专利名称：一种奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂制备方法
技术领域：
本发明属于微生物固液发酵技术，主要涉及采用多株菌种混合培养固态发酵益生菌蛋白饲料菌剂的方法。
背景技术：
玉米、麸皮、酒糟、饼柏、作物秸杆以及粮食是常用的饲料，这些饲料常常是经过简单的粉碎、蒸煮等加工后直接用于喂养奶牛，这样不仅饲料中的有效成分利用率较低，造成了大量的浪费，而且奶牛长期食用这样的饲料，会造成营养不良、免疫力低下、产奶量下降
发明内容
本发明的目的在于提供一种可以增加饲料中的有效成份含量、提高饲料的有效利用率、提高饲养奶牛有效产出率、减少饲养奶牛发病率的多菌种固液态发酵生产微生物制剂的方法。本发明的目的是这样实现的所述方法步骤如下将白地霉、扣囊拟内孢霉、啤酒酵母菌菌种分别到各自的种子培养基中，在28-32°C、通风条件下培养16-20小时；将培养成熟的种子分别接种到由玉米糖化液制备的发酵培养基中，其接种量为10%，在32±1°C、通风条件下发酵46-50小时；将培养成熟的种子接种到固态发酵培养基中，其接种量为每种菌种各10%，在33±11、通风条件下发酵60小时，尔后在33±1°C、无风条件下发酵10-20小时；将发酵物在不高于85°C条件下进行快速干燥，得奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂；所述的在33土 TC、通风条件下发酵60小时分为四个时段前18小时进行间歇通风；18-24小时范围内每小时通风三次,每次5分钟；24-48小时范围内加大通风量和增加通风次数；48-60小时范围内减小通风量和减少通风次数；所述的固态发酵培养基由600克玉米面、400克麸皮、140克豆柏、20克(NH4)2S04、40克尿素混合构成，在121°C条件下灭菌处理25-35分钟,冷却后得固态发酵培养基。本发明所选用的菌种包括白地霉、啤酒酵母、扣囊拟内孢霉均在商业市场销售中购买。本发明通过多菌种固液发酵方法可以将玉米、麸皮、酒糟、饼柏、作物秸杆以及粮食转化成奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂，是一条废物综合利用、提高产品附加值的最佳途径，通过用本发明的方法处理后饲料中含有大量的微生物活细胞、微生物酶类、维生素及其他生物活性物质，这些物质对动物的消化吸收、生长发育、机体免疫、增加动物肠道内有益菌群、改善肠道微生态等都具有明显的作用。由本发明方法得到的菌剂蛋白质含量可提高15%以上，必须氨基酸可以增加I倍以上，第一限制性氨基酸-赖氨酸提高I. 5-2. O倍，产品中还含有丰富的维生素和大量的微生物酶类，其中包括纤维素酶、果胶酶、植酸酶、脂肪酶、糖化酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、酸性蛋白酶、木聚糖酶等，将本发明的方法制得的菌齐[J产品添加到动物饲料中，给动物喂养这种饲料，可以增加动物的抗病能力，促进动物快速生长，降低料肉比，提高动物肉的质量，提高奶牛的产奶量，且可以生产无抗奶等健康安全的食品。产品集活菌体、微生物酶、多种维生素、多种氨基酸于一体，营养丰富且平衡，本发明还是解决蛋白资源不足的重要途径，通过微生物发酵，大量的菌体细胞繁殖，同时合成了大量的菌体蛋白和有益的代谢产物，这些菌体蛋白都是优质的饲料蛋白，本发明的主要原料是麸皮、玉米面、稻糠、酒糟、秸杆及粮食加工副产物，价廉易得，经发酵后大大提高其营养价值和经济价值。
具体实施例方式下面对本发明实施方案进行详细描述。一种奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂制备方法，所述方法步骤如下将白地霉、扣囊拟内孢霉、啤酒酵母菌菌种分别到各自的种子培养基中，在28-32°C、通风条件下培养16-20小时；将培养成熟的种子分别接种到由玉米糖化液制备的发酵培养基中，其接种量为10 %，在32 ± I °C、通风条件下发酵46-50小时；将培养成熟的种子接种到固态发酵培养基中，其接种量为每种菌种各10%，在33±1°C、通风条件下发酵60小时，尔后在33土 1°C、无风条件下发酵10-20小时；将发酵物在不高于85°C条件下进行快速干燥，得奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂；所述的在33±1°C、通风条件下发酵60 小时分为四个时段前18小时进行间歇通风；18-24小时范围内每小时通风三次，每次5分钟；24-48小时范围内加大通风量和增加通风次数；48-60小时范围内减小通风量和减少通风次数；所述的固态发酵培养基由600克玉米面、400克麸皮、140克豆柏、20克(NH4)2S04、40克尿素混合构成，在121°C条件下灭菌处理25-35分钟，冷却后得固态发酵培养基。