1.用于测量纤维素对纤维素酶可及度的融合蛋白，其包含纤维素识别多肽、连接肽和荧光蛋白，或者由纤维素识别多肽、连接肽和荧光蛋白组成，其中所述连接肽位于纤维素识别多肽和荧光蛋白之间，并且所述融合蛋白的分子量为30-80 kD。
2.如权利要求1所述的融合蛋白，其中所述纤维素识别多肽为选自曲霉属、木霉属和青霉属中任一种真菌的纤维素酶的纤维素结合元件（CBM），优选为外切葡聚糖酶的纤维素结合元件；优选地，其中所述纤维素识别多肽包含SEQ ID No：1所示的氨基酸序列，或由SEQ ID No：1所示的氨基酸序列组成。
3.如权利要求1至2中任一项所述的融合蛋白，其中所述连接肽为选自曲霉属、木霉属和青霉属中任一种真菌的外切葡聚糖酶的连接肽，优选为外切葡聚糖酶中的CBM与催化域之间的连接肽；优选地，其中所述连接肽包含如SEQ ID No：2所示的氨基酸序列，或者由SEQ ID No：2所示的氨基酸序列组成。
4.如权利要求1至3中任一项所述的融合蛋白，其中所述荧光蛋白选自绿色荧光蛋白或其变体，包括蓝色荧光蛋白、蓝绿色荧光蛋白、原绿色荧光蛋白、增强型绿色荧光蛋白、增强型黄色荧光蛋白、光活性绿色荧光蛋白等；优选地，其中所述荧光蛋白为分子量为20-60kD的绿色荧光蛋白；优选地，所述融合蛋白中包含1- 3个绿色荧光蛋白；更优选地，其中所述荧光蛋白包含SEQ ID No：3 所示的氨基酸序列，或者由SEQ ID No：3 所示的氨基酸序列组成。
5.核酸分子，其编码权利要求1至4中任一项所述的融合蛋白。
6.重组质粒，其包含权利要求5所述的核酸分子；优选地，所述重组质粒表达载体选自大肠杆菌pET28a载体。
7.构建权利要求6所述的重组质粒的方法，其包括以下步骤：
（1）设计并合成权利要求5所述的核酸分子序列，使得其所表达的融合蛋白的分子量为 30-80kD；
（2）PCR扩增步骤（1）中所合成的核酸分子序列；优选地，所使用的扩增引物如SEQ ID No.4和SEQ ID No.5所示；以及
（3）将步骤（2）中所扩增的产物回收并连接到大肠杆菌表达载体上，挑选出阳性克隆。
8.表达权利要求1至4中任一项所述的融合蛋白的方法，其包括以下步骤：
（1）如权利要求7所述构建重组质粒；以及
（2）将步骤（1）中所构建的重组质粒转化到大肠杆菌表达菌株中，挑选出阳性克隆，并且诱导培养所述的阳性克隆表达融合蛋白；优选地，所述诱导培养条件如下：诱导剂，终浓度为1 mM IPTG；诱导温度，30℃；诱导时间，6 h。
9. 纤维素可及度的测定方法，其包括利用权利要求1至4中任一项所述的融合蛋白来测定纤维素的可及度；优选地，所述方法包括以下步骤：将1-100 mg/ml 的底物悬浮在pH4至9的缓冲溶液中，加入1至20μg/ml如权利要求1至4中任一项所述的融合蛋白，于10至40℃下反应10至180分钟，测定吸附前后液相荧光强度变化，由此计算出底物的纤维素可及度。
10.权利要求1至4中任一项所述的融合蛋白在测定纤维素可及度中的应用；优选地，所述纤维素为纯的纤维素或者经预处理后的木质纤维素中纤维素。