1.一种发热锅组件，其特征在于，包括外壳与加热胆，所述外壳一端开口，内部成型有一容置腔体，所述加热胆设有置于所述容置腔体内部呈套设式结构的发热体，所述外壳与加热胆间为密封设置；
所述外壳内部与发热体间存在间隙，该间隙用以形成加热腔体，所述外壳上设置有位于不同侧的进水口与出气口，所述进水口与所述出气口均高于外壳底部设置，所述进水口与出气口分别贯穿外壳与所述加热腔体连通，使用时，水自进水口进入所述加热腔体内，加热后形成的蒸汽经过所述发热体底部向上运动从不同侧的出气口排出。
2.根据权利要求1所述的发热锅组件，其特征在于，所述进水口与出气口分别设置于外壳相对的两侧上。
3.根据权利要求1所述的发热锅组件，其特征在于，所述进水口与所述出气口均设置于所述外壳上端靠近所述开口处。
4.根据权利要求1所述的发热锅组件，其特征在于，所述加热胆的发热体底部高于外壳的内侧壁设置，二者间形成承载水垢的空间。
5.根据权利要求1所述的发热锅组件，其特征在于，所述加热胆的发热体底部向下凸伸有若干延伸脚，所述延伸脚底部接触外壳内壁或与外壳内壁间存在间隙。
6.根据权利要求1所述的发热锅组件，其特征在于，所述外壳和/或加热胆的发热体自上至下厚度逐渐减小呈锥柱状结构。
7.根据权利要求1所述的发热锅组件，其特征在于，所述加热胆的发热体整体呈扁平状结构，或至少所述发热体相对进水口的一侧面为平面状结构。
8.根据权利要求1所述的发热锅组件，其特征在于，所述发热锅组件为倾斜放置，使得进水口位于上侧，出气口位于下侧。
9.根据权利要求1所述的发热锅组件，其特征在于，所述发热体将加热腔体分隔为进水侧腔体与出气侧腔体，所述进水侧腔体与出气侧腔体通过底部连通。
10.一种具有权利要求1中所述的发热锅组件的蒸汽装置，其特征在于，包括：容置蒸汽装置的机体及使用开关，所述蒸汽装置在通电后所述发热锅组件即开始预热，所述使用开关用于控制所述蒸汽装置喷气及断气。