专利名称：一种果蔬减压贮藏保鲜装置的制作方法
技术领域：
一种果蔬减压贮藏保鲜装置
一、 技术领域 ' 本实用新型涉及一种新鲜农产品保鲜装置，特别是一种负压条件下的新鲜果蔬
保鲜装置。
二背景技术：
减压保鲜设备的关键技术有三 一是使真空室内壁能承受负压(真空)的能力； 二是贮藏容器的密封性能；三是怎样降低整体造价、运行成本和方便使用，有利于 技术的推广。内壁既要有大的刚度或弹性稳定性和强度，又要有大的有效容积，贮 藏容器的密封对整个装置的气密性起关键作用密封性好，关门后抽真空时间短， 有利于贮物的保鲜，特别是可以快速减低刚采择农产品的田间热，从而快速抑制其 微生物的生长、繁殖和酶的活动，使果蔬处于休眠状态，因而可以大大延长其保鲜 期。设备使用还需要节约能源，减低运行费用。
中国实用新型专利ZL95217315.8、 ZL96218387.3和ZL200420087326.4都涉及 到低温真空保鲜设备。
ZL95217315.8所采取的技术方案为用集装箱做外壳，外壳内有保温层，保温 层内有呈拱形的内壁，内壁上有加强筋。该技术方案同时用了三个门气密门、隔 热门和外门。气密门与内壁相连，外门在集装箱上，隔热门设置在气密门与外门之 间。门的密封主要靠气密垫夹板和迷宫气密垫以及门框密封止口来实现。
ZL96218387.3的技术方案有两种固定式和车载式。固定式是立式罐形，内、 外壁之间设有保温层。车载式是用国际标准集装箱(IS0668的1CC系列)作外壳， 内壁呈拱形，内、外壁之间设有保温层，加强筋的横截面形状是T形。该方案同时 用了两个门气密门和前门。气密门与内壁相连，前门在集装箱上。ZL200420087326.4的技术方案为采用六面箱体结构，由真空室、 一个门、真 空装置、制冷装置、底座、电控装置组成，真空室由外壳、保温层、内壁、加强筋 构成，内壁为六面体箱体型结构；门由门外壳、保温层、门板、加强筋、快速夹钳、 铰链构成。箱体内壁的金属平板上以及门板上焊接加强筋。
以上几种技术方案的贮藏容器均采用了内壁焊接加强筋加强刚性达到抗压目 的，并设置了保温层，除必需的真空系统外，还自带制冷系统，因此可以独立制冷 使用无需放置到冷库中，虽然方便但另一方面也大大增加了制造成本和运行费用。
现在，在我国的很多地区，都建有许多大大小小的冷库，集中制冷可以有效地 节能减排。也就是说可以将新鲜农产品集中到冷库中冷冻保鲜，让后集中批发。但 如前上所述，冷冻保鲜还需要真空或负压，可这对于冷库来说要使其整体形成真空 或负压，那是相当复杂和困难的。 ' 三、发明内容
本实用新型的目的，就是提供一种能直接在冷库中使用、整体造价及运行成本 低、无需加强筋就能让真空室具有大的刚度、有效容积大自重小且使用方便的果蔬 真空保鲜装置。
为实现上述目的，本实用新型的果蔬真空保鲜装置，包括真空装置、加湿装置、 电控装置和具有铰接门的六面长方体箱体，箱体内腔为真空室，外置的真空装置、 加湿装置分别有真空管、软管从箱体顶部、底部连通至箱体内腔，电控装置控制真 空装置、加湿装置，其特征是所述箱体的壁板及铰接门门板具有波纹槽，所述的 箱体内腔中左右侧壁间设置有多根水平横向活动撑杆，其两端各支承在固定于壁板 上、开口向上的U形撑杆座中。
所述的箱体左右壁板具有垂直波纹槽，顶板和底板具有纵向波纹槽，门板和后壁具有水平波纹槽。
在上述基础上，本新型还可进一步完善 所述的真空室底部两侧设有纵向支承导轨。
所述的铰接门门板具有对应于门洞的向内凸台面，凸台面周边装有弹性密封条， 凸台面宽度对应于门洞宽度。
所述的铰接门铰轴孔为腰形孔。 .
