用户添加的烹饪料理量通常都低于最高水位线，如果导磁层12的高度高于最高水位线，会增加制作导磁层12的材料，增加生产成本，且在加热时，最高水位线以上也会发热，从而会造成更多的能量的浪费，因此，导磁层12设置不高于最高水位线可以有效地防止能量和材料的浪费。
[0066]在本实用新型的一个实施例中，如图1所示，导磁层12可以呈具有缺口的环形，且导磁层12缺口处的两端分别与导电层13相连，导磁层12的宽度大于导电层13的宽度。由此，当感应线圈20通电时，可以在导磁层12的两端分别形成高电势和低电势，从而在导电层13和导磁层12中形成闭合电流，以对内锅10进行加热，此外，导磁层12宽度较宽可以增大形成的感应电动势，提高加热效率，使内锅10侧壁受热更加均匀，同时导电层13宽度小于导磁层12宽度可以使内锅1底壁的受热更加均匀，从而使内锅1整体受热更加均匀。
[0067]在本实用新型的一个实施例中，如图3所示，导电层13可以包括位于内锅1的底壁上的相互间隔开的多个螺旋环131，每个螺旋环131均沿绝缘锅体11的周向由外到内螺旋延伸，多个螺旋环131同向螺旋且嵌套设置，多个螺旋环131串联。这样，通过嵌套设置的多个螺旋环131，可以在不改变单个螺旋环131长度的前提下，增加螺旋环131的圈数，由此可以使得内锅10的底壁受热更加均匀，此外，多个螺旋环131串联，可以使得导电层13与导磁层12形成闭合的电流回路，从而在电流经过处产生热量，加热内锅1。
[0068]例如在图3所示的示例中，导电层13包括相互间隔开且嵌套设置的两个同向螺旋环131，两个螺旋环131的外端分别与导磁层12的两端相连，两个螺旋环131的内端串接，由此可以使导电层13和导磁层12形成闭合的电流回路，同时可以使内锅10的底壁受热更加均匀。
[0069]当然，导电层13的形状不限于此，导电层13也可以形成为其他形状，例如，导电层13可以形成为“Z”字形、“回”字形、蛇形等，只要能够保证导电层13和导磁层12形成闭合回路、且导电层13可以覆盖到内锅10的底壁即可。
[0070]在本实用新型的一个实施例中，绝缘锅体11可以为顶部敞开的陶瓷锅体，由此可以简化绝缘锅体11的结构，同时，绝缘锅体11采用陶瓷材质，还可以使得绝缘锅体11具有较好的化学和热稳定性，从而提高绝缘锅体11的安全性。
[0071]下面将参考图1-图4描述根据本实用新型一个具体实施例的烹饪器具100。
[0072]参照图1，烹饪器具100包括外锅30、内锅10、锅盖和弹性承压部件40，其中，弹性承压部件40为压缩弹簧;锅盖盖设在内锅10上，以打开或封闭内锅10。
[0073]具体地，如图1所示，外锅30上设有感应线圈20，感应线圈20呈中空筒状，内锅10设在感应线圈20的内侧。内锅10包括绝缘锅体11、导磁层12和导电层13，其中，导磁层12设在绝缘锅体11的外侧壁上、且形成为具有缺口的环形，导电层13设在绝缘锅体11的底壁上，导电层13包括两个相互间隔开且嵌套设置的同向螺旋环131，两个螺旋环131的内端相连、夕卜端分别与导磁层12的两端相连，以使导磁层12和导电层13形成闭合回路。导磁层12的宽度大于螺旋环131的宽度。导磁层12的高度与内锅10的最高水位线持平。
[0074]压缩弹簧设在外锅30上，以支撑悬浮内锅10，当内锅10中没有调理量时，感应线圈20的上沿不高于导磁层12的下沿，即导磁层12不与感应线圈20相对，以防止内锅10干烧；当内锅10中的调理量较少使，导磁层12与感应线圈20相对位置较少，发热量较小；当内锅10中的调理量添加至最高水位线时，导磁层12与感应线圈20相对位置达到最大，从而使发热量较大。
