专利名称：：一种宠物狗的食品及其制备方法
技术领域：
：本发明涉及一种专用于特定动物的饲料，尤其涉及一种宠物狗的食品；本发明还涉及这种宠物狗的食品的制备方法。
背景技术：
：随着人们生活水平的提高，宠物的饲养量与日俱增；宠物狗由于其通人性、忠诚、可爱等优点尤其受到人们的喜爱。市场上出售的狗食由于其方便、卫生等优点受到宠物主人们的欢迎。宠物狗的主人们与狗玩耍时喜欢喂狗食品，欣赏其憨厚的吃相或者教其做出各种动作。但是，市场上的狗食由于价格高，长期作为狗的零食容易造成主人们的经济负担；而一些价格便宜的狗食营养价值低；同时，由于狗儿喜欢磨牙，一些水份含量高的食物不能起到磨牙、清洁口腔的作用。
发明内容本发明的目的在于提供一种价格便宜且营养合理的宠物狗的食品，这种食品能够长期作为狗的零食使用。本发明的另一目的在于提供这种宠物狗的食品的制备方法。本发明的目的是这样实现的一种宠物狗的食品，其特征在于它主要是由下列原料制得可食用肉或/和动物肉皮3070份和膨化米粉3070份，以重量份计。上述可食用肉或/和动物肉皮优选用肉浆；为了经济上的考虑，上述肉浆可以选用制革厂不能制革的动物皮边角料、肉渣、油膜和肉筋中的任意一种或多种经水清洗后，用酸中和，并经双氧水漂白灭菌后绞碎制得，其含水量为6570%，以重量百分比计；上述肉浆与一般肉浆产品的制备方法一致，为了保证细度，上述绞碎的具体方法为用直径为12mm的孔板绞一次，再用直径为4mm的孔板绞两次，最后按肉重的10%加入清水用磨粉机磨成含水量为6570%浆汁；上述酸一般选用3040%的盐酸，中和至PH值为23。上述膨化米粉是用米经机器膨化后磨粉制得。为了使产品具有浓厚的牛肉香味，更加符合宠物狗的口味，原料中还可以加入如下组分:牛骨髓815份或/和牛内脏38份；均以重量份计。上述牛骨髓是采用鲜牛骨中挤压出的牛骨油，经8小时以上的高温熬制，浓縮制得；具体熬制方法为将牛骨油倒入锅中，加入重量百分比为4050%的清水，用高温煮沸，再降温至轻微沸腾状态，连续煮78小时后出锅，尽快冷却至常温备用。'上述牛内脏是将牛肝、胰脏、肺和肾中的任意一种或多种煮熟后绞碎制得。为了软化制得的产品，上述原料中还可以加入甘油1020份，所述甘油为食用级或医药级；为了调节产品的风味，上述原料中还可以加入丁香粉末0.040.06份，所述丁香粉末是将丁香粉碎至40目以下的细度；为了制得的产品保存长久，上述原料中还可以加入符合食品添加剂卫生要求的防腐剂0.002份；为了使制得的产品外观近似于烤肉色，有光亮感，上述原料中还可以加入食用着色剂0.02份；以上均以重量份计。上述食品优选由肉浆54份，膨化米粉37份，熟的牛骨髓ll份，牛内脏浆5份，甘油15份，丁香0.05份，防腐剂0.002份和食用着色剂0.02份制得；以重量份计。本发明的另一目的是这样实现的一种宠物狗的食品的制备方法，其特征在于将原料混合搅拌成糊状，挤压成型后烘烤干，冷却得本发明产品。上述挤压成型可以手工挤压，也可以采用机器挤出或压制。为了包装方便，挤压成型的原料混合物为长度不超过12cra的条状。上述烘烤干是将挤出成型的混合物烘烤至含水量为1315%，以重量百分比计。为了使产品表面有不规则的自然起皱，上述烘烤干为先在高温下强烘膨胀，然后在中温下烘干，具体做法为将烘烤温度预先调整在100125i:，将挤出成型的混合物强烘4060分钟至产品收缩起皱，再用5060。C的温度烘烤至含水重量百分比为14y。取出。本发明制得的产品可以为不规则的长条形，当然也可以是其它任意形状，其粗蛋白含量高于20%，水份含量低于15%，脂肪含量低于7%，微生物指标符合Q/P3-2004标准。本发明的有益效果为1、本发明使用可食用肉和膨化米粉作为原料，制备的宠物食品价格便宜，能够长期作为狗的零食使用，不会给狗的主人造成经济上的压力；同时，本发明产品的营养合理，能够长期给狗提供合适的营养，又不会造成狗因过量食用该食品而引起的肥胖等问题；2、本发明选用一些制革厂废弃的动物皮边角料、油膜等物质作为产品原料，即节省了成本，又为这些废弃物的循环再利用提供了途径，符合社会发展和环境保护的需要；3、本发明产品中添加的多种物质，能够从各方面均衡宠物狗的营养，添加了牛骨髓和牛内脏，使得本发明产品具有浓厚的牛肉香味，对宠物狗具有很强的吸引力；其中添加的牛骨髓还能够起到软化血管和增强大脑活力的作用；4、本发明产品中添加香料，产品味道更好，更能引起狗的食欲；添加食用着色剂，使产品的外观呈肉色，能引起狗的食欲；添加防腐剂，使得产品能够保存长久；各原料组分相互协同作用好，营养合理；5、本发明产品是经过烘烤制得，其水份含量低，具有耐折叠、韧性好的特点，不易嚼烂，可以满足宠物狗磨牙和清洁口腔的需要；本发明产品先经过强烘4060分钟，能够使产品收縮起皱，表面成自然的褶皱，看起来外观特别像牛肉干；再用5060'C的中温烘烤至含水量为14%左右，制得的产品香味独特，口感好，特别受到宠物狗的喜爱；6、本发明方法步骤简单，对原料要求低，对设备没有过高的要求，从而大大降低了生产成本。