一种培养基制备方法①、所述扣囊拟内孢霉的种子培养基制备方法是在10克豆柏内加入2. O克葡萄糖、O. I克KH2PO4和O. 05克MgSO4，加水定容至100毫升，pH值调至7. 0-7. 2，在121°C条件下灭菌处理10-15分钟，冷却至30°C，得扣囊拟内孢霉种子培养基。②、所述啤酒酵母的种子培养基制备方法是在10克葡萄糖与I. O克尿素、I. O克玉米浆、
O.I克ΚΗ2Ρ04、0. 05克MgSCV混合物中注水定容至100毫升，在121°C条件下灭菌处理10-15分钟，冷却至30°C，得啤酒酵母种子培养基。③、白地霉的种子培养基取玉米面20克，力口水定容至100毫升，用NaOH将pH值调至6. 8，加热至90°C，按10单位/克玉米面的比例加入α -淀粉酶，继续保温25-35分钟，尔后按20单位/克玉米面加入糖化酶，65°C条件下保温4小时，在121°C条件下灭菌处理10-15分钟，冷却至30°C，得种子培养基。
权利要求
1.一种奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂制备方法，其特征在手所述方法步骤如下将白地霉、扣囊拟内孢霉、啤酒酵母菌菌种分别接种到各自的种子培养基中，在28-32°C、通风条件下培养16-20小时；将培养成熟的种子分别接种到由玉米糖化液制备的发酵培养基中，其接种量为10%，在32±1°C、通风条件下发酵46-50小时；将培养成熟的种子接种到固态发酵培养基中，其接种量为每种菌种各10%，在33± I °C、通风条件下发酵60小时，尔后在33土1°C、无风条件下发酵10-20小时；将发酵物在不高于85°C条件下进行快速干燥，得奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂；所述的在33土TC、通风条件下发酵60小时分为四个时段前18小时进行间歇通风；18-24小时范围内每小时通风三次,每次5分钟；24-48小时范围内加大通风量和增加通风次数；48-60小时范围内减小通风量和减少通风次数；所述的固态发酵培养基由600克玉米面、400克麸皮、140克豆柏、20克(NH4)2S04、40克尿素混合构成，在121 °C条件下灭菌处理25-35分钟，冷却后得固态发酵培养基。
2.根据权利要求I所述的一种奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂制备方法，其特征在于所述扣囊拟内孢霉的种子培养基制备方法是在10克豆柏内加入2. O克葡萄糖、O. I克KH2PO4和O. 05克MgSO4，加水定容至100毫升，pH值调至7. 0-7. 2，在121 °C条件下灭菌处理10-15分钟，冷却至30°C，得扣囊拟内孢霉种子培养基。
3.根据权利要求I所述的一种奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂制备方法，其特征在于所述啤酒酵母的种子培养基制备方法是在10克葡萄糖与I. O克尿素、I. O克玉米浆、O. I克ΚΗ2Ρ04、0. 05克MgSO4混合物中注水定容至100毫升，在121°C条件下灭菌处理10-15分钟，冷却至30°C，得啤酒酵母种子培养基。
全文摘要
一种奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂制备方法属于微生物固液发酵技术；制备方法将白地霉、扣囊拟内孢霉、啤酒酵母菌种分别接种到各自的种子培养基中，在28-32℃、通风条件下培养16-20小时；将培养成熟的种子分别接种到发酵培养基中，其接种量为10％，在32±1℃、通风条件下发酵46-50小时；将培养成熟的种子接种到固态发酵培养基中，其接种量为每种菌种各10％，在33±1℃、通风条件下发酵60小时，尔后在无风条件下发酵10-20小时，将发酵物在不高于85℃条件下进行快速干燥，得菌剂；本发明可以将玉米、麸皮、酒糟、饼粕、作物秸秆以及粮食转化成奶牛用益生菌蛋白饲料菌剂，有利于喂饲使用。
文档编号A23K1/14GK102630812SQ201210144059
公开日2012年8月15日 申请日期2012年5月10日 优先权日2012年5月10日
发明者丛树发, 张智, 甘文平, 麻名汉 申请人:麻名汉