1.一种搅拌机的切削组件，其特征在于，包括杯体、切削工具和刀盘，所述切削工具包括用于连接电机的主轴以及用于搅拌粉碎食物的刀具，所述刀具固定安装在所述主轴的一端，主轴的另一端穿过所述刀盘并与电机连接；所述刀盘设有多个用于阻滞食物跟转的凸起；所述凸起包括均匀分布在所述刀盘内侧壁上的多条食物扰流筋。
2.如权利要求1所述的搅拌机的切削组件，其特征在于，所述刀盘内侧壁上的多条食物扰流筋沿刀盘的中轴线方向设置并垂直于食物的转动方向。
3.如权利要求1所述的搅拌机的切削组件，其特征在于，所述食物扰流筋为四条。
4.如权利要求1所述的搅拌机的切削组件，其特征在于，所述杯体包括均匀分布的多条扰流筋，所述杯体的扰流筋与所述刀盘内侧壁上的食物扰流筋相对应。
5.如权利要求4所述的搅拌机的切削组件，其特征在于，杯体的扰流筋和刀盘内侧壁上的食物扰流筋分别为四条。
6.如权利要求1所述的搅拌机的切削组件，其特征在于，所述切削工具和刀盘为一体连接结构。
7.如权利要求1所述的搅拌机的切削组件，其特征在于，所述杯体的材质为玻璃或者不锈钢。
8.一种搅拌机，其特征在于，包括底部透空的杯体、杯座以及设置在杯体与杯座之间的如权利要求1至权利要求7任一项所述的切削组件；所述刀盘底部设置有加热组件，所述刀盘为金属材质且与食物接触的表面喷涂有铁佛龙涂层。
9.如权利要求8所述的搅拌机，其特征在于，所述杯体与刀盘之间、所述杯体与杯座之间以及所述刀盘与杯座之间分别设有密封件。
10.如权利要求8所述的搅拌机，其特征在于，所述杯体的底部设有外连接螺纹，所述杯座设有与该外连接螺纹匹配的内连接螺纹，所述杯体与杯座之间通过螺纹连接实现可拆卸连接。