专利名称：一种缓解视疲劳的保健食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健品及其制备方法，特别是一种缓解视疲劳的保健食品及其制备方法。
背景技术：
近年来，随着信息交流方式变化和工作节奏加快，人群中视疲劳患者有逐渐增多 趋势。在使用视频显示终端，如计算机、电视、监视仪、电子游戏机的人群中，因为该环境对 视功能影响的特殊性，这一趋势表现得尤为明显。学生、IT从业人员、文字工作者、办公室 人群等长时间用眼的人，在眼睛过度、持久注视，或连续近距离用眼，会出现一时性视功能 减退或一系列眼部不适，从而引发视疲劳。视疲劳症状通常表现为眼部的疼痛、酸胀、烧灼 感、异物感、流泪、畏光、视物模糊、复视、眼睛干涩，甚至导致眼部炎症以及头痛、阅读不能。 尤其近距离工作时，远达不到“舒适和持久”的用眼状态，严重者甚至出现恶心、呕吐等全身 症状，严重干扰了患者的视觉和生活质量。尤其是随着电脑等视频终端的大量普及，使视疲 劳的发生率呈逐渐上升的趋势。因此，视疲劳的防治越来越得到人们的关注，缓解视疲劳的 保健食品具有巨大市场需求量。
发明内容
发明目的本发明的目的在于提供一种缓解视疲劳的保健食品。本发明的另一目的是提供上述保健食品的制备方法。技术方案一种缓解视疲劳的保健食品，它包括以下重量百分比的组分15 25%的枸杞子提取物，5 15%的菊花提取物，5 15%的越橘提取物，1 3%的叶黄素， 0.5 的β-胡萝卜素，50 60%的玉米油，0 3%的蜂蜡。其中，所述枸杞子提取物是由枸杞子水提，将提取液浓缩，干燥，粉碎过筛而得到。其中，所述菊花提取物是由菊花水提，将提取液浓缩，干燥，粉碎过筛而得到。其中，所述越橘提取物是由越橘鲜果用70%的乙醇提取，取乙醇提取物用乙酸乙 酯萃取，将萃取物干燥，粉碎过筛而得到。制备所述保健食品的方法，包括以下步骤(1)将枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物分别过筛，备用；(2)将玉米油、蜂蜡加热熔化并搅拌均勻，放至室温；(3)按配方量将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及叶黄素、 β-胡萝卜素和步骤(2)所得混合物混合，将混合物料搅拌混勻，研磨，静置抽真空至无气 泡，加压出料，过筛；(4)将步骤(3)所得混合物料装入胶囊，每粒0. 7g。其中，步骤(1)和步骤(3)中优选80目筛。其中，步骤(3)中静止抽真空的真空度在0. 06 0. 08Mpa。其中，步骤(3)中研磨的速度为2400 2600r/min。
有益效果本发明选用叶黄素、菊花提取物、越橘提取物、枸杞子提取物、β “胡萝 卜素为原料，采用现代制剂工艺加工而成，具有缓解视疲劳的保健功能。叶黄素，广泛存在 于蔬菜、花、水果中，是眼睛中黄斑的主要成分，可以保护眼睛的视力；胡萝卜素，是最 重要的维生素A原，维生素A与人的视觉关系密切；越橘提取物中含有的花色苷对保护视力 功能较好，菊花能护眼明目，枸杞子滋肝补肾，益精明目。以上诸药合用，无毒副作用，共同 发挥缓解视疲劳的保健功能，适合长期食用。
具体实施方式
实施例1 取15%的枸杞子提取物(单位重量百分比，下同)、13%的菊花提取物、13%的 越橘提取物分别过80目筛，备用，将54%的玉米油、1.5%的蜂蜡加热熔化并搅拌均勻， 并放至室温，将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及3%的叶黄素、0.5% 的β-胡萝卜素和玉米油、蜂蜡的混合物混合，搅拌混勻，以2400r/min的速度研磨，在 0. 06Mpa下静置抽真空至无气泡，加压出料，过80目筛，将过筛后的混合物料装入胶囊，每 粒 0. 7g。实施例2 取20%的枸杞子提取物(单位重量百分比，下同)、11%的菊花提取物、10%的 越橘提取物分别过80目筛，备用，将54%的玉米油、2. 5%的蜂蜡加热熔化并搅拌均勻， 并放至室温，将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及1. 5%的叶黄素、1. 5% 的β-胡萝卜素和玉米油、蜂蜡的混合物混合，搅拌混勻，以2600r/min的速度研磨，在 0. 07Mpa下静置抽真空至无气泡，加压出料，过80目筛，将过筛后的混合物料装入胶囊，每 粒 0. 7g。实施例3 取21. 4%的枸杞子提取物(单位重量百分比，下同)、8. 6%的菊花提取物、8. 6% 的越橘提取物分别过80目筛，备用，将56. 