[0075]在烹饪器具100工作的过程中，感应线圈20中有交变电流通过，会在内锅10侧壁上的断开的环状导磁层12的两端形成感应电动势，由于导磁层12的两端与底壁的导电层13串联，会在导电层13和导磁层12中形成闭合电流，从而可以在电流经过的地方产生热量，以加热内锅10。此外，由于导磁层12的高度与内锅10的最高水位线持平，从而可以使内锅10的侧壁的最高水位线及以下位置均有电流通过，由此，扩大了内锅10侧壁的加热区域，使内锅10侧壁受热更加均匀。
[0076]根据本实用新型实施例的烹饪器具100，通过在内锅10侧壁设置有导磁层12，导磁层12与感应线圈20相对，从而可以在导磁层12的两端分别形成高电势和低电势，导磁层12的两端分别与导电层13的两个螺旋环131的外端相连，由此，可以通过控制导电层13和导磁层12的位置，实现与感应线圈20不相对的位置也可以加热的效果，从而不仅可以增加内锅1侧壁的加热面积，还可以加热内锅1的底壁，实现内锅1整体均匀受热。
[0077 ] 如图3和图4所示，根据本实用新型第二方面实施例的内锅1，内锅1包括绝缘锅体11、导磁层12和与导磁层12串接形成回路的导电层13。
[0078]具体地，导磁层12设在绝缘锅体11的侧壁上并沿绝缘锅体11的周向延伸，这样，当导磁层12中有电流通过时，导磁层12可对内锅1的侧壁进行加热，从而扩大内锅1侧壁的加热范围，使内锅10侧壁受热更加均匀。
[0079]导电层13覆盖绝缘锅体11的底壁和侧壁中任一个的至少一部分，也就是说，导电层13可以部分覆盖或完全覆盖绝缘锅体11的底壁，导电层13也可以部分覆盖或完全覆盖绝缘锅体11的侧壁，也可以是绝缘锅体11的底壁和侧部均部分覆盖或完全覆盖有导电层13。
[0080]当导电层13内有电流通过，导电层13覆盖在绝缘锅体11的至少部分底壁上时，导电层13对绝缘锅体11的底壁进行加热，这样，导电层13可作为内锅10的主加热元件，集中在内锅10的底壁上，由此，可以省去锅底的加热元件，简化烹饪器具100的结构。当导电层13覆盖在绝缘锅体11的至少部分侧壁上时，导电层13对绝缘锅体11的侧壁进行加热，这样，导电层13可作内锅10的辅助加热，而内锅10的底部可以采用常规的加热方式，由此可以进一步扩大内锅1侧壁的加热范围，提高内锅1侧壁受热的均匀性。
[0081]如图4所示，在绝缘锅体11的底壁和侧壁上均部分覆盖有导电层13，导电层13与导磁层12串接形成回路。这样，位于绝缘锅体11底壁的导电层13可作为内锅10的主加热元件，位于绝缘锅体11侧壁的导电层13可作为内锅10的侧壁的辅助加热元件，由此可以扩大侧壁的加热范围，使内锅1整体受热更加均匀。
[0082]根据本实用新型实施例的内锅1，通过利用相互串接的导电层13和导磁层12，并将导电层13设置在底壁和侧壁上，由此可以扩大内锅10侧壁的加热范围，使内锅10底壁的受热更加均匀，从而使内锅10整体受热更加均匀。
[0083]根据本实用新型的一个实施例，导电层13可以呈弯曲带状并覆盖绝缘锅体11的底壁。由此，相当于延长了导电层13的长度，有利于增加加热的均匀性。
[0084]在本实用新型的一些实施例中，导电层13和导磁层12中的至少一个包括多个，每个导电层13均与至少一个导磁层12串接形成回路，且每个导磁层12均与至少一个导电层13串接形成回路。进一步地提尚加热的均勾性。
[0085]进一步地，导电层13可以包括多个，可以将多个导电层13并联后与导磁层12串接形成回路；导磁层12也可以包括多个，可以将多个导磁层12并联后与导电层13连接形成回路;还可以是导电层13和导磁层12均为多个，将多个导电层13相互并联、多个导磁层12相互并联，然后将并联的多个导电层13和并联的多个导磁层12串接形成回路。
[0086]另外，导磁层12可以包括相互独立的多个，导电层13包括相互独立且与多个导磁层1