香菇栽培及其制备方法与流程

文档序号:12396524阅读:348来源:国知局

本发明属于食用菌种植技术领域,具体涉及一种香菇的栽培培养基及其制备方法。



背景技术:

香菇不仅营养丰富,而且具有独特的药用价值,如《本草纲目》中描述香菇“性平、味甘、无毒”,《医林纂要》中描述香薛“甘、寒”,“可托痘毒”,现代医学认为香菇含有丰富的氨基酸和维生素,可补充人体需要;含有的一种被称为香菇素的有效成分能显著降低胆固醇;维生素的含量引人注目,对拘偻病有明显的预防作用;还含有丰富的维生素、可用于治疗麻搏症、粘膜皮炎症等维生素缺乏症;另外含有的干扰素诱导剂能够强化免疫细胞,并已经证实具有很强的抗肿瘤、抗病毒功效张玉军,还能防止心血管病、糖尿病,健脾胃、助消化、强身滋补、消热解毒、抗衰老等,实为不可多得的绿色保健食品。

众多资料显示,我国是世界上进行人工种植香恭最早的国家,而最早发现、认识香燕并将其驯化为人工栽培的则是现在的龙泉、庆元、景宁三县燕民的祖先。据史料记载,香燕栽培应在西晋之前,《博物志异草木》(张华,西晋)记载“江南诸山群中,大树段倒者,经春夏生菌谓之椹,食之有味,而忽毒杀人…”。发展到宋几种林果植物废弃物在香薛栽培中的应用研究代,砍花法的香鞋栽培技术已非常成熟。据张寿橙关于香燕栽培史的文献中描述到吴三公的故事时写道,他作为香薛栽培的创始人有着历史传奇色彩,生活在高山深处,看到倒木上长出磨薛,取名香菇,后发现蘑燕生长的规律“砍得多,鞋多;不砍不长菇”。一次偶然,由于生气,使劲敲打未出菇的伐木,而后这些木头上长满了蘑范,这个过程被后来者称为“惊蕈”。这个故事描述的可能就是砍花法和惊蕈法的起源(张树庭,吴其林,,这也恰好利用了孢子云与香鞋的生长及出薛的关系,使“砍花法”得以广泛流传,特别是“惊蕈”催蕾术,至今在生产实践中被广泛采用。

香菇的人工栽培在我国已有800多年的历史,其香味浓郁,营养丰富,含有18种氨基酸,深受广大人民群众的喜爱。现有香菇的栽培方法主要采用塑料袋栽培法,为片面提高产量,往往添加化肥和生长调节剂等化学物质,影响了香菇的品质。因此,需要开发出一种能提高香菇产量,还能保证香菇品质的方法。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种香菇的栽培培养基及其制备方法,该方法能提高香菇的产量。

本发明所采取的技术方案是:

一种香菇的栽培培养基,其由以下组份制成:腐殖土、棉籽壳、甘蔗渣、炉甘石、石英砂、复合微量元素肥,水。

一种香菇的栽培培养基,其由以下重量份数的组份制成香菇栽培培养基:腐殖土40-60份、棉籽壳20-30份、甘蔗渣10-30份、炉甘石1-5份、石英砂1-2份、复合微量元素肥1-2份,水的加入量占整个所述培养基的质量分数60%-70%。复合微量元素按重量份数含有如下比值的成分,硼酸:亚硒酸钠:硫酸亚铁:硫酸锌:硫酸铜:天冬氨酸镁:聚丙烯酸酯钠=3-5:2-6:20-30:5-13:8-10:0.08-0.2:0.6-1。

培养基中水的加入量占整个所述培养基的60%-70%。

所述培养的湿度为60%-70%,温度为23℃-28℃。

其栽培方法包括以下步骤:

1)配料:按照上配方称取各培养料,以自然干重计,分别将每组材料置于自动搅拌机拌料,混匀待用;

2)装袋:用装袋机分装,尽量使每袋体积一致;

3)灭菌:置于常压灭菌锅灭菌,冷却后接种等量香菇菌种,置于洁净培养室,避光培养,并经常通风换气;

4)接种:接种时于菌袋的一面等距离打孔三个,使用菌种等量接种;

5)浇水:选取气温较低的天气,将菌袋转移至出燕场地,进行排场,两三天后于阴天早晨脱袋,平铺摆放,覆盖上处理过的沙壤土,再向菌袋表面绕水,洗净表面浮土,使出薙地面保持湿润,并往畦沟灌水,水位应低于菌袋2-3cm;

