猴头菇栽培方法
【专利摘要】本发明涉及一种猴头菇栽培方法，属于微生物工程【技术领域】。发菌期温度为低温，出蕾至子实体成熟采用人照散射光；所述的低温为18℃至20℃；所述的人造散射光是指在门窗上加遮挡物的透进光。通过人为的控制温度、湿度、光照、通风换气，达到猴头菌所需要的生长环境，可进行常年产业化生产。适用于制药行业和保健品行业。
【专利说明】猴头薛栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明属于微生物工程【技术领域】，具体涉及猴头菇栽培方法。
【背景技术】
[0002]猴头菌是一种药食两用的真菌，广泛应用于医药领域。猴头菌含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤，对胃溃疡，十二指肠溃疡，胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。
[0003]目前人工栽培猴头菌仅限于实验室，或段木栽培，自然生长，容易受季节气候的影响，且每年仅 能采收一次。采集野生猴头菌还会受到数量和质量的限制，因此，无法满足制药行业和保健品行业的大量需求。
【发明内容】
[0004]本发明提供的猴头菇栽培方法，不受季节气候限制，可常年生产。
[0005]本发明提供的猴头菇栽培方法，第一期栽培管理，又称初级发菌阶段，通常250C -27°C发菌，以利控制污染，接种后，发菌期室内温度保持低温18-20°C之间为宜，空气相对湿度控制在55%以下，控制时间为8天，以菌丝布满袋口为标准；第二期栽培管理，又称菌丝体生长管理，接种后必须散放18天方可堆积以防止培养基内发热造成污染，温度应控制在25-28°C之间，空气相对湿度提高80-85%，经10天后，培养基发菌3/4左右时应将袋口棉塞松动，以供给菌丝新鲜空气，促进菌丝体正常生长，为防止表面基干燥，空气相对湿度提高到87% ；第三期栽培管理，又称出蕾管理，松动棉塞3-5天后，拔掉棉塞，此时温度不变，空气相对湿度提高到87-95%，每日进行3-6次通风换气，用地槽出口的方法排除二氧化碳；猴头菌现蕾至子实体成熟期间，对光照极为敏感，本发明采用人工散射光方法，例如在门窗上加遮挡物形成透进光，以利子实体正常发育；第四期栽培管理，又称开片期管理，即室温仍旧，空气相对湿度提高到95-100%，加强通风换气，排除二氧化碳，约为23-25天，子实体开片成熟，进行采摘。
[0006]本发明提供的猴头菇栽培方法，其有益效果在于:通过人为的控制温度、湿度、光照、通风换气，达到猴头菌所需要的生长环境，可进行常年产业化生产，适用于制药行业和保健品行业。
【具体实施方式】实施例
[0007]本发明提供的猴头菇栽培方法，包括以下步骤:
发菌工艺:
猴头菌产业化生产，培养基为棉籽壳，锯木屑，麦皮等其必须新鲜无霉变，充分晒干，棉籽壳和锯木屑必须粉碎，以减少棱角，缩小粒度，便于装袋(瓶)，以保证营养，防止菌丝徒长。
[0008]培养基的制作与装袋:培养基配方，棉籽壳85 %，麦皮13%，蔗精1%，熟石膏粉1%，水1:1~1:1.5，PH值自然。
(O培养基装袋后经高压，高温消毒灭菌。
[0009](2)袋子要求:采用聚丙烯塑料，无破孔，透明度高，厚薄 均匀，能耐高压，高温，规格为50 X 15 X 0.09厘米。
[0010](3)装袋方法与要求:培养基装袋以每袋重量控制在1200±50 克为标准，培养基装得过少，袋子装得过松，影响菌丝扭结和出蕾。培养基装的过多，袋子过紧，除易使塑料袋涨破外，又不利菌丝生氐。
[0011 ] 培养基装袋后两个塑料口分别紧塞棉塞。
[0012](4)灭菌:采用高温、高压灭菌。
[0013](5)冷却培养基经灭菌后，将其及时移到净化冷却室进行冷却，使培养基温度降至I (TC 至 12。。
接种:接种必须在无菌室内进行，应要求灭菌后的培养基在冷却后的3 6小时内接种完毕。接种时，菌种必须成豆粒状，均匀地装到培养基口内，并及时将接种过的培养基送到栽培室进行初级发菌。 [0014]栽培技术:发菌期温度为低温，出蕾至子实体成熟采用人照散射光；所述的低温为18°C至2 (TC ;所述的人造散射光是指在门窗上加遮挡物的透进光。
[0015](一)第一期栽培管理，又称初级发菌阶段，通常25°C _27°C发菌，以利控制污染，接种后，发菌期室内温度保持低温18_20°C之间为宜，空气相对湿度控制在55%以下，控制时间为8天，以菌丝布满袋口为标准。
[0016](二)第二期栽培管理，又称菌丝体生长管理，接种后必须散放18天方可堆积以防止培养基内发热造成污染，温度应控制在25-28°C之间，空气相对湿度提高80-85%，经10天后，培养基发菌3/4左右时应将袋口棉塞松动，以供给菌丝新鲜空气，促进菌丝体正常生长，为防止表面基干燥，空气相对湿度提高到87%。
[0017](三)第三期栽培管理，又称出蕾管理，松动棉塞3-5天后，拔掉棉塞，此时温度不变，空气相对湿度提高到87-95%，每日进行3-6次通风换气，用地槽出口的方法排除二氧化碳。
[0018]猴头菌现蕾至子实体成熟期间，对光照极为敏感，本发明采用人工散射光方法，例如在门窗上加遮挡物形成透进光，以利子实体正常发育。
[0019](四)第四期栽培管理，又称开片期管理，即室温仍旧，空气相对湿度提高到95-100%，加强通风换气，排除二氧化碳，约为23-25天，子实体开片成熟，进行采摘。
【权利要求】
1.一种猴头菇栽培方法，其特征在于:第一期栽培管理，又称初级发菌阶段，通常250C -27°C发菌，以利控制污染，接种后，发菌期室内温度保持低温18-20°C之间为宜，空气相对湿度控制在55%以下，控制时间为8天，以菌丝布满袋口为标准；第二期栽培管理，又称菌丝体生长管理，接种后必须散放18天方可堆积以防止培养基内发热造成污染，温度应控制在25-28°C之间，空气相对湿度提高80-85%，经10天后，培养基发菌3/4左右时应将袋口棉塞松动，以供给菌丝新鲜空气，促进菌丝体正常生长，为防止表面基干燥，空气相对湿度提高到87% ；第三期栽培管理，又称出蕾管理，松动棉塞3-5天后，拔掉棉塞，此时温度不变，空气相对湿度提高到87-95%，每日进行3-6次通风换气，用地槽出口的方法排除二氧化碳；猴头菌现蕾至子实体成熟期间，对光照极为敏感，本发明采用人工散射光方法，例如在门窗上加遮挡物形成透进光，以利子实体正常发育；第四期栽培管理，又称开片期管理，即室温仍旧，空气相对湿度提高到95-100%，加强通风换气，排除二氧化碳，约为23-25天，子实体开片成熟，进行采 摘。
【文档编号】A01G1/04GK103875444SQ201210565502
【公开日】2014年6月25日 申请日期:2012年12月23日 优先权日:2012年12月23日
【发明者】吕艳 申请人:吕艳