改良的食物切割设备的制作方法

本发明涉及一种食物切割设备，尤其是水果或蔬菜的切割设备，所述食物切割设备被设计用于食物制备，尤其用于将食物切成片或切成丝。本发明更具体地涉及配备有切割薄片的切割设备，所述切割薄片用于由使用者操作相对于食物进行往复运动。这种类型的手动设备通常被称为切割器。

背景技术：

尤其在文献EP1410882中已知一种食物切割设备，尤其是水果或蔬菜的切割设备，所述食物切割设备包括基部和以滑动的方式布置在所述基部上的手柄，切割板布置在所述基部中，所述切割板配备有切割薄片。所述手柄包括用于收纳待切割的食物的收纳容腔。为了切割食物，使用者用手柄推动食物抵靠进行往复运动的切割薄片物。

然而，收纳容腔的尺寸较小且不总是保证待切割的食物的良好保持。因此，使用者倾向于不使用手柄而是直接用手将待切割的食物保持且在切割薄片的上方移动。这种使用可导致尤其将手指切伤的事故，因此特别危险。

此外，这种切割设备不允许将长的食物切成圆片，例如不允许将黄瓜或胡萝卜切成圆片。实际上，收纳容腔的形状只允许长形食物的竖直的定位在切割薄片的上方。

此外，经切割的食物落在工作平面上。使用者可根据需要在切割薄片下面设置用于收集具有小高度的经切割的食物的储存器。然而，这种工作模式的使用工效性不高。

技术实现要素：

本发明的目的在于克服上述缺点并且提供一种食物切割设备，所述食 物切割设备具有最优化的使用工效性，以便允许使用者在十分安全的情况下容易地将食物切成片或擦成丝。

本发明的另一个目的在于提供一种食物切割设备，所述食物切割设备的设计简单且实施经济。

本发明的另一个目的在于提供一种食物切割设备，所述食物切割设备能够容易地被清洁且被存放。

这些目的通过一种食物切割设备而达到，尤其是水果或蔬菜的切割设备，所述食物切割设备包括基部和至少一个切割薄片，其特征在于，所述基部包括食物收纳表面和用于所述切割薄片的平移引导装置，所述切割薄片被设计用于由使用者操作在食物的上方进行往复运动。

待切割的食物因此设置在基部固定的收纳表面上并且切割薄片是活动的。因此，在使用时，使用者的手操作活动的切割薄片并且相对于该切割薄片不再移动。因此，手指被切割的风险被消除。

固定的收纳表面是指收纳表面相对于所述基部是固定的并且相对于切割设备的放置平面是固定的。

在切割薄片的往复运动中，所述切割薄片在食物上施加压力，所述食物抵靠在基部的固定的收纳表面上。使用者施加可由其调节的该压力，尤其根据待切割的食物的类型而调节压力。切割可因此是规律的并且是高质量的。

优选地，所述基部包括将食物保持在所述收纳表面上的保持机构，所述保持机构有利地由尖柱构成。

该设置允许在收纳表面上固定待切割的食物，尤其是在收纳表面上固定处于加长位置的长形食物。

有利地，所述切割薄片由切割滑动部件承载。

优选地，所述切割薄片以可拆卸的方式布置在所述切割滑动部件上。

可拆卸的或可拆的是指所述切割薄片和所述切割滑动部件可被使用者在无须使用工具的情况下容易地分离。

因此，所述切割薄片可用具有不同几何形状的切割薄片替换，例如用于切丝或拉丝的切割薄片。

优选地，所述切割设备包括容器，所述容器与所述切割滑动部件一 起形成收集经切割的食物的储存器。

因此，切割滑动部件和切割薄片至少部分地形成储存器的底部。

该设置允许在封闭的储存器中收集经切割的食物，而没有将食物分散到工作平面上的风险。这种食物切割设备因此具有最优化的使用工效性。

有利地，所述基部包括沿纵向方向延伸的两个边，并且所述引导装置包括两个滑杆，所述两个滑杆分别布置在所述边的上方并且沿纵向方向延伸。

切割薄片用于尤其通过滑动与所述滑杆配合，以便允许使用者使切割薄片在待切割的食物的上方运动。

有利地，所述切割滑动部件包括用于与所述滑杆配合的两个侧向引导件。

该设置允许获得一种切割滑动部件，所述切割滑动部件承载切割薄片，所述切割滑动部件沿纵向轴线平移活动，并且因此，使用者可使切割薄片在待切割的食物的上方进行往复运动。

优选地，所述滑杆相对于所述基部在伸出高位置和收回低位置之间竖直移动。

有利地，所述滑杆竖直平移活动。

因此，抵靠在活动的滑杆上并且抵靠在食物上的所述切割滑动部件的位置持续地与待切割的食物的剩余的厚度相适应。在收纳表面和抵靠在位于收回低位置的滑杆上的切割滑动部件之间的距离接近零并且对应于完全经切割的食物。

