专利名称：一种快速冲饮茶剂制备方法
技术领域：
本发明涉及一种快速冲饮茶剂制备方法。
背景技术：
茶叶文化历史悠久，长期以来一直受到人们普遍欢迎。研究表明，茶叶不仅能解 渴、消食、提神，而且还具有抗氧化、清楚自由基、抗衰老、抗辐射、防治肿瘤、降低胆固醇、强 心、利尿、扩血管、抗菌、解毒、除口臭等多种功效，其效果亦由于人们多年引用而被肯定。就 茶叶饮用方式来说，人们普通使用方法一般采用泡茶饮用，后来又发展到各种茶叶制剂，如 袋泡茶、速溶茶等等。然而，茶叶中含有大量的纤维素、维生素及矿物质，以及蛋白质、氨基 酸、类脂类、茶多酚等其它营养成分，还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成 分。茶叶中的纤维分为可溶解性纤维和不可溶解性纤维，而大部分蛋白质为水不溶性物质， 因此单靠冲泡饮茶可吸收的营养物质很少，无法全面摄取茶叶中的各类营养成分，而且，传 统的冲饮方法，一般是采用冲泡茶或者碎茶，时间比较长，剩余的茶渣会成为垃圾。为了克服上述不足，本申请人提出一种快速冲饮茶片剂及其制备方法的 解决方案，该解决方案请查阅2007年12月5日公开的发明专利申请，其申请号为 200710008628. 6。该解决方案，采用在茶粒原料中添加食品级二氧化硅等组成的混合物，然 后通过压制加工成片剂。该解决方案中由于添加了二氧化硅等其它化学物，因此会增加加 工成本。
发明内容
本发明提供一种快速冲饮茶剂制备方法，其解决了背景技术中的方案所存在的加 工成本高的不足。本发明采用如下技术方案一种快速冲饮茶剂制备方法，该制备方法包括步骤1，用于从茶叶中筛选除去粗老叶梗；步骤2，用于选取40目以上茶叶；步骤3，用于粉碎步骤2的选取茶叶；步骤4，用于筛选步骤3的粉碎茶叶，并选取120-200目之间的茶叶末作为原料；步骤5，用于混合步骤4的茶叶末原料和水，并搅拌均勻，以形成混合料；步骤6，用于采用喷雾干燥机喷雾干燥步骤5的混合料，以形成干燥料；步骤7，用于采用旋风分离器分离干燥料，以收集微球，筛选微球以得到颗粒原 料；步骤8，用于采用造粒机造粒颗粒原料，以得到颗粒茶。一较佳实施例之中，该制备方法还包括步骤10，用于通过压片机制备颗粒茶以得到饮茶片剂。一较佳实施例之中，该制备方法还包括
步骤9，用于采用微波远红外机处理颗粒茶，以起干燥、杀菌、彭化和提香作用。一较佳实施例之中，所述步骤6中喷雾干燥机之进口温度为70-130度，出口温度 为50-90度。一较佳实施例之中，所述步骤5中原料和水之间的重量比为100 5-20。一较佳实施例之中，所述步骤5中原料和水之间的重量比为100 10-15。一较佳实施例之中，所述干燥料中水分重量比小于5%。由上述对本发明结构的描述可知，和背景技术相比，本发明具有如下优点1、无需 加入二氧化硅、环状糊精等化学物，降低制造成本，避免出现化学物可能带来的副作用，避 免化学物影响茶叶自然香味；2、微波远红外机处理颗粒茶，能够起干燥、杀菌、彭化和提香 作用；3、能够充分利用产业的广泛功能，服用和携带方便，适合各种口味的茶叶颗粒；4、采 用喷雾干燥机干燥，则不仅能够起到干燥之作用，而且还会起到提香作用；5、喷雾干燥机进 口温度为70-130度，出口温度为50-90度，则提香效果佳；6、茶叶末原料和水之间的重量比 为100 10-15，则在满足提香的前提下，减少水用量，减少干燥能量。
具体实施例方式一种快速冲饮茶剂制备方法，它包括步骤1，用于从茶叶中筛选除去粗老叶梗；本实施例之中，该茶叶可选择红茶、绿 茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶等茶叶，最好选用优质精制茶叶；该筛选可采用综合识别机进行 筛选，当然了也可采用人工筛选；步骤2，用于选取40目以上茶叶；本实施例之中，采用茶叶筛选机筛选出40目以 上的茶叶，剔除40目以下的茶叶末；最好是筛选出50目以上茶叶；步骤3，用于粉碎步骤2的选取茶叶，该粉碎采用茶叶粉碎机，粉碎至120目以下；步骤4，用于筛选步骤3的粉碎茶叶，并选取120-200目之间的茶叶末作为原料，以 