专利名称：北冬虫夏草高产栽培与虫草新产品加工技术的制作方法
技术领域：
本发明是一种北冬虫夏草高产栽培技术与虫草系列新产品的加工技术。
我国是虫草资源大国，虫草是虫草属真菌的统称，北冬虫夏草也叫蛹虫草、北虫草、冬虫草(Cordyceps militaris(L.Fr.)Link)。蛹虫草栽培在我国许多地区获得成功，但现有的栽培技术产量极低，现有的加工技术也只能生产几种药品，这与国内外市场的需求相差甚远。人们一直期待着一个优质高产的蛹虫草栽培技术；期待着系列的蛹虫草食品、饮料、功能食品走向市场以满足人们对新的营养食品、功能食品的需求，这是长期以来一直无法解决的问题。
本发明提供的北冬虫夏草高产栽培与虫草新产品加工技术，克服了现有的蛹虫草栽培技术与加工技术在优质高产与加工品种等方面的不足，为我国食用菌药用菌产业、食品加工产业和人们提供了一种新颖的可以大规模生产的栽培与加工技术，从而改变了北冬虫夏草生产和加工的落后局面。
本发明是设计者将自己研制成功的蛹虫草特殊培养基用于大规模生产之中每年4个周期机械控温生产1，人工采收后的蛹虫草子实体机械控温烘干人工整形后在规定的含水量内控温贮藏2，用米饭培养基生产虫草水、虫草饮料、虫草功能食品、虫草药品等产品3，用各种虫草子实体制成虫草茶、虫草咖啡、虫草功能食品等产品4等技术应用于北冬虫夏草高产栽培与虫草新产品加工技术的生产工艺之中。可以使濒临枯竭的虫草资源得到新生，从而大规模生产满足人们和市场的急需，同时可以使成千上万的农民致富、工人上岗。本发明如能得到广泛应用必将产生巨大的经济效益和社会效益。
附图
是北冬虫草高产栽培与虫草新产品加工技术生产作业流程示意图。图中1为蛹虫草在特殊的培养基上周年机械控温生产。2为蛹虫草子实体机械控温烘干人工整形控湿控温贮藏。3为用采过蛹虫草子实体的培养基加工虫草水、虫草饮料、虫草功能食品、虫草药品等。4为用各种虫草子实体制成虫草茶、虫草咖啡、虫草功能食品、虫草美容制品等。
本发明提供的北冬虫夏草高产栽培与虫草新产品加工技术实施时按以上说明进行，操作程序按流程示意图进行。不但可以大规模的工厂化生产蛹虫草的子实体和菌丝体，还可以使蛹虫草产量提高3倍以上，产品色泽鲜艳，子实体挺直不弯曲。更可以随意生产加工出许许多多的虫草功能食品和药品，来满足人们的需求供应国内外市场。
权利要求
一种蛹虫草高产栽培与虫草新产品加工技术，它是由权利要求1～4组成，其特征在于1、在辽宁省境内山区每年8月采集的蛹虫草用其虫体与子座分离，培养在含0.2％-0.35％血红蛋白、0.12％胡萝卜素、0.18％碧全原液的培养基上培养蛹虫草试管母种和液态原种。用软塑料袋或硬塑料瓶为容器全年生产蛹虫草，每年4个周期，由机械控制室温在18.5℃-23.5℃之间。
2.蛹虫草子实体采收后机械烘干控温在35℃-55℃之间，人工整形使子实体形状挺直不弯曲，控制含水量在9％-11％时密封后在0.5℃-3.5℃贮藏。
3.用采过子实体的蛹虫草培养基做为原料之一，生产加工虫草水、虫草液、虫草饮料、虫草茶、虫草冰茶、虫草酒、虫草干果、虫草果脯、虫草点心、虫草功能食品、虫草药品、虫草素、虫草粉、虫草美容制品。
4.用各种虫草子实体添加一定数量的茶叶或其它可食物品而制成虫草茶、虫草咖啡、虫草糖果、虫草冲剂、虫草水、虫草液、虫草冰茶、虫草饮料、虫草调味品、虫草功能食品、虫草美容制品。
全文摘要
本发明提供了一种北冬虫夏草的高产栽培技术与虫草新产品的加工技术。其特征在于将设计者研制成功的蛹虫草特殊培养基用于大规模周年生产蛹虫草。使蛹虫草产量提高3倍以上而且品质优良，并利用虫草子实体和菌丝体生产加工虫草水、虫草茶、虫草功能食品和虫草药品等新产品。这些新颖的技术可以改变现有虫草栽培技术与加工技术的落后和虫草资源濒临枯竭的现状，从而满足了人们和市场的需求，如能得到广泛应用必将产生巨大的经济效益和社会效益。
文档编号C12N1/14GK1405297SQ0112803
公开日2003年3月26日 申请日期2001年8月14日 优先权日2001年8月14日
发明者王润蛟 申请人:王润蛟