1.一种烘房烘干系统，包括烘房(1)、热风管道(2)和热风机(3)，所述热风管道(2)与蒸汽热风转换器(6)相连通，其特征在于：还包括排风机(4)，所述的热风管道(2)、热风机(3)和排风机(4)均设置在烘房(1)顶部；所述热风机(3)使热风管道(2)内的热风吹向烘房(1)内部烘干容纳空间，所述排风机(4)使烘房(1)内部烘干容纳空间中的湿气排出烘房(1)。
2.根据权利要求1所述的一种烘房烘干系统，其特征在于：还包括第一时间继电器，所述第一时间继电器分别与热风机(3)、蒸汽热风转换器(6)电连接，且热风机(3)与蒸汽热风转换器(6)同步工作或者同步停止工作。
3.根据权利要求2所述的一种烘房烘干系统，其特征在于：还包括第二时间继电器，所述第二时间继电器分别与排风机(4)、热风机(3)、蒸汽热风转换器(6)电连接，且排风机(4)工作时，所述热风机(3)和蒸汽热风转换器(6)停止工作。
4.根据权利要求3所述的一种烘房烘干系统，其特征在于：还包括第三时间继电器，所述第三时间继电器分别与热风机(3)、排风机(4)、蒸汽热风转换器(6)电连接，且排风机(4)停止工作时，所述热风机(3)和蒸汽热风转换器(6)工作。
5.根据权利要求4所述的一种烘房烘干系统，其特征在于：还包括第四时间继电器，所述第四时间继电器分别与热风机(3)、排风机(4)、蒸汽热风转换器(6)电连接，且热风机(3)和蒸汽热风转换器(6)停止工作时，所述排风机(4)工作。
6.根据权利要求1-5任一项所述的一种烘房烘干系统，其特征在于：还包括温度继电器，所述温度继电器与热风机(3)、蒸汽热风转换器(6)电连接；当烘房(1)内部烘干容纳空间中的烘烤温度超过设定值时，所述温度继电器控制热风机(3)和蒸汽热风转换器(6)停止工作。
7.根据权利要求1-5任一项所述的一种烘房烘干系统，其特征在于：所述的热风机(3)和/或排风机(4)分别设置若干个，且在烘房(1)顶部呈矩阵结构排列。
8.一种产品烘干方法，其特征在于：采用如权利要求1-7任一项所述的烘房烘干系统进行，包括如下步骤：
第1步，将待烘干产品放置在烘房(1)内部烘干容纳空间中；
第2步，打开蒸汽热风转换器(6)、热风机(3)，通过热风机(3)使热风管道(2)内的热风吹向烘房(1)内部烘干容纳空间；
第3步，在经过设定的烘干时间后，关闭蒸汽热风转换器(6)、热风机(3)，取出烘房(1)内部烘干容纳空间中的烘干产品。
9.根据权利要求8所述的一种产品烘干方法，其特征在于：在烘烤进行过程中，当烘烤一定时间后，先关闭蒸汽热风转换器(6)、热风机(3)，再打开排风机(4)，使烘房(1)内部烘干容纳空间中的湿气排出烘房(1)；在排风机(4)工作一定时间后，关闭排风机(4)，并重新进入第2步。
10.根据权利要求8或者9所述的一种产品烘干方法，其特征在于：所述的第3步中，在关闭蒸汽热风转换器(6)、热风机(3)之后，先打开排风机(4)，使烘房(1)内部烘干容纳空间中的烘干产品冷却，再取出烘房(1)内的烘干产品。