专利名称：芦荟蔬菜绿色保健食品及其制备工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种绿色保健食品及其制备工艺，尤其与芦荟蔬菜绿色保健食品及其制备工艺有关。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，保健意识大大增强，“回归大自然”观念逐渐流行，人们对绿色无污染保健食品的需要日益增加。据有关文献报道，芦荟所含化学成份被测知已超过160多种，在化学组成中含量最大的有效成份是芦荟宁、芦荟大黄素、芦荟苦素、芦荟多糖及芦荟皂甙，芦荟含有氨基酸、有机酸、纤维素、活性物质、酵素物质、微量元素等多种营养物质。芦荟具有防治心血管疾病、健胃、治疗创伤、增强免疫功能、抗癌、杀菌、解毒、镇痛镇静、美容抗衰老及促进血液循环等作用。但芦荟大都被制成药品或直接敷面美容，而用芦荟等配制成食品食用尚有待开发。
发明内容
本发明的目的是提供一种制作方便、成本低、适于大众保健消费、效果好的芦荟蔬菜绿色保健食品及其制备工艺。
为达到上述目的，本发明的技术解决方案为芦荟蔬菜绿色保健食品，其每百份重量的配方比例为芦荟原汁3-35，胡萝卜原汁0-6，黄瓜原汁0-6，青椒原汁0-6，芹菜原汁0-6，南瓜原汁0-6，花粉0-3，薄荷0-2，面粉50-97。
芦荟蔬菜绿色保健食品制备工艺为a)将芦荟洗净去皮榨成汁，b)分别将胡萝卜、黄瓜、青椒、芹菜及南瓜洗净去皮榨汁，混合成蔬菜原汁，c)将上述芦荟原汁、蔬菜原汁与花粉、薄荷及面粉按比例混合搅拌均匀制成芦荟蔬菜绿色保健食品原料，d)将芦荟蔬菜绿色保健食品原料烘干并粉碎制成芦荟蔬菜绿色保健面粉，e)再按需要制成面条、饺子、面包等各种食品。
本发明由于采用了上述技术解决方案，因而具有如下有益效果(一)是食用口感好，老少皆宜；(二)是由于内含蔬菜成份，在烹制食用时可不再加蔬菜即可获取蔬菜营养成份，特别适宜于部队及无蔬菜地区人们食用；(三)是由于芦荟的巨大保健效果，经常食用本发明食品具有较大保健功效；(四)是制作方便，可按需制成面条、饺子、面包等各种食品；(五)是成本低，适于大众消费。
具体实施例方式
实施例1将芦荟洗净去皮榨成汁，取芦荟原汁100克待用，将胡萝卜、黄瓜、青椒、芹菜及南瓜洗净去皮榨汁，取胡萝卜、黄瓜、青椒、芹菜及南瓜原汁各30克混合成蔬菜原汁，将上述芦荟原汁100克、蔬菜原汁150克与花粉10克、薄荷10克及面粉730克混合搅拌均匀制成芦荟蔬菜绿色保健食品原料，将芦荟蔬菜绿色保健食品原料烘干并粉碎制成芦荟蔬菜绿色保健面粉，再按需要制成面条、饺子、面包等各种食品。
实施例2不加蔬菜原汁、花粉及薄荷，直接取芦荟原汁300克，面粉700克混合搅拌均匀制成芦荟蔬菜绿色保健食品，其余同实施例1。
权利要求
1.一种芦荟蔬菜绿色保健食品及其制备工艺，其特征在于其每百份重量的配方比例为芦荟原汁3-35，胡萝卜原汁0-6，黄瓜原汁0-6，青椒原汁0-6，芹菜原汁0-6，南瓜原汁0-6，花粉0-3，薄荷0-2，面粉50-97。
2.一种制备权利要求1所述的芦荟蔬菜绿色保健食品的工艺，其特征在于其制备工艺为a)将芦荟洗净去皮榨成汁，b)分别将胡萝卜、黄瓜、青椒、芹菜及南瓜洗净去皮榨汁，混合成蔬菜原汁，c)将上述芦荟原汁、蔬菜原汁与花粉、薄荷及面粉按比例混合搅拌均匀制成芦荟蔬菜绿色保健食品原料，d)将芦荟蔬菜绿色保健食品原料烘干并粉碎制成芦荟蔬菜绿色保健面粉，e)再按需要制成面条、饺子、面包等各种食品。
全文摘要
本发明公开了一种芦荟蔬菜绿色保健食品及其制备工艺。其每百份重量的配比为芦荟原汁3－35，胡萝卜，黄瓜，青椒，芹菜及南瓜原汁均为0－6，花粉0－3，薄荷0－2，面粉50－97。其制备工艺为将芦荟、蔬菜洗净去皮榨成汁，再与花粉、薄荷及面粉按比例混合搅拌均匀制成芦荟蔬菜绿色保健食品原料，烘干并粉碎制成面粉，按需要制成面条、饺子、面包等各种食品。本发明具有制作方便、成本低、适于大众保健消费、效果好等特点。
文档编号A21D2/36GK1500394SQ02145418
公开日2004年6月2日 申请日期2002年11月12日 优先权日2002年11月12日
发明者吕跃进 申请人:吕跃进