专利名称：一种缓解视疲劳的营养米及其加工方法
技术领域：
本发明涉及一种营养米，是以天然杂粮为主，辅以既是食品又是药品的天然植物， 制成具有缓解视疲劳的作用的营养食品及其加工方法。
背景技术：
在现代社会里，计算机、电视机、游戏机等视频显示终端已经应用到日常生活的每 个部分，人们用眼过度导致的视疲劳越来越多。视疲劳如果长期得不到改善会引起视力下 降、近视、老化年龄提前等不良后果，影响人们的学习和工作，严重的还会引起各种眼部疾 病。防治视疲劳，除了要保证眼睛得到充分休息外，还需要通过补充营养来提高眼睛的抗疲 劳能力，相关的产品此前未见报导。
发明内容
本发明是为避免上述现有技术所存在的不足之处，提供一种食用方便、价格低、无 毒副作用的缓解视疲劳的营养米，以天然杂粮为主，辅以既是食品又是药品的天然植物；本 发明同时还提供缓解视疲劳的营养米的加工方法。本发明解决技术问题采用如下技术方案本发明缓解视疲劳的营养米的特点是由下述重量份配比的原料制成糯米粉6-8份，大豆粉1-3份，小米粉1-3份，玉米粉1-2份，胡萝卜粉1-2份，白 扁豆粉1-2份，黑芝麻粉1-2份，绿茶粉1-2份，枸杞粉1-2份。本发明缓解视疲劳的营养米的加工方法的特点是按以下步骤进行a、将糯米粉、大豆粉、小米粉、玉米粉、胡萝卜粉、白扁豆粉、黑芝麻粉、绿茶粉和枸 杞粉过60目筛，混合，再按原料总重量的0. 5倍加入20-30°C水后调和均勻成混合料；b、将混合料投入挤压机，使混合料从挤压机的挤压模具中挤压出料，再将出料切 成粒料；C、将粒料在75-80°C的热风干燥箱中干燥至按重量百分比的含水量为9-13%，随 后冷却至常温即为营养米粒。本发明配方中综合了多种具有药用效果的食材，通过长期服用，可以达到缓解视 疲劳的效果，无毒副作用。枸杞具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补 肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等多种功能。《本草纲目》记载: “枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”绿茶，中 医认为，茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便，是天然的保健饮品。胡萝卜中医认为胡 萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用 于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、小儿营养不良等症状。胡萝卜含有大量胡 萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于两个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠 粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。玉米中也含有胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，对视力有很好的保健作用；研究人员指 出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。该配方营养米同时具有了所选原料的 优点和功效，共同发挥了改善视疲劳的作用。本发明应用中医理论，选用天然植物原料，经科学组方和特殊工艺，制成一种食用 方便、价格低廉、无副作用，有缓解视疲劳作用的营养食品。以下通过具体实施方式
对本发明作进一步说明。
具体实施例方式本实施例中营养米按如下步骤完成加工步骤1、按重量份称取以下各原料糯米粉7份，大豆粉2份，小米粉2份，玉米粉1份，胡萝卜粉1份，白扁豆粉1份， 黑芝麻粉1份，绿茶粉1份，枸杞粉1份。步骤2、将各原料过60目筛网后混合；步骤3、按原料总量0. 5倍加入20_30°C的水，搅拌均勻，调和成混合料，加入的水
量是以重量份计；步骤4、将混合料投入挤压机进行挤压加工，使混合料从挤压机的模具中挤压出 来，再将出料切成粒料；步骤5、将粒料在75-80°C的热风干燥箱中干燥至按重量百分比计的含水量为 9-13%，再经自然冷却至常温，即得营养米粒。食用方法将本发明营养米与普通大米混合，或者直接用营养米煮成米饭，即可食 用。食用方便，价格低廉，长期食用有效缓解视疲劳。用量一般300-500克/天，或随意摄取具体实施中，原料按重量份的配比量可以在以下范围中任间取值糯米粉6-8份，大豆粉1-3份，小米粉1-3份，玉米粉1-2份，胡萝卜粉1-2份，白 扁豆粉1-2份，黑芝麻粉1-2份，绿茶粉1-2份，枸杞粉1-2份。表1几种可选的原料配比量
权利要求
一种缓解视疲劳的营养米，其特征是由下述重量份配比的原料制成糯米粉6 8份，大豆粉1 3份，小米粉1 3份，玉米粉1 2份，胡萝卜粉1 2份，白扁豆粉1 2份，黑芝麻粉1 2份，绿茶粉1 2份，枸杞粉1 2份。
2.—种权利要求1所述的缓解视疲劳的营养米的加工方法，其特征是按以下步骤进行a、将糯米粉、大豆粉、小米粉、玉米粉、胡萝卜粉、白扁豆粉、黑芝麻粉、绿茶粉和枸杞粉 过60目筛，混合，再按原料总重量的0. 5倍加入20-30°C水后调和均勻成混合料；b、将混合料投入挤压机，使混合料从挤压机的挤压模具中挤压出料，再将出料切成粒料；C、将粒料在75-80°C的热风干燥箱中干燥至按重量百分比的含水量为9-13%，随后冷 却至常温即为营养米粒。
全文摘要
本发明公开了一种缓解视疲劳的营养米及其加工方法，它以糯米粉、大豆粉、小米粉、玉米粉、胡萝卜粉、白扁豆粉、黑芝麻粉、绿茶粉、枸杞粉为原料，经混合、挤压成型、干燥而成，其形态、煮制方法和口感都与大米相似。本发明的主要功效为缓解视疲劳，将本营养米煮成米饭，长期食用，可以达到缓解视疲劳的功效，并且食用方便，价格低，无毒副作用。
文档编号A23L1/30GK101912116SQ20101025053
公开日2010年12月15日 申请日期2010年8月4日 优先权日2010年8月4日
发明者祁斌 申请人:安徽燕之坊食品有限公司