所述的铰接门门扣为快速夹钳，包括固定在箱体上的开口扣件、对应垂直铰接 在门沿的把手，具有对应于开口扣件的钩头的调节拉杆又铰接在把手上方，调节拉 杆还带有调节螺母。
所述的电控装置含有电接头真空压力计、继电器、按钮、指示灯，电接头真空 压力计直接安装在真空箱体上，通过导线与电控箱连接。
使用时，只要将门上的快速夹钳的手柄扳转即可将门关紧，门的关紧程度可以 调节；门关紧后，调节好电接头真空压力计的真空上下限，将电控装置的工作档位 拨向"自动"，真空泵组开始工作，在达到设定真空度上限时停机，当箱内压力回落 到下限时自动启动真空泵组，使箱内的真空度维持在一个相对稳定的水平；需要取 出储藏物品时，停止真空泵，只要打开充气阀对真空室补充空气，门可以很方便开 启。
有益效果本实用新型与现有技术相比，其特点是
1、 人性化设计。除了满足保鲜性能要求，把方便操作放在第一位。
2、 有效容积与自重比大。由于真空箱内设置了撑杆装置，大大降低了对箱壁 制作材料的要求，从而降低了自重。
3、 制造工艺简单，易产业化。4、 密封性能好，真空泵工作时间短，大大节约能耗，运行费用低。
5、 使用方便、操作简单。
6、 可直接在现成的果蔬保鲜库中使用，不需另配制冷设备，简单实用。
7、 保鲜性能优异，实践中如番茄保鲜贮藏期超过一个半月，对照普通冷库只 能保鲜2个星期。
四以下结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步的详细说明。
图1为本实用新型的组成及箱体内部结构示意图。
图2为
图1的俯视图。
图3为快速夹钳结构示意图。
图4为铰接门门轴结构放大示意图。
图5为活动撑杆及U形撑杆座门结构放大示意图。
图中l-真空室，2-铰接门，3-温度表，4-电接头真空压力计，5-撑杆座，6-地 脚，7-支承托轨，8-活动撑杆，9-快速夹钳，10-开口扣件，11-调节拉杆，12、 13-调节螺母，14-把手，15-门板，16-密封条，17-铰链轴，18-门轴座，19-硬质软管， 20-雾化头，21-水桶，22-加水阀，23-加气阀，24-充气阀，25-真空管道，26-罗茨真 空泵，27-逆止阀，28-支架，29-排气管，30-储水罐，31-水环真空泵，32-吸水管， 33-电控箱，34-果蔬胶篮。
五具体实施方式
如
图1 5所示，本实用新型的果蔬真空保鲜装置，包括真空装置、加湿装置、 电控装置和具有铰接门2的六面长方体箱体，箱体内腔为真空室l，外置的真空装 置、加湿装置分别有真空管25、软管19从箱体顶部、底部连通至箱体内腔，电控装置控制真空装置、加湿装置，箱体的壁板及铰接门门板具有波纹槽，箱体内腔中 左右侧壁间设置有多根水平横向活动撑杆8，其两端各支承在固定于壁板上、开口 向上的U形撑杆座5中；本例的箱体左右壁板具有垂直波纹槽，顶板和底板具有纵 向波纹槽，门板和后壁具有水平波纹槽；真空室底部两侧设有纵向支承导轨7;铰 接门门板具有对应于门洞的向内凸台面，凸台面周边装有弹性密封条16，凸台面宽 度对应于门洞宽度；铰接门铰轴孔为腰形孔。
铰接门的门扣为快速夹钳9，包括固定在箱体上的开口扣件IO、对应垂直铰接 在门沿的把手14，具有对应于开口扣件的钩头的调节拉杆11又铰接在把手上方，
调节拉杆还带有调节螺母12、 13。
电控装置含有电接头真空压力计4、继电器、按钮、指示灯，电接头真空压力
计直接安装在真空箱体上，通过导线与电控箱连接。 '
