专利名称：食品防霉保鲜剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及保鲜食品的一种产品，尤其是涉及一种食品防霉保鲜剂。
背景技术：
食品由于长期放置，容易造成食品的腐烂、变质，其根本原因在 于细菌、霉菌等的产生与滋长。目前大量采取的食品保鲜剂，均是 以外地铁粉为主成分制成，但存在一定的缺陷，当该产品为了达到保 鲜效果，必然要与被保鲜的产品一起密封于包装袋里，企业在保鲜产 品出厂前需要作防止异物混入包装袋的检测，而使用含有铁粉的保鲜 剂显然使这一检测达不到应有的效果。
发明内容
针对上述阐明的问题，本发明的目的是提出了一种保持食品风 味、鲜度的食品防霉保鲜剂。
本发明的技术方案是这样实现的食品防霉保鲜剂，包括甘油5
一15份、二氧化硅粉2—5份、水4—8份、氢氧化钙4一8份，其不 同之处是，还增加邻苯二酚4"6份。
上述原料中，甘油从上海制皂厂购买；二氧化硅粉为浙江省湖州 化工厂产品；氢氧化钙为辽宁省本溪助剂厂产品；邻苯二酚为浙江省 杭州制药厂生产。
本发明的原理是由于有氧气才能导致霉菌等的生存、增殖，所以说能够从食品包装袋中去除氧气，彻底杜绝了霉菌等的生长，无疑 是一种绝好的保鲜方法。
本发明的优点是由于采用了本产品的配方，也没有铁粉的加入， 在抑菌、杀菌的同时，又能保证产品通过检测关不会产生误导。
具体实施例方式
实施例一
一种食品防霉保鲜剂，包括甘油50公斤、二氧化硅粉50公斤、 水40公斤、氢氧化钙80公斤、邻苯二酚40公斤。 实施例二
一种食品防霉保鲜剂，包括甘油150公斤、二氧化硅粉20公斤、 水80公斤、氢氧化钙40公斤、邻苯二酚60公斤。 实施例三
一种食品防霉保鲜剂，包括甘油100公斤、二氧化硅粉35公斤、 水60公斤、氢氧化钙60公斤、邻苯二酚50公斤。
权利要求
1. 一种食品防霉保鲜剂，包括甘油5—15份、二氧化硅粉2—5份、水4—8份、氢氧化钙4—8份，其特征在于还增加邻苯二酚3—5份。
全文摘要
本发明向社会公开了一种保持食品风味、鲜度的食品防霉保鲜剂，一种食品保鲜剂，包括甘油5-15份、二氧化硅粉2-5份、水4-8份、氢氧化钙4-8份，其不同之处是，还增加邻苯二酚3-5份；本发明的原理是由于有氧气才能导致霉菌等的生存、增殖，所以说能够从食品包装袋中去除氧气，彻底杜绝了霉菌等的生长，无疑是一种绝好的保鲜方法；本发明的优点是由于采用了本产品的配方，也没有铁粉的加入，在抑菌、杀菌的同时，又能保证产品通过检测关不会产生误导；本发明产品广泛用于熟食食品包装袋中的保鲜。
文档编号A23L3/3454GK101449849SQ200710190678
公开日2009年6月10日 申请日期2007年11月29日 优先权日2007年11月29日
发明者潘小弟 申请人:潘小弟