一种含麦秸草的平菇培养基及其制备方法
【专利摘要】一种含麦秸草的平菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：木薯秸秆100-105、麦秸草30-35、木屑50-55、菜籽饼22-25、稻糠25-30、棉籽壳28-32、麸皮20-22、甘油2-3、石灰粉2-3、硝酸钙0.7-0.8、糖蜜1-2、玉竹3-4、枳椇子1-2、葛根1.5-2.4、玳玳花2.5-3、罐子草3-4、瓜尔胶1-2、营养添加剂8-10。本发明的培养基使用多种农作物加工过程中产生的废弃物作为主料，价格低廉，且本发明的碳氮源比例合理，可提早出菇时间，使得菌丝生长浓密，培养出的平菇菇型好，味道鲜美。
【专利说明】一种含麦秸草的平菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培【技术领域】，涉及一种含麦結草的平燕培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素 等。因此，栽培料对平菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种含麦秸草的平菇培养基及其制备方法，本发明具有营养 丰富、栽培出的平菇质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种含麦結草的平燕培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 木薯秸杆100-105、麦秸草30-35、木屑50-55、菜籽饼22-25、稻糠25-30、棉籽壳 28-32、麸皮20-22、甘油2-3、石灰粉2-3、硝酸钙0. 7-0. 8、糖蜜1-2、玉竹3-4、枳犋子1-2、 葛根1. 5-2. 4、玳玳花2. 5-3、罐子草3-4、瓜尔胶1-2、营养添加剂8-10 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4 ; 制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵 30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含麦秸草的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将石灰粉、硝酸興加1〇_11倍的水充分搅拌； (2) 将玉竹、枳犋子、葛根、玳玳花、罐子草加10-11倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在 所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解； (3) 将木薯秸杆、麦秸草、木屑、菜籽饼、稻糠、棉籽壳、麸皮暴晒20-24小时后进行超微 粉碎，然后与步骤（1 )、（2)所得物料及剩余物料混合，压制成棒状； (4) 将步骤（3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采 用l〇〇°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0006] 本发明中的罐子草为野牡丹科植物朝天罐的枝叶。
[0007] 本发明的有益效果为： 本发明的培养基使用多种农作物加工过程中产生的废弃物作为主料，价格低廉，且本 发明的碳氮源比例合理，可提早出菇时间，使得菌丝生长浓密，培养出的平菇菇型好，味道 鲜美。
【具体实施方式】
[0008] -种含麦秸草的平菇培养基，其特征在于由以下重量份(公斤）的原料制成：木薯
【权利要求】
1. 一种含麦結草的平燕培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 木薯秸杆100-105、麦秸草30-35、木屑50-55、菜籽饼22-25、稻糠25-30、棉籽壳 28-32、麸皮20-22、甘油2-3、石灰粉2-3、硝酸钙0. 7-0. 8、糖蜜1-2、玉竹3-4、枳犋子1-2、 葛根1. 5-2. 4、玳玳花2. 5-3、罐子草3-4、瓜尔胶1-2、营养添加剂8-10 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4 ; 制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵 30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2. 根据权利要求1所述的含麦秸草的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步 骤： (1) 将石灰粉、硝酸興加1〇_11倍的水充分搅拌； (2) 将玉竹、枳犋子、葛根、玳玳花、罐子草加10-11倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在 所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解； (3) 将木薯秸杆、麦秸草、木屑、菜籽饼、稻糠、棉籽壳、麸皮暴晒20-24小时后进行超微 粉碎，然后与步骤（1 )、（2)所得物料及剩余物料混合，压制成棒状； (4) 将步骤（3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采 用l〇〇°C的蒸汽常压灭菌，即得。
【文档编号】C05G3/00GK104109026SQ201410348285
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年7月22日 优先权日:2014年7月22日
【发明者】吴志元 申请人:肥东县丰宝种养殖有限责任公司