6)出菇:当香菇长至商品性状成熟时,即子实体菌膜刚破裂、菌盖边缘保持内卷,即可采收。

所述接种是将固体香菇菌株接入至所述培养基中。

所述灭菌是将混合均匀的培养基进行高温高压灭菌。

本发明的有益效果在于:通过各特定的各组份制成的培养基,在不加入化肥和生长调节剂等化学物质的前提下,能有效提高香菇的产量。

具体实施方式

实施例1:

一种香菇的栽培培养基,培养基由以下组份制成:腐殖土、棉籽壳、甘蔗渣、炉甘石、石英砂、复合微量元素肥,水。由以下重量份数的组份制成香菇栽培培养基:腐殖土50份、棉籽壳25份、甘蔗渣15份、炉甘石3份、石英砂1份、复合微量元素肥1份,水的加入量占整个所述培养基的60%-70%,复合微量元素按重量份数含有如下比值的成分,硼酸:亚硒酸钠:硫酸亚铁:硫酸锌:硫酸铜:天冬氨酸镁:聚丙烯酸酯钠=3-5:2-6:20-30:5-13:8-10:0.08-0.2:0.6-1。天冬氨酸镁和聚丙烯酸酯钠的加入能使菇的产量提高约10%左右。其栽培方法包括以下步骤:

1)配料:按照上配方称取各培养料,以自然干重计,分别将每组材料置于自动搅拌机拌料,混匀待用;

2)装袋:用装袋机分装,尽量使每袋体积一致;

3)灭菌:置于常压灭菌锅灭菌,冷却后接种等量香菇菌种,置于洁净培养室,避光培养,并经常通风换气;

4)接种:接种时于菌袋的一面等距离打孔三个,使用菌种等量接种;

5)浇水:选取气温较低的天气,将菌袋转移至出燕场地,进行排场,两三天后于阴天早晨脱袋,平铺摆放,覆盖上处理过的沙壤土,再向菌袋表面绕水,洗净表面浮土,使出薙地面保持湿润,并往畦沟灌水,水位应低于菌袋2-3cm;

6)出菇:当香菇长至商品性状成熟时,即子实体菌膜刚破裂、菌盖边缘保持内卷,即可采收。

实施例2

一种香菇的栽培培养基,培养基由以下重量份数的组份制成香菇栽培培养基:腐殖土50份、棉籽壳25份、甘蔗渣15份、炉甘石2份、石英砂2份、复合微量元素肥1份,水的加入量占整个所述培养基的60%-70%。复合微量元素肥同实施例1。栽培方法包括以下步骤:

1)配料:按照上配方称取各培养料,以自然干重计,分别将每组材料置于自动搅拌机拌料,混匀待用;

2)装袋:用装袋机分装,尽量使每袋体积一致;

3)灭菌:置于常压灭菌锅灭菌,冷却后接种等量香菇菌种,置于洁净培养室,避光培养,并经常通风换气;

4)接种:接种时于菌袋的一面等距离打孔三个,使用菌种等量接种;

5)浇水:选取气温较低的天气,将菌袋转移至出燕场地,进行排场,两三天后于阴天早晨脱袋,平铺摆放,覆盖上处理过的沙壤土,再向菌袋表面绕水,洗净表面浮土,使出薙地面保持湿润,并往畦沟灌水,水位应低于菌袋2-3cm;

6)出菇:当香菇长至商品性状成熟时,即子实体菌膜刚破裂、菌盖边缘保持内卷,即可采收。

实施例3:

一种香菇的栽培培养基,培养基由以下重量份数的组份制成香菇栽培培养基:腐殖土50份、棉籽壳25份、甘蔗渣15份、炉甘石1份、石英砂2份、复合微量元素肥2份,水的加入量占整个所述培养基的60%-70%。复合微量元素肥同实施例1。其栽培方法包括以下步骤:

1)配料:按照上配方称取各培养料,以自然干重计,分别将每组材料置于自动搅拌机拌料,混匀待用;

2)装袋:用装袋机分装,尽量使每袋体积一致;

3)灭菌:置于常压灭菌锅灭菌,冷却后接种等量香菇菌种,置于洁净培养室,避光培养,并经常通风换气;

4)接种:接种时于菌袋的一面等距离打孔三个,使用菌种等量接种;

5)浇水:选取气温较低的天气,将菌袋转移至出燕场地,进行排场,两三天后于阴天早晨脱袋,平铺摆放,覆盖上处理过的沙壤土,再向菌袋表面绕水,洗净表面浮土,使出薙地面保持湿润,并往畦沟灌水,水位应低于菌袋2-3cm;

6)出菇:当香菇长至商品性状成熟时,即子实体菌膜刚破裂、菌盖边缘保持内卷,即可采收。

上述说明并非对本发明的限制,本发明也并不限于上述举例。本技术领域的普通技术人员在本发明的实质范围内,作出的变化、改型、添加或替换,也应属于本发明的保护范围。

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