一种由复合蛋白多肽组成的营养粉的制作方法

专利名称：一种由复合蛋白多肽组成的营养粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及人类生活用品，尤其涉及食品，特别涉及营养粉，具体的是一种由复合蛋白多肽组成的营养粉。
背景技术：
胶原蛋白是水溶性粉剂，溶解于水，无色，无沉淀物，其主要成份由19种氨基酸组成，蛋白质含量高达92%以上，其中8种氨基酸是人体必需而又无法合成的，属完全蛋白质，它们可在体内合成人体需要的其他氨基酸。人体中胶原蛋白无处不在。如果人体内某一个部位，大量流失胶原蛋白，不及时补充，这个部位抵抗力就会快速下降，有毒细胞和毒素，就会乘虚而入，病毒入侵后因无力抵抗，好的细胞就会受得伤害，这样抵抗力将会不断下降，病变就会随时发生。如果能及时补充足够的胶原蛋白，体内的巨噬细胞和吞噬细胞就会借胶原蛋白的力量，象士兵一样把有毒细胞和毒素吃掉或杀死，通过肠胃和毛孔排出体外，然后再修复受伤的细胞。受到胶原蛋白营养的部位会逐步恢复健康。如果一个人每天能摄入足够的胶原蛋白，那么他的身体就会非常健康，他就会远离药物，健康地生存。现代人除了慢性病(三高症)等就是亚健康人群，因为人到25岁以后就开始衰退，老化、主要原因营养不均衡，工作，学习压力太大，凶酒、吸烟、水和空气的污染，睡眠不足等，各种疾病不请自来，查其根源，还是胶原蛋白缺少所造成。人们逐步认识到胶原蛋白对人体健康的重要性，因此每天必须补充胶原蛋白，为此人们把胶原蛋白称作“骨中之骨、 肉中之肉、肤中之肤”。那个部位发生病痛，就应立即补充胶原蛋白，如果你的骨胳、软骨、肌健、关节、皮肤、头发、指甲、牙齿发生问题，请立即补充胶原蛋白。因为骨胳、软骨、肌健、关节、皮肤、头发、指甲、牙齿等都是由胶原蛋白组成的。在云南香格里拉海拔3000米以上原始森林中，有数百年树龄的野生核桃树，所结的核桃(又名铁核桃)取其核桃仁经高科技冷榨成核桃油，再经高科技加工制成粉末，核桃油粉末，(天然植物奶)是纯天然有机食品。核桃油粉末，水溶性，无沉淀物，奶白色，有奶香味，与真牛奶一样。核桃是世界四大干果之一，核桃仁历来有乌发、美容、补脑、健身之美誉，尤其是吸收数百年日月精华的野生核桃树所结的果实，其营养含量比一般的核桃高出数倍，富含17种氨基酸及维生素D、K、A、尤其富含油酸，亚油酸(Ω6)、亚麻酸(Ω!3)，α亚麻酸(滋补大脑的)、Υ 亚麻酸(降血脂的)总含量高达92%以上。尤其是亚麻酸(Ω3) 是人体必需而又无法合成的必需脂肪酸，是补大脑的，是大脑的充电剂，是降脂，疏理血管的重要成份，亚麻酸(Ω； )不但有预防心脑血管病的作用，抵制癌细胞的生存，对已生成的三高症病有疏通血管降糖。降脂、降压的作用，少年儿童补充亚麻酸(Ω； )大脑发达聪明， 思维敏捷，反应快好学。记性好，身体健康。如果缺少亚麻酸(Ω 3)，抵抗力差，记性不好，多动，经常会生病。从小补充亚麻酸(Ω； )身体强壮、学习轻松、记忆强，并能预防许多疾病， 尤其是父母患三高症会遗传、如及早预防、多补充些亚麻酸(Ω； )这种悲剧就不会在孩子身上重演。
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黑苦荞麦，又名黑珍珠，是五谷之王。生长在四川海拔3000米以上的凉山上，早在 2500年之前，我们的祖先就把苦荞麦的功效誉为具“仙丹之灵气，老参之功力”。在本草纲目中有了进一步的认可，苦荞麦、性味苦、平、寒、“实肠胃、益力气、续精神、利耳目，能练五脏滓秽” “降气宽肠、磨积滞、清热肿风痛”。《急备千金要方》、《群芳谱、谷谱》、《齐民要术》 都有苦荞麦能治病之说。联合国粮农组织确认苦荞麦为药食兼用的粮食。现代临床医学观察表明苦荞麦有降血糖、降血脂、增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎，蚀体内恶肉的功效。对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病等患者有辅助治疗作用。苦荞麦内含有生物类黄酮(80%以上是芦丁)，一般粮食作物中均不含有(如大米、小麦、玉米)，唯有苦荞麦中含芦丁高达7.1%。芦丁有改善微循环，加强胰岛β细胞营养和代谢的作用，加上膳食纤维延缓多糖分解和葡萄糖吸收以及保持良好的通便作用。