保鲜容器包括真空室l、铰接门2、铰链轴17、活动撑杆8、温度表3、电接头 真空压力计4。真空室1焊有撑杆座5、地脚6、支承托轨7、门轴座18，门轴座18 上有一个腰形孔。铰接门2由门板15、密封条16、快速夹钳9构成，扣件10固定 在真空室1上，快速夹钳9的其余部分固定在门2上。把手14绕0点转动，就可 以将铰接门2压紧或松开。调节螺母12和13可以调节拉杆11的伸出长度，从而调 节铰接门2的压紧程度。铰接门2的内侧面凸出门的外框形成凸台面，关门时凸台 面嵌入真空室l的门洞，撑紧门洞两侧。活动撑杆8在装入保鲜物品时按顺序安放 在真空室1两侧内壁的撑杆座5上。铰接门2关紧后真空泵工作时，真空室l内腔 的压力持续减低，铰接门2对密封条16的压力也随之加大，由于密封条16的弹性 变形，铰接门2将向真空室1靠近，即固定在铰接门2上的铰链轴17将沿固定在真 空室1上的门轴座18上的腰形孔槽滑动，而由于真空室1的两侧板面积和跨度较大，承受的压力也不断增大(当达到真空时约10吨/m2)，此时活动撑杆8和铰接门2 的凸台面起到支撑门框和侧板的作用，使真空室1保持原形。
真空装置包括充气阀24、真空管道25、罗茨真空泵26、逆止阀27、支架28、 排气管29、储水罐30、水环真空泵31、吸水管32。真空机组工作过程中，先启动 水环真空泵31，在系统的真空度抽到接近表压的一0.085后再启动罗茨真空泵26， 以保持高真空状态下的工作效率，降低能耗。逆止阀27在停电或突然停电时可防止 水环真空泵31内的水返流进入真空系统的作用。
加湿装置包括气管19、雾化头20、水桶21、加水阀22、加气阀23。在保鲜过 程中打开加气阀23，并调节加水阀22的阀门大小，通过雾化头20将水和气混合雾 化后进入真空室1内，使真空室1达到换气加湿的目的。
电控装置包括电控箱33，其内部装有继电器、按钮、指示灯等电气元件，电接 头真空压力计4通过导线与电控箱33连接，实现自动控制真空度。
本实用新型的操作示例。首先，将保鲜物品用果蔬胶篮装好并整齐放置在真空 室的导轨上，从里到外每装好一摞后顺序将活动撑杆放置在撑杆座上，贮物装好后 将门关紧。将真空室上电接头真空压力计的上下限指针分别设定在表压的一0.085 MPa至一0.088MPa (相当于12.16KPa至15.20KPa)之间。接通电源，将电控装置 的工作档位拨向"自动"，水环真空泵开始工作，在达到设定真空度上限时，罗茨真 空泵启动，当达到设定真空度下限时，两泵一起停止；当箱内压力回落到上限时， 自动顺序启动水环真空泵和罗茨真空泵，如此循环，使真空室内的真空度维持在一 个相对稳定的水平。在保鲜过程中分别打开加气阀和加水阀对真空拿进行加湿和换 气。需要取出储藏物品时，停止真空泵，关闭加气阀和加水阀，打开充气阀对真空 室补充空气，门可以很方便开启。本新型将箱体分成多个抗压贮藏单元，箱体深度可不受限制，有效容积大。保 鲜容器和加湿装置放置在果蔬保鲜库内使用，其余部分放置在库外，真空装置与保 鲜容器通过抗压软管连接。
真空室内腔宽度以冷库通用盛物蓝子参考设计。被保鲜果蔬用蓝子装载，蓝子 横向层叠放成摞，最大限度地利用箱体高度。真空室底部两侧设有支承托轨，蓝子 可在导轨上滑行。蓝子由里到外共可放置4摞，每摞蓝子之间的放置3根活动撑杆， 共3列。箱体各个单面(包括门板面)采用薄钢板折成梯形波纹槽板，除门板外的 各单面采用电焊拼接而成。门制作成凸台形式，关门时凸台面嵌入门洞，水平折槽 撑紧门洞两侧，防止门洞受压弯曲变形。门板的凸台面周边装有弹性材料密封条， 抽气时，门与门框将密封条压至变形而贴紧门框。箱体的门轴座设有腰形孔，在真 空室内压力逐渐减低时，门体因密封条的压縮而进行平动，确保门的密封性能。这 样， 一个门起到既能承受负压又具有密封还有加强门框刚性三个作用。
