专利名称：红花红茶低糖饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种红花红茶低糖饮料，与普通红茶低糖饮料相比，本发明是在普通 红茶低糖饮料基础上进行加工生产而成的，生产过程所用的原料为纯净水、红花绒、红茶 (红茶粉)、天然蜂蜜、白砂糖、维生素C、柠檬酸、稳定剂(茶多酚)、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、 食用香精等。
背景技术：
普通红茶低糖饮料所运用的原料是纯净水、红茶(红茶粉)、天然蜂蜜、白砂糖、维 生素C、柠檬酸、稳定剂(茶多酚)、防腐剂(柠檬酸钠)、六偏磷酸钠、红茶香精等，生成的红 茶低糖饮料是一种普通红茶低糖饮料。而红花红茶低糖饮料是在普通红茶低糖饮料的浸提 原料中增加了红花绒而新生成的一种红花红茶低糖饮料，它不但是一种红茶低糖饮料，还 是红花红茶低糖饮料，它的优点是这种饮料通过浸提红花绒，使该饮料含有红花浸提液，它 对人体有预防心脑血管病、提高免疫力、抗癌、美容等功效。
发明内容
本发明研制的红花红茶低糖饮料由于含有红花浸提液，对人体有预防心脑血管 病、提高免疫力、抗癌、美容等功效。本发明是用红花绒、红茶经过预处理后，再浸提过滤，将滤液经过定容、精滤、调 配、杀菌等过程而制成的红花红茶低糖饮料。本发明所述的红花红茶低糖饮料工艺如下1、一种红花红茶低糖饮料，其特征在于①该红花红茶低糖饮料是由纯净水、红花 绒、红茶(红茶粉)、天然蜂蜜、白砂糖、维生素C、柠檬酸、稳定剂(茶多酚)、六偏磷酸钠、红 茶香精、防腐剂(柠檬酸钠)等经过精制加工而成。②红花红茶低糖饮料中红花绒与红茶 (红茶粉)的质量配比为5-20克50-200克，最佳是10克100克；白砂糖占红花红茶 低糖饮料总质量的2-8 %，蜂蜜占红花红茶低糖饮料总质量的2-10 %，维生素C占红花红茶 低糖饮料总质量的0. 03%，柠檬酸占红花红茶低糖饮料总质量的0. 2%，稳定剂(茶多酚) 占红花红茶低糖饮料总质量的0. 02%，红茶香精占红花红茶低糖饮料总质量的0. 01%，防 腐剂(柠檬酸钠)占红花红茶低糖饮料总质量的0.005%左右，六偏磷酸钠占红花红茶低糖 饮料总质量的0. 001%左右。2、红花红茶低糖饮料的主要过程是(1)、称取一定量的红花绒、红茶(红茶粉)，并将它们混合，用85_95°C纯净水浸泡 3-6小时，然后将上述液体过滤。(2)、将滤液冷却至室温，再经过精滤，得到精滤液，并加纯净水定容。(3)、调配。按比例依次填加天然蜂蜜、白砂糖、维生素C、柠檬酸、红茶香精、稳定 剂、防腐剂、六偏磷酸钠等到上述精滤液中，并搅拌。 (4)、先巴氏杀菌、再冷却，最后罐装到500毫升瓶中即成成品。
3、根据权利要求1所述红花红茶低糖饮料的制备方法，其特征在于按下列步骤进 行以生产100千克红花红茶低糖饮料为基数。a、称取50克红花绒、450克红茶(红茶粉)，并将它们混合，用90千克85_95°C纯 净水浸泡3-6小时，然后将上述液体过滤。b、将滤液冷却至室温，再经过精滤，得到精滤液，并加纯净水定容至93升。c、调配。按比例依次填加4千克天然蜂蜜、2. 7千克白砂糖、30克维生素C、200克 柠檬酸、稳定剂(茶多酚)20克，红茶香精8克，防腐剂(柠檬酸钠)4克，六偏磷酸钠1克 等到上述精滤液中，，并搅拌。d、先巴氏杀菌，再冷却，最后罐装到500毫升瓶中即成成品。