有 VP1、VP2、参与糖代谢和能量代谢，加上增强糖耐量的络3+作用，因此均有利于胰岛β细胞减轻负荷，休养生息，康复功能。黄酮(芦丁)还有疏通血管，清理血管壁内沉淀物，使血管逐步恢复功能，起到降血压的作用。人体内缺少黄酮(芦丁)容易发生脑中风、脑溢血等。一、枸杞子的作用与功效主要成分枸杞子在祖国的传统医学中具有重要的地位，其药用价值备受历代医学家推崇。 它是传统名贵中药材和营养补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。 枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。枸杞子为药品其应用早已相当广泛，现代医学研究证明；枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。枸杞的临床应用枸杞、性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾、养肝明目的功效。枸杞全身都是宝，枸杞果能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。据《新本草备要》记载枸杞的苗叶叫“天精草”，花叫“长生草”，果叫“仙地果”，根叫“地骨皮”，均有滋补强身功效。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素，甜菜碱，维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等。具有增加白细胞活性，促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压，降血糖、血脂。二、膳食纤维每天按规定食用膳食纤维的益处1、保持消化系统健康2、增强免疫系统3、降低胰岛素和高血压4、降低胰岛素和三酸甘油脂5、通便、利尿、清肠健胃6、预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病7、平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症功效①防治便秘膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份， 使大便变软，产生通便作用。②利于减肥一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。③预防结肠和直肠癌这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长，和肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量，使致癌物质浓度相对降低，加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。学者一致认为，长期以高动物蛋白为主的饮食，再加上摄入纤维素不足是导致这两种癌的重要原因。④防治痔疮痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。由于膳食纤维的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。⑤降低血脂，预防冠心病由于膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇，木质素可结合胆酸，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇由此降低了胆固醇，从而有预防冠心病的作用。⑥改善糖尿病症状膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病情的改善。近年来，经学者研究表明食物纤维具有降低血糖的功效，经实验证明，每日在膳食中加入26克食用玉米麸(含纤维91. 2%)或大豆壳(含纤维86.7%)。结果在观-30天后，糖耐量有明显改善。因此， 糖尿病膳食中长期增加食物纤维，可降低胰岛素需要量，控制进餐后的代谢，作为糖尿病治疗的一种辅助措施。⑦改善口腔及牙齿功能现代人由于食物越来越精，越柔软，使用口腔肌肉牙齿的机会越来越少，因此。牙齿脱落，龋齿出现的情况越来越多。