真空室的外壳及门板采用薄钢板压制成梯形波纹槽板制作，除增加单位面积的 刚性外，也增加导热面积。在冷库保鲜过程中，由于箱体内的果蔬仍存在微弱呼吸 而产生热量，箱体导热面积大有利于使箱体内外温差保持平衡。
电控装置含有电接头真空压力计、继电器、按钮、指示灯等，电接头真空压力 计直接安装在真空箱体上，通过导线与电控箱连接。
为了操作方便，本实用新型的真空门上设置了2个快速夹钳，将门压紧而不用 螺旋装置将门压紧，而且门的压紧程度容易调节；抽气口在箱体的底面凹槽上，抽 气时能将积存的水份排出，避免箱底积水；箱体设置有充气阀，开门时，只需打开 充气阀让箱体补充空气，当箱内气压接近大气压时，门可自动弹开，使开门变得轻 而易举。
权利要求1、一种果蔬减压贮藏保鲜装置，包括真空装置、加湿装置、电控装置和具有铰接门(2)的六面长方体箱体，箱体内腔为真空室(1)，外置的真空装置、加湿装置分别由真空管(25)、软管(19)从箱体顶部、底部连通至箱体内腔，电控装置控制真空装置、加湿装置，其特征是所述的箱体的壁板及铰接门门板具有波纹槽，箱体内腔中左右侧壁间设置有多根水平横向活动撑杆(8)，其两端各支承在固定于壁板上、开口向上的U形撑杆座(5)中。
2、 根据权利要求l所述的果蔬减压贮藏保鲜装置，其特征是所述的箱体左 右壁板具^"垂直梯形波纹槽，顶板和底板具有纵向梯形波纹槽，门板和后 壁具有水平梯形波纹槽。
3、 根据权利要求1或2所述的果蔬减压贮藏保鲜装置，其特征是所述的真 空室底部设有纵向支承导轨(7)。
4、 根据权利要求1或2所述的果蔬减压贮藏保鲜装置，其特征是所述的铰 接门门板具有对应于门洞的向内凸台，凸台周边装有弹性密封条(16)，凸 台宽度对应于门洞宽度。
5、 根据权利要求4所述的果蔬减压贮藏保鲜装置，其特征是所述的铰接门 铰轴的轴孔为腰形孔。
6、 根据权利要求4所述的果蔬减压贮藏保鲜装置，其特征是所述的铰接门的门扣为快速夹钳(9)，其包括固定在箱体上的开口扣件(10)和对应垂直 铰接在门沿的把手(14)，把手上方铰接有具有对应于开口扣件的钩头的调 节拉杆(11)，调节拉杆还带有调节螺母(12、 13)。
专利摘要一种果蔬减压贮藏保鲜装置，包括真空装置、加湿装置、电控装置和具有铰接门(2)的箱体，箱体内腔为真空室(1)，外置的真空装置、加湿装置分别有真空管(25)、软管(19)从箱体顶部、底部连通至箱体内腔，箱体的壁板及铰接门门板具有波纹槽，箱体内腔中左右侧壁间设置有多根水平横向活动撑杆(8)，其两端各支承在固定于壁板上、开口向上的U形撑杆座(5)中；真空室底部设有纵向支承导轨(7)，铰接门门板具有对应于门洞的向内凸台，凸台周边装有弹性密封条(16)，凸台宽度对应于门洞宽度。本新型能直接在冷库中使用、整体造价及运行成本低、无需加强筋就能让真空室具有大的刚度、有效容积大自重小且使用方便。
文档编号A23B7/00GK201139031SQ20072006150
公开日2008年10月29日 申请日期2007年12月14日 优先权日2007年12月14日
发明者周伟华, 彭永康, 朱伯权, 李毅峰, 林仰南, 陈永春 申请人:广东省农业机械研究所