专利名称：一种用添加氧载体正十二烷提高发酵生产透明质酸产量的方法
技术领域：
一种用添加氧载体正十二烷提高发酵生产透明质酸产量的方法，涉及氧载 体添加策略在发酵过程优化中的应用技术领域。
背景技术：
透明质酸是一种高分子量的粘多糖，其两种合成前体物质为葡萄糖醛酸和
N-乙酰氨基葡萄糖。透明质酸可以从动物组织如鸡冠中提取，也可以通过微生 物发酵法生产。由于发酵法成本低、产品纯度高，微生物发酵法正逐步取代组 织提取法。目前对微生物发酵法生产透明质酸的研究主要集中于发酵条件的优 化，如培养基的优化，反应器的设计优化以及发酵模式的优化。透明质酸的发 酵属于高粘度发酵，溶氧是透明质酸产量提高的瓶颈，因此，如何有效提高溶 氧浓度是透明质酸发酵过程优化的关键问题。利用添加氧载体的策略提高透明 质酸的产量，尚未见文献报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种用添加氧载体正十二垸的策略提高发酵生产透明 质酸产量的方法，利用本发明能显著提高透明质酸的产量。
本发明的技术方案 一种用添加氧载体正十二烷提高发酵生产透明质酸产
量的方法，在发酵8 h时添加一定体积百分浓度的氧载体正十二烷(1%-5%， v/v) 到发酵液中，提高溶氧浓度，进而提高了透明质酸的产量。透明质酸的产量随 正十二烷的浓度的提高而提高，当正十二垸浓度为5%时，透明质酸的产量由对 照(不添加氧载体)的5.0 g/L提高到6.0g/L。
本发明的有益效果利用本发明能显著提高透明质酸产量。溶氧浓度的提 高不是通过提高搅拌转速或者是通气速率提高的，而是通过添加价格低廉的氧 载体正十二垸的方法，因此能耗降低，生产成本也随之降低。此外，本发明所 提供的通过添加氧载体提高溶氧浓度的策略对其它的高粘度发酵具有一定的指 导和启迪意义。
具体实施例方式
对照实施例本发明所用的菌种为兽疫链球菌5Vw; tococcw zooe;^em/c^ WSH-24，(或记为H-24)(温琦、刘登如、陈坚、堵国成"添加表面活性剂促进 兽疫链球菌高产透明质酸"，《化工进展》2006， 25 (9)， 1089 1094;中国专 利200610098195.3已公开)，先转斜面在37'C培养箱中培养12小时，然后进行 摇瓶发酵14小时，温度37。C，转速200rpm，最后在7L发酵罐中进行发酵16小时，发酵条件为pH7.0，搅拌转速200 rpm，通气速率1.0 vvm。发酵培养 基为(g/L):蔗糖70;酵母粉25; MgS04.7H20: 2.0; Na2HP04: 6.3; K2S04: 7.0。透明质酸的分子量为130万，产量为5.0g/L。
实施例l:发酵罐发酵采用氧载体添加策略，其余条件同对照实施例。发酵 8h时添加氧载体正十二烷(l%,v/v)。结果透明质酸产量由对照的5g/L提高 到5.2g/L。
实施例2:发酵罐发酵采用氧载体添加策略，其余条件同对照实施例。发酵 8h时添加氧载体正十二垸(3%，v/v)。结果透明质酸产量由对照的5g/L提高 至lj 5.6 g/L。
实施例3:发酵罐发酵采用氧载体添加策略，其余条件同对照实施例。发酵 8h时添加氧载体正十二烷(5%，v/v)。结果透明质酸产量由对照的5g/L提高 至U6.0g/L。
权利要求
1.一种用添加氧载体正十二烷提高发酵生产透明质酸产量的方法，其特征是在发酵8h时添加1％-5％体积百分浓度的氧载体正十二烷到发酵液中，以提高溶氧浓度，进而提高透明质酸的产量。
全文摘要
一种用添加氧载体正十二烷提高发酵生产透明质酸产量的方法，属于氧载体在发酵过程优化中的应用技术领域。本发明采用在发酵8h时添加一定浓度的氧载体正十二烷(1-5％，v/v)到发酵液中，提高溶氧浓度，进而提高了透明质酸的产量。当正十二烷浓度为5％时，透明质酸的产量由对照(不添加氧载体)的5.0g/L提高到6.0g/L。本发明工艺简单、有效，可应用于透明质酸的工业化生产中，且对其它的高粘度发酵过程优化具有一定的指导意义。
文档编号C12P19/00GK101294181SQ20081012339
公开日2008年10月29日 申请日期2008年5月26日 优先权日2008年5月26日
发明者仇凯军, 龙 刘, 堵国成, 淼 王, 坚 陈 申请人:江南大学