而增加膳食中的纤维，自然增加使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会，长期下去，则会使口腔得到保健，功能得以改善。⑧防治胆结石胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关？由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分秘、循环。因而可预防胆结石的形成，有人每天给病人增加20-30克的谷皮纤维，一月后即可发现胆结石缩小，这与胆汁流动通畅有关。⑨预防妇女乳腺癌据流行病学发现，乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关。因为体内过多的脂肪促进某些激素的合成，形成激素之间的不平衡，使乳房内激素水平上升所造成。膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收的而在人体大肠中能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。日常生活中，人们往往容易将膳食纤维、粗纤维和纤维素混为一谈。粗纤维只是膳食纤维的一部分，是指植物组织用一定浓度的酸、碱、醇和醚等试剂，在一定温度条件下，经过一定时间的处理后所剩下的残留物，其主要功能成分是纤维素和木质素。纤维素仅是粗纤维的一部分，是一种单一化合物，是以β-1，4糖苷键连接的葡萄糖线性化合物。由此可见，膳食纤维的量要比粗纤维以及纤维素的含量多，粗纤维是膳食纤维的生理功能。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但膳食纤维在体内具有重要的生理作用，是维持人体健康必不可少的一类营养素。由于膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和胃肠道健康方面功能突出，因而有“肠道清洁夫”的美誉。1)膳食纤维的吸水溶胀性能有利于增加食糜烂的体积，刺激胃肠道的蠕动，并软化粪便，防止便秘，促进排便和增加便次，起到一种导泄的作用，减少粪便在肠道中的停滞时间及粪便中有害物质与肠道的接触，保持肠道清洁，从而减少和预防胃肠道疾病。
2)膳食纤维能够抑制胆固醇的吸收，预防高血脂症和高血压。3)膳食纤维能够延缓和减少重金属等有害物质的吸收，减少和预防有害物质对人体的毒害作用。4)膳食纤维可以改善肠道菌群，维持体内的微生态平衡，有利于某些营养素的合成。5)水溶性膳食纤维具有很强的吸水溶胀性能，吸水后膨胀，体积和重量增加 10-15倍，即能增加人的饱腹感，又能减少食物中脂肪的吸收，降低膳食中脂肪的热比值，相对而言控制和降低膳食的总能量，避免热能过剩而导致体内脂肪的过度积累，即可解决饱腹而不挨饿的问题，又可达到控制体重减肥的目的。6)科学研究发现，在控制餐后血糖急剧上升和改善糖耐量方面，可溶性膳食纤维效果最佳。膳食纤维能够延缓葡萄糖的吸收，推迟可消化性糖类如淀粉等的消化，避免进餐后血糖急剧上升，膳食纤维对胰岛素敏感性增强，还可直接影响胰岛素细胞功能，改善血液中胰岛素的调节作用，提高人体耐糖的程度，有利于糖尿病的治疗和康复。研究表明， 膳食纤维含膳食纤维主要成分的结构特性。膳食纤维主要特点膳食纤维被营养学界称为“第七营养素”，1998年美国FDA建议，补充适量的膳食纤维可有效预防肥胖、糖尿病、冠心病、直肠癌、结肠癌等，膳食纤维通过吸收胃肠内的水份，迅速膨胀，使人体产生饱腹感，并且减少肠道吸收糖类。膳食纤维主要作用1、促进肠道蠕动，软化宿便，预防便秘、结肠癌及直肠癌；2、降低血粉中的胆固醇、甘油三酯，预防肥胖；3、清除体内毒素，预防色斑形成、青春痘等皮肤问题；4、减少糖类在肠道内的吸收，降低餐后血糖；5、促进肠道有益菌增殖，提高人体吸收能力。本产品所含具有人体所需七大营养为一体我国营养学会在2000年提示，成年人适宜摄入量为30克/日。目前我国国民从日常食物中摄入的膳食纤维只能达到8-12克/日，不到一半，所以每日应补充15克以上， 对健康才有保障。实施例1本发明提供了一种复合蛋白多肽营养粉、由胶原蛋白、苦荞麦粉、野生核桃油粉末、枸杞子粉、膳食纤维组成。以上所述的5种成份分配比如下第一趣L 配方一胶原蛋白20%
苦荞麦粉44%
野生核桃油粉15%
枸杞子粉1%
膳食纤维20%