4%的玉米油、0.6%的蜂蜡加热熔化并搅拌均 勻，并放至室温，将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及1.8%的叶黄素、 0. 6%的β -胡萝卜素和玉米油、蜂蜡的混合物混合，搅拌混勻，以2500r/min的速度研磨， 在0. 07Mpa下静置抽真空至无气泡，加压出料，过80目筛，将过筛后的混合物料装入胶囊， 每粒0. 7g。实施例4 取23%的枸杞子提取物(单位重量百分比，下同)、8%的菊花提取物、7%的越橘 提取物分别过80目筛，备用，将57 %的玉米油、1 %的蜂蜡加热熔化并搅拌均勻，并放至室 温，将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及3%的叶黄素、的胡萝卜 素和玉米油、蜂蜡的混合物混合，搅拌混勻，以2400r/min的速度研磨，在0. OSMpa下静置抽 真空至无气泡，加压出料，过80目筛，将过筛后的混合物料装入胶囊，每粒0. 7g。实施例5 取25%的枸杞子提取物(单位重量百分比，下同)、6%的菊花提取物、6%的越橘 提取物分别过80目筛，备用，将58 %的玉米油、2 %的蜂蜡加热熔化并搅拌均勻，并放至室 温，将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及2. 5%的叶黄素、0.5%的β-胡萝卜素和玉米油、蜂蜡的混合物混合，搅拌混勻，以2400r/min的速度研磨，在0. 06Mpa下静置抽真空至无气泡，加压出料，过80目筛，将过筛后的混合物料装入胶囊，每粒0. 7g。实施例6 本发明缓解视力疲劳功能的研究1.材料和方法1. 1样品及安慰剂由无锡天赐康生物科技有限公司提供，分为2种胶囊，一种为 本发明胶囊，另一种为安慰剂，二者在包装、外观、色泽及口感上一致，人口服每日2次，每 次2粒。1. 2. 1受试人群选择选择长期用眼，视力易疲劳的成人。凡符合上述条件而自愿 参加并保证配合者均可纳入试验。1. 2. 2排除标准1. 2. 2. 1不符合纳入年龄标准的受试者；对保健食品过敏者。1. 2. 2. 2患有感染性眼部疾病者，角膜云翳、圆锥角膜等内外眼疾患者。1. 2. 2. 3患有眼底疾病或合并有心血管、脑血管、肝、肾、造血系统等疾病。1. 2. 2. 4短期内服用与受试功能有关的物品，影响到对结果的判断者。1. 2. 2. 5长期服用其它有关治疗视力的药物或使用其它治疗方法，未能终止者。1. 2. 2. 6不符合纳入标准，未按规定服用，或资料不全等影响功效或安全性判断 者ο1. 3试验方法采用自身和组间两种对照设计，根据随机、双盲的要求，将符合纳 入标准并保证配合试验的自愿受试者，根据症状、视力检查情况，同时考虑年龄、性别等因 素分为受试组和对照组。受试组和对照组按推荐剂量服用样品或安慰剂，连续40天。试验 期间不改变原来的饮食习惯，正常饮食。2.功效性指标2. 1症状观察详细询问视疲劳情况，观察眼痛、眼胀、畏光、视物模糊、眼干涩症 状，按症状轻重积分(重症3分，中症2分，轻症1分)于试食前后统计积分值，并就其症状 改善(任一症状改善1分及以上为改善)情况，观察症状改善率。2. 2明视持久度测定3.实验数据统计资料结果用均数士标准差表示，自身配对资料采用配对t检 验，观察组合对照组之间在方差齐的前提下，均数比较采用成组t检验，否则进行变量转化 后满足方差齐后采用t检验，如果方差仍然不齐，采用秩和检验。改善率为计数资料，可以 用X2检验，四格表总例数小于40，或总例数等于或大于40但出现理论数等于或小于1时， 改用确切概率法。4.结果判断标准4. 1症状改善眼痛、眼胀、畏光、视物模糊、眼干涩任一症状改善1分及1分以上 者为改善，5种症状任一改善且其他症状无恶化即判定症状改善。4. 2有效症状改善且明视持久度前后相差大于等于0. 1，并经统计比较差异有显 著性。4. 3无效未达到有效标准。4. 4参考指标视力改善率。以试食试验后较试验前提高两行为改善，统计两组服用受试物的视力改善率作为参考标准，参考指标不作为对缓解视力疲劳功能是否有效地判 定标准。5 结果5.1症状观察表1本发明试食前后症状积分统计 对照组 51 6.27 士2.19 6.00士 1.95 试食组 51_6.29 士 2.43_5.22 士 1.89 aba 与对照组比较，差别有显著性，P < 0. 05 b 与自身比较差别有显著性，P