具体实施例方式实例1 以生产10千克红花红茶低糖饮料为例。a、称取6克红花绒、46克红茶(红茶粉)，并将它们混合，用9千克85_95°C纯净水 浸泡3-4小时，然后将上述液体过滤。b、将滤液冷却至室温，再经过精滤，得到精滤液，并加纯净水定容至9. 1升。c、调配。按比例依次填加0. 5千克蜂蜜、0. 4千克白砂糖、3克维生素C、20克柠檬 酸、稳定剂(茶多酚)2克，红茶香精0. 8克，防腐剂(柠檬酸钠)0. 4克，六偏磷酸钠0. 1克 等并搅拌。d、先巴氏杀菌，再冷却，最后罐装到500毫升瓶中即成成品。实例2 以生产20千克红花红茶低糖饮料为例。a、称取10克红花绒、91克红茶(红茶粉)，并将它们混合，用18千克85_95°C纯净 水浸泡3-4小时，然后将上述液体过滤。b、将滤液冷却至室温，再经过精滤，得到精滤液，并加纯净水定容至18. 6升。c、调配。按比例依次填加0. 6千克蜂蜜、0. 75千克白砂糖、6克维生素C、40克柠 檬酸、稳定剂(茶多酚)4克，红茶香精2克，防腐剂(柠檬酸钠)1克，六偏磷酸钠0. 2克等 并搅拌。d、先巴氏杀菌，再冷却，最后罐装到500毫升瓶中即成成品。实例3 以生产100千克红花红茶低糖饮料为例。a、称取50克红花绒、450克红茶(红茶粉)，并将它们混合，用90千克85_95°C纯 净水浸泡3-4小时，然后将上述液体过滤。b、将滤液冷却至室温，再经过精滤，得到精滤液，并加纯净水定容至93升。c、调配。按比例依次填加4千克天然蜂蜜、2. 7千克白砂糖、30克维生素C、200克 柠檬酸、稳定剂(茶多酚)20克，红茶香精8克，防腐剂(柠檬酸钠)4克，六偏磷酸钠1克 等，并搅拌。d、先巴氏杀菌，再冷却，最后罐装到500毫升瓶中即成成品。
权利要求
一种红花红茶低糖饮料，其特征在于该红花红茶低糖饮料是由纯净水、红花绒、红茶(红茶粉)、天然蜂蜜、白砂糖、维生素C、柠檬酸、稳定剂(茶多酚)、食用香精、防腐剂(柠檬酸钠)、六偏磷酸钠等经过精制加工而成。
2.根据权利要求1所述的红花红茶低糖饮料，其特征在于红花红茶低糖饮料中红花 绒与红茶(红茶粉)的质量配比为5-20克50-200克，最佳是10克100克；白砂糖占红 花红茶低糖饮料总质量的2-8 %，蜂蜜占红花红茶低糖饮料总质量的2-10 %，维生素C占 红花红茶低糖饮料总质量的0. 03%，柠檬酸占红花红茶低糖饮料总质量的0. 2%，稳定剂 (茶多酚)占红花红茶低糖饮料总质量的0. 02%，红茶香精占红花红茶低糖饮料总质量的 0.01%，防腐剂(柠檬酸钠)占红花红茶低糖饮料总质量的0.005%左右，六偏磷酸钠占红 花红茶低糖饮料总质量的0. 001%左右。
3.根据权利要求1所述的红花红茶低糖饮料，其特征在于红花红茶低糖饮料的主要 过程是(1)、称取一定量的红花绒、红茶(红茶粉)，并将它们混合，用85-95°C纯净水浸泡3-6 小时，然后将上述液体过滤。(2)、将滤液冷却至室温，再经过精滤，得到精滤液，并加纯净水定容。(3)、调配。按比例依次填加天然蜂蜜、白砂糖、维生素C、柠檬酸、稳定剂、食用香精、防 腐剂、六偏磷酸钠等到上述精滤液中，并搅拌。(4)、先巴氏杀菌、再冷却，最后罐装到500毫升瓶中即成成品。
全文摘要
本发明涉及一种红花红茶低糖饮料，与普通红茶低糖饮料相比，本发明是在普通红茶低糖饮料基础上进行加工生产而成的。普通红茶低糖饮料所运用的原料是纯净水、红茶(红茶粉)、天然蜂蜜、白砂糖、维生素C、柠檬酸、稳定剂(茶多酚)、六偏磷酸钠、食用香精等，生成的红茶低糖饮料是一种普通红茶低糖饮料。而红花红茶低糖饮料是在普通红茶低糖饮料的浸提原料中增加了红花绒而新生成的一种红花红茶低糖饮料。它不但是一种红茶低糖饮料，还是红花红茶低糖饮料，它的优点是这种饮料通过浸提红花绒，使该饮料含有红花浸提液，它对人体有预防心脑血管病、提高免疫力、抗癌、美容等功效。
文档编号A23F3/16GK101869160SQ201010214769
公开日2010年10月27日 申请日期2010年6月18日 优先权日2010年6月18日
发明者赫广才 申请人:赫广才