配方二.胶原蛋白25%
苦荞麦粉33%
野生核桃油粉20%
枸杞子粉2%
膳食纤维20%
配方三胶原蛋白28%
苦荞麦粉36%
野生核桃油粉18%
枸杞子粉3%
膳食纤维15%实施例2所述的苦荞麦，由阴粉和阳粉组成，本发明为了达成阴阳平衡而且还能提高食用疗效，故将阴阳粉，根据其所含营养组成第二组配方一阴粉20%阳粉80%配方二 阴粉25%阳粉75%配方三阴粉30%阳粉70%上述6组配方，本发明首先采用第一组配方中的配方二和第二组的配方三。第一组配方胶原蛋白25%(配方二)苦荞麦粉33%野生核桃油粉20%枸杞子粉2%膳食纤维20%第二组配方阴粉30%(配方三)阳粉70%以上实施的6组配方，第一组的配方二和第二组配方三，适合大多数人群，即中老
年人群(亚健康和慢性病)，青少年减半量使用，同样起到很好的补充营养和保健作用。食用方法1、凡每天早晨食用1-2包(每包22克)，可当营养早餐，用150_200ml温开水 (37°C 41°C左右)冲调，搅拌均勻即食。2、慢性病保健可当营养餐也可以当主食。(每天2-4包，饭前食用)，每次二包，用 250ml温开水冲调搅拌均勻即食。营养茶加至400ml-450ml水搅拌即可。以上所用的水多少，主要根据个人的喜爱可多可少。少数人有排毒好转反映，属正常情况。不需停止使用，一般3 5天便会恢复正常。
权利要求
1.一种由复合蛋白多肽组成的营养粉，其特征在于所述的由胶原蛋白、苦荞麦粉、 核桃油粉末、枸杞子粉、膳食纤维组成，所述的胶原蛋白在营养粉中的重量百分比为20 观％，核桃油粉末在营养粉中的重量百分比为15 20%，苦荞麦粉在营养粉中的重量百分比为33 44%，枸杞子粉在营养粉中的重量百分比为1 3 %，膳食纤维在营养粉中的重量百分比为15 20%。苦荞麦阴粉和阳粉的重量百分比，阴粉20 30%，阳粉70 80%。
2.如权利要求1所述的复合蛋白多肽营养粉。其特征在于所述的苦荞麦粉由苦荞麦粉中分层出阴粉和阳粉二种粉剂组成，所述的阴粉，在苦荞麦粉中的重量百分比为20 30%，所述的阳粉在苦荞麦粉中的重量百分比为70 80%
3.如权利要求1所述的复合蛋白多肽营养粉，其特征在于所述的胶原蛋白在营养粉中的重量百分比为20%，所述的苦荞麦粉在营养粉中的重量百分比为44%，所述的核桃油粉末在营养粉中的重量百分比为15%，所述的枸杞子粉在营养粉中的重量百分比为1%， 所述的膳食纤维在营养粉中的重量百分比为20%
4.如权利要求1所述的复合蛋白多肽营养粉，其特征在于所述的胶原蛋白在营养粉中的重量百分比为25%，所述的苦荞麦粉在营养粉中的重量百分比为33%，所述的核桃油粉末在营养粉中的重量百分比为20%，所述的枸杞子粉在营养粉中的重量百分比为2%， 所述的膳食纤维在营养粉中的重量百分比为20%。
5.如权利要求1所述的复合蛋白多肽营养粉，其特征在于所述的胶原蛋白在营养粉中的重量百分比为观％，所述的苦荞麦粉在营养粉中的重量百分比为36%，所述的核桃油粉末在营养粉中的重量百分比为18%，所述的枸杞子粉在营养粉中的重量百分比为3%， 所述的膳食纤维在营养粉中的重量百分比为15%。
全文摘要
一种由复合蛋白多肽组成的营养粉，由胶原蛋白、苦荞麦粉、核桃油粉末、枸杞子粉和膳食纤维组成，胶原蛋白在营养粉中的重量百分比为20～28％，核桃油粉末在营养粉中的重量百分比为15～20％，苦荞麦粉在营养粉中的重量百分比为33～44％，枸杞子粉在营养粉中的重量百分比为1～3％，膳食纤维在营养粉中的重量百分比为15～20％，苦荞麦阴粉和阳粉的重量百分比，阴粉20～30％，阳粉70～80％。由于本发明在营养粉中添加了胶原蛋白(含19种氨基酸)，核桃油粉末(富含17种氨基酸及不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸(Ω6)、亚麻酸(Ω3))，苦荞麦(含18种氨基酸、7种维生素及芦丁、硒、Ω3等稀有元素)，枸杞子粉和膳食纤维，这些都是人体每天必须吸收的营养和功能性健康要素。这对亚健康人群、三高症人群及癌症病人，均会带来保健和辅助治疗作用。对防止心脑血管病、脑中风、脑溢血起重要作用，同时对排毒、养颜也能起到很好的作用。
文档编号A23L1/305GK102370178SQ20101025478
公开日2012年3月14日 申请日期2010年8月17日 优先权日2010年8月17日
发明者万锦荣 申请人:万锦荣