1.一种发芽糙米多糖组合物，其特征在于，所述发芽糙米多糖组合物包括提取自发芽糙米的鼠李糖、甘露糖和葡萄糖，所述鼠李糖、甘露糖和葡萄糖的摩尔比为8.1～8.5:4.3～4.7:9.9～10.3。
2.权利要求1所述发芽糙米多糖组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)提取发芽糙米总多糖，得到发芽糙米总多糖提取液；
2)将步骤1)的发芽糙米总多糖提取液进DEAE-Sepharose CL-6B阴离子交换树脂柱，上柱后先用去离子水洗脱，再用0.08～0.12mol/L的NaCl溶液洗脱，收集所述NaCl溶液的洗脱液，脱盐。
3.根据权利要求2所述的发芽糙米多糖组合物的制备方法，其特征在于，还包括步骤3)：用Sepharose CL-6B凝胶柱对步骤2)所述脱盐后的洗脱液进行纯化：上柱后用先去离子水洗脱，再用0.08～0.12mol/L的NaCl溶液洗脱，收集所述NaCl溶液的洗脱液，脱盐。
4.根据权利要求3所述的发芽糙米多糖组合物的制备方法，其特征在于，步骤3)所述脱盐后还包括真空冷冻干燥的步骤。
5.根据权利要求2～4任意一项所述的发芽糙米多糖组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤1)具体包括：将发芽糙米粉在水中超声处理，超声处理后的料液中加入质量百分比为0.5～3.5％的纤维素酶酶解，得到发芽糙米总多糖提取液。
6.根据权利要求5所述的发芽糙米多糖组合物的制备方法，其特征在于，所述酶解后，还包括将得到的酶解液脱色和脱蛋白。
7.根据权利要求5所述的发芽糙米多糖组合物的制备方法，其特征在于，所述超声处理的超声功率为150～250w，时间为20～40min；所述超声处理的处理温度为40～60℃。
8.根据权利要求5所述的发芽糙米多糖组合物的制备方法，其特征在于，所述酶解的pH值为4.0～7.0；酶解的温度为35～65℃，时间为0.5～3.5h。
9.权利要求1所述发芽糙米多糖组合物以及权利要求2～8任意一项所述制备方法制得的发芽糙米多糖组合物在制备α-葡萄糖苷酶抑制剂中的应用。