专利名称：益智保健酒及其制备方法
技术领域：
本发明涉及保健酒技术领域，尤其是一种益智保健酒及其制备方法。
背景技术：
益智，为多生热带雨林半阴性草本药用植物，是姜科(Zingiberaceae)山姜属植物益智(Alpinia oxyphyl la Miq.)的干燥成熟果实。益智是四大南药之一，也是卫生部 1998年公布的既是食品又是药品的一种天然植物，无毒，是开发新型保健食品的良好资源。益智作为中药，在古今中外各类医药书籍中早有收载，如缩泉丸，健胃剂；作为食品可以增加食欲、减轻疲劳、滋补肌体、延年益寿。目前专家学者已对益智主要化学成分和药理功能进行了较深入的研究，发现益智含有萜类、二芳基庚烷、黄酮、精油、矿物质等多种生物活性成分。虽然目前保健酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大，也形成了保健酒的龙头企业，如劲酒、椰岛鹿龟、郎酒、御酒堂、黄金酒等。这些酒均有一定的保健作用，深受大众喜爱。但国内外尚未见有关益智保健酒出现。
发明内容
本发明针对不足，提出一种益智保健酒的制备方法，得到的益智保健酒具有抗氧化、增强抵抗力的效果。为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案一种益智保健酒的制备方法， 包括以下步骤①、按重量比称取下述原料益智 5 30黄芪1 5巴戟天 1 5女贞子 1 4甘草 1 5;②、将各原料晾干，粉碎，全部加入酒中提取，过滤除渣；③、步骤②中滤液在60 V 70 V下保持4 6小时，冷却至8 °C以下，过滤，滤液为
益智保健酒。优选的，该制备方法还包括将步骤③的滤液勾兑酒，得到益智保健酒；所述酒用量为滤液体积的0. 5 2倍。优选的，所述酒的度数为40 60度。优选的，步骤②酒的用量为原料总重量的4 10倍。优选的，所述酒选自米酒、白酒、黄酒、葡萄酒或果酒中的一种或多种。优选的，所述酒的度数为10度 60度。优选的，步骤②的提取为浸渍提取，浸渍时间为5天 7天。
优选的，步骤②的提取为加热回流提取，回流提取时间为60min 120min。优选的，所述加热回流提取的次数为2次。与现有技术相比，本发明将益智、黄芪、巴戟天、女贞子和甘草按照一定的重量比配制后加入母酒浸提或加热回流提取，取其提取液制备得益智保健酒。所用母酒为米酒、白酒、黄酒、葡萄酒、果酒中的一种或几种混合物。本发明保健酒是在传统中药理论指导下，结合现代药理研究组方而成的。益智温脾暖肾，固气涩精；黄芪补气固表，利尿生肌；巴戟天补肾助阳，强健筋骨，祛风除湿；女贞子滋补肝肾，乌须明目；甘草和中缓急，补脾益气，润肺解毒，调和诸药。现代药理研究表明， 益智中多种成分具有抗癌、抗氧化和抗衰老作用；黄芪具有提高肾小球滤过率，改善多种疾病状态下的水钠潴留，以及调节机体免疫淋巴细胞等作用；巴戟天具有保护脑缺氧损伤、调节内分泌、抗衰老、抗疲劳等功效；女贞子具有抗氧化、抗衰老和调节免疫的作用；甘草具有解毒、抗炎、抗病毒、调节免疫等作用。方中各药综合作用，可滋补肌体、增强免疫力、美容养颜。本发明制备益智保健酒的方法，操作简单，适合于家庭和产业制作，采用有机溶剂和无机溶剂混合的溶剂——酒作为提取剂，能有效地将原料中的功能成分提取出来，再经过常规高温灭活和低温絮沉，过滤除渣即得到益智保健酒；也可将该滤液勾兑白酒使用。制得的益智保健酒具有滋补肌体、增强免疫力、美容养颜功效，且口感良好，价格低廉，适合普通消费者使用。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。本发明的益智保健酒制作方法为1、按照如下重量份的配比称取各原料益智 5 30黄芪 1 5巴戟天 1 5女贞子 1 4甘草 1 5 ；2、将各原料清洗，晒干，粉碎至20目。按照1份原料总和加4 10倍量的母酒浸渍5 7天或加热回流提取2次，每次回流提取60min 120min。过滤，将滤液60°C高温处理4小时以灭菌。然后8°C以下低温处理，使不溶物絮凝沉淀。过滤，直接灌装，或加入白酒勾兑后灌装，气密保存，即得益智保健酒。其中，提取所用母酒为米酒、白酒、黄酒、葡萄酒、果酒中的一种或几种混合物，度数为10 60度。勾兑用白酒量为滤液体积的0. 5 2倍，所用白酒度数为40 60度。实施例1按照重量比称取益智20份，黄芪3份，巴戟天2份，女贞子2份，甘草2份。将药材清洗，晒干，粉碎至20目，混勻。称取原料混合粉末lOOOg，于SOOOmL的黄酒中浸泡5天，滤去残渣。将滤液60°C高温处理6小时，6°C低温处理后，过滤，灌装，气密保存，即得到益智保健酒。实施例2按照重量比称取益智10份，黄芪2份，巴戟天2份，女贞子2份，甘草1份，清洗，晒干，粉碎至20目，混勻。