<0. 05。表2本发明试食前后症状改善情况 由表1、表2可见，试食后试食组眼痛、眼胀、畏光、视物模糊、眼干涩的临床症状有 明显改善，其症状积分与试食前比较明显降低，差异有显著性(P <0.05)，与对照组比较， 差异也有显著性(P < 0. 05)。5. 2疗效观察表3本发明试食前后疗效观察比较 a 与对照组比较，差别有显著性，P < 0. 05。由表3可见，服用受试物40天后，试食组临床观察总有效率为50. 98%,与对照组 (19. 61% )比较差异有显著性(P < 0. 05)。5. 3对明视持久度的影响表4本发明试食前后明视持久度情况》士S)
I别 人数 试食前 试食后 提高幅度 a:与对照组比较，差别有显著性，P <0.05 b 与自身比较，差别有显著性，P
<0. 05由表4可见，试验后试食组明视持久度较试验前提高0. 11，与自身试食前及对照 组试验后比较差异皆有显著性(P < 0. 05)。5. 4对视力的影响
表5本发明试食前后视力情况(又士S) 由表5可见，试食组试食后视力水平与试食前及对照组比较，差异无显著性(P > 0. 05)。6 总结试验结果表明本发明对眼痛、眼胀、畏光、视物模糊、眼干涩临床症状有改善，试 验后试食组症状积分与试食前及对照组比较差异有显著性(P <0.05)；试食组临床观察总 有效率为50. 98%，与对照组(19. 61%)比较差异有显著性(P < 0. 05)；试验后试食组明视 持久度较试验前提高0.11，与自身试食前及对照组试验后比较差异有显著性(P <0.05)； 试食组试验后视力水平与试食前及对照组比较，差异无显著性(P >0.05)。根据《保健食 品检验与评价技术规范》(2003年版)中规定的评价标准，本发明具有缓解视力疲劳功能的 作用。
权利要求
一种缓解视疲劳的保健食品，其特征在于它包括以下重量百分比的组分15～25％的枸杞子提取物，5～15％的菊花提取物，5～15％的越橘提取物，1～3％的叶黄素，0.5～1％的β-胡萝卜素，50～60％的玉米油，0～3％的蜂蜡。
2.根据权利要求1所述的一种缓解视疲劳的保健食品，其特征在于所述枸杞子提取物 是由枸杞子水提，将提取液浓缩，干燥，粉碎过筛而得到。
3.根据权利要求1所述的一种缓解视疲劳的保健食品，其特征在于所述菊花提取物是 由菊花水提，将提取液浓缩，干燥，粉碎过筛而得到。
4.根据权利要求1所述的一种缓解视疲劳的保健食品，其特征在于所述越橘提取物是 由越橘鲜果用70%的乙醇提取，取乙醇提取物用乙酸乙酯萃取，将萃取物干燥，粉碎过筛而 得到。
5.制备权利要求1所述的一种缓解视疲劳的保健食品的方法，其特征在于它包括以下 步骤(1)将枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物分别过筛；(2)将玉米油、蜂蜡加热熔化并搅拌均勻，放至室温；(3)按配方量将过筛后的枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及叶黄素、胡萝 卜素和步骤(2)所得混合物混合，将混合物料搅拌混勻，研磨，静置抽真空至无气泡，加压 出料，过筛；(4)将步骤(3)所得混合物料装入胶囊。
6.根据权利要求5所述的制备一种缓解视疲劳的保健食品的方法，其特征在于步骤 (1)和步骤(3)中选用80目筛。
7.根据权利要求5所述的制备一种缓解视疲劳的保健食品的方法，其特征在于步骤 (3)中静止抽真空的真空度在0. 06 0. 08Mpa。
8.根据权利要求5所述的制备一种缓解视疲劳的保健食品的方法，其特征在于步骤 (3)中研磨的速度为2400 2600r/min。
全文摘要
本发明公开了一种缓解视疲劳的保健食品及其制备方法，所述保健食品由以下重量百分比的组分组成15～25％的枸杞子提取物，5～15％的菊花提取物，5～15％的越橘提取物，1～3％的叶黄素，0.5～1％的β-胡萝卜素，50～60％的玉米油，0～3％的蜂蜡。该保健食品的制备方法为将枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物分别过筛，取玉米油、蜂蜡加热熔化，并放至室温，按配方量将枸杞子提取物、菊花提取物、越橘提取物及叶黄素、β-胡萝卜素和玉米油、蜂蜡混合物混匀，研磨，静置抽真空，加压出料，过筛，装入胶囊。本发明采用现代制剂工艺加工，具有缓解视疲劳的保健功能，无毒副作用，适合长期食用。
文档编号A23L1/30GK101856118SQ20101013069
公开日2010年10月13日 申请日期2010年3月23日 优先权日2010年3月23日
发明者张国清, 潘亚莲 申请人:无锡市天赐康生物科技有限公司