使茶叶末在冲泡时能快速溶出内涵物；步骤5，按成品口味要求不同，选择相应的茶叶末原料，和水混合，并搅拌均勻，以 形成混合料；本实施例之中，原料和水之间的重量比为100 10-15 ；步骤6，用于采用喷雾干燥机喷雾干燥步骤5的混合料，以形成干燥料；本实施例 之中，喷雾干燥机之进口温度为70-130度，出口温度为50-90度；所述干燥料中水分重量比 小于5%，最好是小于2% ；步骤7，用于采用旋风分离器分离干燥料，以收集微球，筛选微球以得到颗粒原 料；步骤8，用于采用造粒机造粒颗粒原料，以得到颗粒茶。步骤9，用于采用微波远红外机处理颗粒茶，以起干燥、杀菌、彭化和提香作用。步骤10，用于通过压片机制备颗粒茶以得到饮茶片剂。根据需要，也可省略步骤9，以制成直接饮用的颗粒。以上所述，仅为本发明较佳实施例而已，故不能以此限定本发明实施的范围，即依 本发明申请专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明专利涵盖的范 围内。
权利要求
一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于该制备方法包括步骤1，用于从茶叶中筛选除去粗老叶梗；步骤2，用于选取40目以上茶叶；步骤3，用于粉碎步骤2的选取茶叶；步骤4，用于筛选步骤3的粉碎茶叶，并选取120-200目之间的茶叶末作为原料；步骤5，用于混合步骤4的茶叶末原料和水，并搅拌均匀，以形成混合料；步骤6，用于采用喷雾干燥机喷雾干燥步骤5的混合料，以形成干燥料；步骤7，用于采用旋风分离器分离干燥料，以收集微球，筛选微球以得到颗粒原料；步骤8，用于采用造粒机造粒颗粒原料，以得到颗粒茶。
2.根据权利要求1所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于该制备方法还包括步骤10，用于通过压片机制备颗粒茶以得到饮茶片剂。
3.根据权利要求1或2所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于该制备方法 还包括步骤9，用于采用微波远红外机处理颗粒茶，以起干燥、杀菌、彭化和提香作用。
4.根据权利要求1或2所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于所述步骤6中 喷雾干燥机之进口温度为70-130度，出口温度为50-90度。
5.根据权利要求1或2所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于所述步骤5中 原料和水之间的重量比为100 5-20。
6.根据权利要求1或2所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于所述步骤5中 原料和水之间的重量比为100 10-15。
7.根据权利要求1或2所述的一种快速冲饮茶剂制备方法，其特征在于所述干燥料 中水分重量比小于5%。
全文摘要
本发明公开了一种快速冲饮茶剂制备方法，包括步骤1，用于从茶叶中筛选除去粗老叶梗；步骤2，用于选取40目以上茶叶；步骤3，用于粉碎步骤2的选取茶叶；步骤4，用于筛选步骤3的粉碎茶叶，并选取120-200目之间的茶叶末作为原料；步骤5，用于混合步骤4的茶叶末原料和水，并搅拌均匀，以形成混合料；步骤6，用于采用喷雾干燥机喷雾干燥步骤5的混合料，以形成干燥料；步骤7，用于采用旋风分离器分离干燥料，以收集微球，筛选微球以得到颗粒原料；步骤8，用于采用造粒机造粒颗粒原料，以得到颗粒茶。本发明具有如下优点无需加入二氧化硅、环状糊精等化学物，降低制造成本，避免出现化学物可能带来的副作用，避免化学物影响茶叶自然香味。
文档编号A23F3/14GK101849594SQ20101030000
公开日2010年10月6日 申请日期2010年1月4日 优先权日2010年1月4日
发明者华世铮 申请人:华世铮