有利地，所述滑杆和所述保持机构尤其是保持尖柱连为一体。

因此，保持机构，尤其是尖柱是活动的，同时位于伸出高位置和收回低位置之间的滑杆也是活动的。在伸出高位置中，保持机构尤其是尖柱具有用于保持待切割的食物的最大长度。随着切割的进行，保持机构尤其是尖柱将从伸出高位置转移到收回低位置，并且所述保持机构的长度将因此与待切割的食物的剩余厚度相适应。

在一种略微简单的工作方式中，使用者可通过将所述切割滑动部件置于所述滑杆的上方而开始切割很厚的食物。尖柱尤其位于伸出高位置 中，尖柱很好地保持食物。之后，在食物的切割过程中，所述切割滑动部件将抵靠在活动的滑杆上以便尤其使保持机构尤其是尖柱的伸出位置适应于是食物的剩余厚度。

优选地，所述切割设备包括用于将所述滑杆在所述基部上平移引导的引导系统，所述引导系统尤其包括柱状部，所述柱状部有利地布置在所述基部的边附近。

该设置允许获得所述滑杆在基部中的平移引导，所述平移引导的实现特别简单、有效且经济。

有利地，收纳表面包括与尖柱配合的孔。所述滑杆在基部上的平移引导系统包括孔和尖柱。

在一种实施变型例中，每个所述滑杆包括与板连接的连接元件，所述基部包括竖直开口，所述连接元件穿过所述竖直开口。有利地，所述滑杆在基部上的平移引导系统包括所述连接元件和竖直开口。

有利地，所述基部包括将滑杆回复到伸出高位置的回复机构，所述回复机构尤其是弹簧机构。

该设置允许在食物切割期间保持切割滑动部件和滑杆之间的接触。

有利地，所述容器包括形成握持部分的外面。

该设置允许获得紧凑的收集经切割的食物的储存器，而无须额外的握持部分。

优选地，所述容器以可拆卸的方式布置在所述切割滑动部件上。

因此，布置在所述切割滑动部件上的容器形成用于收集经切割的食物的储存器。相对于切割滑动部件可拆卸的容器允许容易地排空储存器。对于操作经切割的食物而言，该设置因此允许获得使用工效性特别高的切割设备。

此外，形成握持部分的容器的外面覆盖切割薄片并且使切割薄片不会触及到使用者的手。握持部分具有大的握持表面，所述大的握持表面允许手的安全的握持。因此，获得可在十分安全的条件下使用的切割设备。

有利地，所述切割设备包括至少一个防滑脚，所述至少一个防滑脚尤其是吸盘。

该设置允许在任何类型的支撑物上使用该切割设备，尤其是在光滑的或潮湿的支撑部上，所述设备可能会在使用过程中在该支撑部上滑动。

附图说明

通过研究以非限定性方式给出且由附图示出的实施方式，将更好地理解本发明，在附图中：

-图1示出根据本发明的具体实施方式的切割装置的分解立体图，所述滑杆和所述尖柱处于伸出高位置。

-图2示出切割装置沿图1所示的方向II的立体图，所述滑杆和所述尖柱处于收回低位置。

-图3示出切割装置沿图1所示的方向III的立体图。

-图4示出切割装置沿图3所示的线IV-IV的剖视图。

-图5示出图3所示的切割装置的基部的分解立体图。

具体实施方式

根据图1至5中所示的实施方式，食物切割设备1包括基部2，所述基部2配备有两个侧向引导滑杆10，11，所述两个侧向引导滑杆10，11被设置用于与配备有切割薄片40的切割滑动部件30配合。所述基部2具有平行六面体的形状，所述平行六面体的形状包括上平坦表面，所述上平坦表面形成待切割的食物的收纳表面3。板20(图3至图5所示)布置在所述基部2的内部、在收纳表面3的下面。所述板20包括尖柱21，所述尖柱21由金属杆形成，所述金属杆穿过布置在所述收纳表面3中的孔4朝上方延伸。

所述基部2包括两个边5，6，所述滑杆10，11布置在所述两个边5，6的上方。所述滑杆10，11具有大致为矩形的截面并且在所述基部2的长度上纵向地延伸。所述滑杆10，11在其每个端部处包括与所述板20连接的连接元件12，13，14，15。所述连接元件12，13，14，15由弯折的金属线构成，所述弯折的金属线与所述滑杆10，11和所述板20连为一体。所述边5，6包括竖直开口5a，5b，6a，6b，所述连接元件12，13，14，15穿过所述竖直开口5a，5b，6a，6b。

