一种酸胁迫抗性提高的乳酸菌工程菌及其应用的制作方法

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种酸胁迫抗性提高的乳酸菌工程菌及其应用，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明以编码能量偶联因子转运蛋白ATP酶EcfA2的基因为目的基因，以乳酸菌为表达宿主，成功构建了一种可广泛应用于制备食品、药品、饲料以及化学品的乳酸菌工程菌；此乳酸菌工程菌的酸胁迫抗性得到了显著提高，较野生菌株最高提高了598.7倍。

技术研发人员：张娟;杨佩珊;刘为佳;陈坚;堵国成
受保护的技术使用者：江南大学
技术研发日：2018.11.16
技术公布日：2019.03.19