专利名称：一种肉脯的加工装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及到食品加工，特别是涉及到一种肉脯的 加工装置。技术背景目前国内生产肉脯的龙头企业有广东的汕头、靖江的双 鱼、福建的漳州等几家，肉脯大量的内销和出口创造了可喜的经济效益。 从而也引发了无数的假冒伪劣产品，严重的影响了市场经济，损坏了企 业形象。 一般消费者购买食品是认准外包装，而一盒肉脯有数块， 一开 盒一个人是不能全部消费掉，如何能识别真伪，又能使每个人食用的时 候就知道谁是生产厂家，是肉脯食品加工业迫切需要解决的问题。发明内容本实用新型的目的就是要提供一种肉脯的加工装置，它 能很好地克服以上肉脯加工业所需要解决的问题。本实用新型的目的是 这样实现的， 一种肉脯的加工装置，是由摊筛框、竹篾、不锈钢钢条所 组成，其特征在于将摊筛框的外形尺寸设置为正方形，横行设置两根 宽度相同的竹篾，夹一根正面带有凸起文字或者图案的不锈钢钢条，以 此类推的编织；同样，纵向也设置两根宽度相同的竹篾，夹一根正面带 有凸起文字或者图案的不锈钢钢条，以此结构编织。本实用新型降低了 单纯用不锈钢摊筛的使用成本，又提高了单纯用竹篾摊筛的使用寿命， 克服了单纯用不锈钢摊筛凸起带有文字或者图案时整体变形，不锈钢摊 筛不平整的问题，而且不锈钢传热快，为防止肉脯在半成品加工工艺中收縮，筛孔与筛孔之间间距必须要密，所造成的剥筛时增加了操作工的 操作难度的问题。当人们食用肉脯时，能很快地识别真伪，在每块肉脯 上都能识别谁是生产厂家。
图l是本实用新型结构示意图； 1.摊筛框、 2.竹篾、 3.不锈钢钢条。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步说明； 在图中， 一种肉脯的加工装置，是由摊筛框、竹篾、不锈钢钢条所 组成，其特征在于将摊筛框1的外形尺寸设置为正方形，横行设置两 根宽度相同的竹篾2，夹一根正面带有凸起文字或者图案的不锈钢钢条3， 以此类推的编织；同样，纵向也设置两根宽度相同的竹篾2，夹一根正面 带有凸起文字或者图案的不锈钢钢条3，以此结构编织。具体实施时，在 肉脯半成品加工中有一个必须的加工工序是脱水，脱水过程中要保证肉 脯不能收縮，也不能增加肉脯厚度。 一般采用的装置有两种， 一种是竹 篾摊筛，另一种是不锈钢摊筛。用竹篾摊筛使用寿命低，不能使肉脯印 有图案。用不锈钢钢板制成的摊筛，费用高，筛孔与筛孔之间间距必须 要密，剥筛时增加操作工的操作难度，不锈钢摊筛凸起图案会造成摊筛 整体变形不平整。本实用新型采用0. 7毫米厚，16毫米宽的不锈钢钢条， 在油压机或冲床上用所设计的带有双鱼文字的凹凸模压制，使不锈钢钢 条上每20毫米间距分别凸起双、鱼文字，凸起的文字表面大小为14X14平方毫米，高度为1.4毫米。在所设置的正方形摊筛框内，横行设置两 根间距相等宽度相同的竹篾，再用同样的间距横行设置巳加工好的表面 凸起的带有双、鱼文字的不锈钢条，以此类推的编织；同样，纵向也以 此类推两根竹篾夹一根不锈钢条的结构编织。本实用新型在肉脯半成品 加工过程中，保持了竹篾摊筛的优点，脱水时防滑、不收縮，又增加了 使用寿命，克服了不锈钢摊筛肉脯剥筛时操作困难及印有图案时整体变 形不平整和费用高的问题。经过半成品、成品加工每块肉脯上就会印有 所需设置的文字和图案。
权利要求1. 一种肉脯的加工装置，是由摊筛框(1)、竹篾(2)、不锈钢钢条(3)所组成，其特征在于将摊筛框(1)的外形尺寸设置为正方形，横行设置两根宽度相同的竹篾(2)，夹一根正面带有凸起文字或者图案的不锈钢钢条(3)，以此类推的编织；同样，纵向也设置两根宽度相同的竹篾(2)，夹一根正面带有凸起文字或者图案的不锈钢钢条(3)，以此结构编织。
专利摘要一种肉脯的加工装置，是在正方形的摊筛框内，横行设置两根宽度相同的竹篾，夹一根正面带有凸起文字或图案的不锈钢钢条，以此类推的编织；同样，纵向也设置两根宽度相同的竹篾，夹一根正面带有凸起文字或图案的不锈钢钢条，以此结构编织。本实用新型降低了不锈钢摊筛的使用成本，提高了用竹篾摊筛的使用寿命，克服了用不锈钢摊筛凸起带有文字或者图案时整体变形、不平整的问题，当人们食用肉脯时，能很快地识别真伪，在每块肉脯上都能识别谁是生产厂家。
文档编号A23L1/31GK201085032SQ200720041048
公开日2008年7月16日 申请日期2007年7月26日 优先权日2007年7月26日
发明者钱文忠 申请人:钱文忠