具体实施例方式下面通过实施例的方式进一步说明本发明，并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。实施例1一种宠物狗的食品，其特征在于它是由下列原料制得肉浆70份和膨化米粉30份，以重量份计。其中肉浆是用动物皮边角料、肉渣、油膜和肉筋的混合物经水清洗干净后，加入总重量的4%的盐酸(盐酸浓度为35%)中和，并经总重量的8%的双氧水(双氧水浓度为27%)漂白灭菌后，自然风干至含水量为70%后，用绞肉机绞碎制得。将备好的原料混合成糊状，用小型挤出机挤出成10cm的条状后，放入垫有尼龙网的干燥盘中，进行烘烤干；所述烘烤干是将烘房温度预先调整在125°C,将挤出的条状物入烘房后强烘50分钟后再用6(TC的温度烘烤至含水量为13%取出，以重量百分比计。实施例2一种宠物狗的食品，其主要原料及制备方法同实施例1，其不同点在于它还含有下列原料组分牛骨髓8份和牛内脏3份，均以重量份计。其中牛骨髓是采用鲜牛骨中挤压出的牛骨油，，将牛骨油倒入锅中，加入重量百分比为50%的清水，用高温煮沸，再降温至轻微沸腾状态，连续煮8小时后出锅，尽快冷却至常温备用；其中的牛内脏是将牛肝、胰脏、肺和肾煮熟后绞碎制得。实施例3一种宠物狗的食品，其主要原料及制备方法同实施例2，其不同点在于它还含有下列原料组分甘油10份，丁香粉末0.04份，防腐剂0.002份和食用着色剂0.02份，均以重量份计。实施例49一种宠物狗的食品，其组分原料及含量见表l，以重量份计。表1实施例4~9中各组分原料及含量<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>其中原料的制备方法同实施例2，产品的制备方法如下:将备好的原料混合成糊状，用手工挤出成llcm的条状后，放入垫有尼龙网的干燥盘中，进行烘烤干；所述烘干是将烘房温度预先调整在110'C，将挤出的条状物入烘房后强烘40分钟后再用55。C的温度烘烤至含水重量百分比为14%取出。权利要求1、一种宠物狗的食品，其特征在于它主要是由下列原料制得可食用肉或/和动物肉皮30～70份和膨化米粉30～70份，以重量份计。2、根据权利要求1所述的宠物狗的食品，其特征在于所述可食用肉或/和动物肉皮为肉浆，是采用动物皮边角料、肉渣、油膜和肉筋中的任意一种或多种经水清洗后，用酸中和，并经双氧水漂白灭菌后绞碎制得，其含水量为6570%，以重量百分比计。3、根据权利要求1或2所述的宠物狗的食品，其特征在于所述原料中还含有牛骨髓815份或/和牛内脏38份；均以重量份计。4、根据权利要求3所述的宠物狗的食品，其特征在于所述牛骨髓是采用鲜牛骨中挤压出的牛骨油，经8小时以上的高温熬制，浓缩制得；所述牛内脏是将牛肝、胰脏、肺、肾中的任意一种或多种煮熟后绞碎制得。5、根据权利要求l、2或3中所述的宠物狗的食品，其特征在于所述原料中还含有甘油1020份、丁香粉末0.040.06份、防腐剂0.002份、食用着色剂0.020.03份中的任意一种或多种，均以重量份计。6、根据权利要求5所述的宠物狗的食品，其特征在于所述食品是由肉浆54份，膨化米粉37份，牛骨髓11份，牛内脏5份，甘油15份，丁香0.05份，防腐剂0.002份和食用着色剂O.02份制得。7、根据权利要求16中任一权利要求所述的宠物狗的食品的制备方法，其特征在于将原料混合搅拌成糊状，挤压成型后烘烤干，冷却得本发明产品。8、根据权利要求7所述的宠物狗的食品的制备方法，其特征在于挤压成型的原料混合物为长度不超过12cm的条状。9、根据权利要求7所述的宠物狗的食品的制备方法，其特征在于所述烘烤干是将挤压成型的混合物烘烤至含水量为1315%，以重量百分比计。10、根据权利要求7所述的宠物狗的食品的制备方法，其特征在于所述烘烤干是将温度预先调整在100125'C，将挤压成型的混合物强烘4060分钟后再用5060'C的温度烘烤至含水重量百分比为14%取出。全文摘要本发明提供一种宠物狗的食品，其特征在于它主要是由下列原料制得可食用肉或/和动物肉皮30～70份和膨化米粉30～70份，以重量份计。本发明产品的原料便宜易得，制得的产品营养价值高，能够长期作为狗的零食使用。本发明还提供这种宠物狗的食品的制备方法。文档编号A23K1/00GK101411407SQ200810233129公开日2009年4月22日申请日期2008年11月26日优先权日2008年11月26日发明者付廷明,孙传会,张福辉申请人:重庆茂源实业有限公司