称取原料混合粉末lOOOg，于3000mL的米酒和2000ml果酒的混合酒中浸泡6天，滤去残渣。将滤液70°C高温处理4小时，7°C低温处理后，过滤，加入3000mL 的40度白酒勾兑，罐装，气密保存，即得到益智保健酒。实施例3按照重量比称取益智30份，黄芪3份，巴戟天2份，女贞子2份，甘草1份，清洗， 晒干，粉碎至20目，混勻。称取原料混合粉末lOOOg，于4000mL的60度白酒中回流提取两次，回流提取时间分别为80min和120min，滤去残渣。将滤液65°C高温处理5小时，5°C低温处理后，过滤，加入4000mL的40度白酒勾兑，罐装，气密保存，即得到益智保健酒。试验例1本发明保健酒的药理和药效学试验1、实验动物昆明种小鼠160只，购自海南医学院实验动物中心。雌雄各半，平均体重为20g。2、实验分组将小鼠分为4组，分别为本发明保健酒试验组1 (实施例1所制备的保健酒)、本发明保健酒试验组2 (实施例2所制备的保健酒)2、本发明药物保健酒试验组 3(实施例3所制备的保健酒)和空白对照组，每组雌雄各半。3、本发明保健酒的抗氧化作用(I)DPPH 法取2ml 0. Imm的DPPH溶液，加入0. Iml DMSO,在517nm处检测其光吸收，得A0 ；取anl 0. Imm的DPI3H溶液，加入0. Iml梯度样品液(溶于DMS0)，在517nm处检测其光吸收，得Ai ；取anl 0. Imm的DMS0，WA0. Iml梯度样品液(溶于DMS0)，在517nm处检测其光吸收，得Aj。清除率(％ ) = I-(Ai-Aj)/A。。分别测6个梯度样品液，测其EC5tl值。取Vc作阳性对照。(2) ABTS^取5ml 7mm的ABTS，加入88 μ 1 140mm K2S2O8的溶液，适当稀释，避光，静置过夜， 制备成ABTS自由基储备液。用20mm的pH4. 5的磷酸缓冲液将ABTS自由基储备液适当稀释，制成ABTS自由基工作液。取30 μ 1样品液加入!MlABTS自由基储备液，反应10s。以磷酸缓冲液作参比，在734nm处测其光吸收。取Vc作阳性对照。结果如表1所示。表1.本发明保健酒的抗氧化作用
权利要求
1.一种益智保健酒的制备方法，包括以下步骤①、按重量比称取下述原料益智 5 30黄芪 1 5巴戟天 1 5女贞子 1 4甘草 1 5 ；②、将各原料晾干，粉碎，全部加入酒中提取，过滤除渣；③、步骤②中滤液在600C 70 0C下保持4 6小时，冷却至8 °C以下，过滤，滤液为益智保健酒。
2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于该制备方法还包括将步骤③的滤液勾兑酒，得到益智保健酒；所述酒用量为滤液体积的0. 5 2倍。
3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于所述酒的度数为40 60度。
4.如权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于步骤②酒的用量为原料总重量的 4 10倍。
5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于所述酒选自米酒、白酒、黄酒、葡萄酒或果酒中的一种或多种。
6.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于所述酒的度数为10度 60度。
7.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于步骤②的提取为浸渍提取，浸渍时间为 5天 7天。
8.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于步骤②的提取为加热回流提取，回流提取时间为60min 120min。
9.如权利要求5所述的制备方法，其特征在于所述加热回流提取的次数为2次。
10.一种如权利要求1或2所述制备方法制得的益智保健酒。
全文摘要
本发明公开了一种益智保健酒的制备方法，包括以下步骤①按重量比称取下述原料益智5～30、黄芪1～5、巴戟天1～5、女贞子1～4、甘草1～5；②将各原料晾干，粉碎，全部加入酒中提取，过滤除渣；③步骤②中滤液在60℃～70℃下保持4～6小时，冷却至8℃以下，过滤，滤液为益智保健酒。本发明益智保健酒具有滋补肌体、增强免疫力、美容养颜功效，且口感良好，价格低廉，适合普通消费者使用。
文档编号C12G3/04GK102168006SQ20101061169
公开日2011年8月31日 申请日期2010年12月28日 优先权日2010年12月28日
发明者戴好富, 梅文莉, 王辉, 谌琪 申请人:海南黎药堂生物科技开发有限公司