所述滑杆10，11，所述尖柱21和所述板20形成组件(图5)，该组件相对于基部2在伸出高位置(图1，图3和图4)和收回低位置(图2)之间竖直平移活动。如图4和5所示，基部2包括两个具有细长截面的柱状部7，8，所述柱状部7，8从收纳表面3开始竖直地延伸。所述板20包括两个开口22，23，所述两个开口22，23用于与所述具有细长截面的柱状部7，8配合以便确保板20的平移引导。

如图5所示，所述基部2包括两个下部半罩17a，17b，所述两个下部半罩17a，17b分别包括具有圆形截面的柱状部19a和19b。所述基部2包括将由所述滑杆10，11，所述尖柱21和所述板20形成的组件回复到伸出高位置的回复机构。所述回复机构包括两个弹簧9a，9b，所述两个弹簧9a，9b围绕所述两个柱状部19a和19b布置，所述两个柱状部19a和19b布置在两个开口25，26中。所述两个弹簧9a，9b抵靠在所述板20的两个凸肩27，28上并且抵靠在两个下部半罩17a，17b的底部上。所述两个下部半罩17a，17b包括四个由吸盘形成的防滑脚18。

如图1所示，切割设备1包括活动组件，所述活动组件由切割滑动部件30和容器50形成，所述切割滑动部件30配备有切割薄片40，所述切割滑动部件30用于与滑杆10，11配合以便允许使用者使切割薄片40在待切割的食物的上方进行往复运动。该组件形成用于收集经切割的食物的储存器60。

所述切割滑动部件30具有大致为矩形的形状并且包括下面31和两个侧向引导件32，33，所述两个侧向引导件32，33朝向下方延伸并且与所述滑杆10，11配合。

切割薄片40包括金属部分41和框架42。所述框架42通过在金属部分41上的模制操作获得。所述切割薄片40相对于切割滑动部件30以可拆卸的方式布置。金属部分41包括锋利的刃43，所述锋利的刃43超过切割滑动部件30的下面31一高度e，所述高度决定食物被切割的部分的厚度。当切割滑动部件30放置在滑杆10，11上时，所述尖柱21的端部与下面31相距一距离d设置(图4)，所述距离d大于高度e。

容器50以可拆卸的方式布置在切割滑动部件30上。容器50包括开口53，所述开口53与切割滑动部件30的上周边边缘34配合以便形成收 集储存器60。有利地，容器50包括锁扣51，所述锁扣在将容器50锁定在切割滑动部件30上的锁定位置和将容器50在切割滑动部件30上解锁的解锁位置之间活动。

所述容器50包括外面52，所述外面形成收集储存器60的握持区域。

在工作时，使用者将待切割的食物插在所述尖柱21上，直到所述食物抵靠在所述收纳表面3上。然后，使用者选择对应于希望的切割类型的切割薄片40并且将其组装在切割滑动部件30上。使用者随后将容器50组装在所述切割滑动部件30上以便形成收纳经切割的食物的储存器60。使用者握持作为握持部件的容器50的外面52，将所述侧向引导件32，33沿所述滑杆10，11定位，并且将切割滑动部件30的下面31放置在所述滑杆10，11上、在待切割的食物的上方。使用者随后按压容器50以便使滑杆10，11朝向下方平移并且因此使切割滑动部件30的下面31与食物接触。切割薄片40的锋利刃43定位在所述食物的对面。

使用者将由容器50和配备有切割薄片40的切割滑动部件30形成的组件水平地平移移动，这导致将食物切下厚度为e的部分。使用者随后将组件带回到初始位置。使用者按压容器50以便使切割滑动部件30的下面31与食物接触，同时将所述滑杆10，11和尖柱21朝向下方进行行程等于厚度e的平移移动。

使用者将随后重复往复运动，重复次数根据需要决定以便将食物完全切割，经切割的食物块被收集在所述储存器60内。

当然，本发明绝非仅限于仅以示例方式给出的所示的和所描述的实施方式。在不超出本发明的保护范围的情况下可进行更改，尤其在不同元件的构成方面或者通过技术等价替换。

因此，在一个实施变型例中，切割设备包括滑杆和处于伸出高位置的尖柱的锁定部件以便允许当将待切割的食物安置在收纳表面上时，将所述尖柱插入到待切割的食物中。

在另一个实施变型例中，所述滑杆在所述基部上的平移引导系统包括引导板的小连杆。