专利名称：一种米糠油的加工方法
技术领域：
本发明涉及一种米糠油的加工方法。
背景技术：
米糖是稻谷加工的副广品，米糖中含有的脂肪和大 相等，同时还含有较丰富的淀粉，蛋白质，维生素，无机盐等成份。米糠油中含有33%亚油酸和42%的油酸，从营养学观点看，米糠油具有较高的营养价值，人体对米糠油的吸收率可达92— 94%，米糠油中还含有较多的维生素Ε，谷维素和谷留醇，它们在米糠油中共同作用对降低血清胆固醉效果显著；米糠油也是一种增进人体健康的良好食油。本发明旨在提供一种米糠油的加工方法，以确保提高米糠的深加工的经济附加值。
发明内容
本发明采用的技术方案一种米糠油的加工方法，包括如下步骤
1、米糠的清选
用筛选、风选、或筛选与风选结合的办法，去除米糠中的杂质；
2、米糠的蒸炒
米糠经过湿润，加热，蒸胚及炒胚处理后，变成适合压榨的熟胚；
3做饼
经过蒸炒后的熟胚在进入液压机以前在做饼机中压成饼块；
4预压
为便于运输和上榨，要上述将松散的饼块用预榨机预压成比较紧的饼块；
5压榨
将上述饼块装于榨油机，在榨油过程需做到尽快顶紧米糠饼块，缓慢加力压榨，久浙油。采用上述方法加工的米糠油，纯属物理压榨，营养成分破坏少，由于没有添加任何溶剂，无溶剂残留量，并且出油率可达19 一 23%。
具体实施例方式一种米糠油的加工方法，包括如下步骤
1、米糠的清选
用筛选、风选、或筛选与风选结合的办法，去除米糠中的杂质；
2、米糠的蒸炒
米糠经过湿润，加热，蒸胚及炒胚处理后，变成适合压榨的熟胚；
3做饼
经过蒸炒后的熟胚在进入液压机以前在做饼机中压成饼块，以便进行装垛压榨；4预压
为便于运输和上榨，要上述将 松散的饼块用预榨机预压成比较紧的饼块；
5压榨
将上述饼块装于榨油机，在榨油过程需做到尽快顶紧米糠饼块，缓慢加力压榨，久浙油。
权利要求
1.一种米糠油的加工方法，其特征在于包括如下步骤 (1)米糠的清选 用筛选、风选、或筛选与风选结合的办法，去除米糠中的杂质； (2)米糠的蒸炒 米糠经过湿润，加热，蒸胚及炒胚处理后，变成适合压榨的熟胚； (3)做饼 经过蒸炒后的熟胚在进入液压机以前在做饼机中压成饼块； (4)预压 为便于运输和上榨，要上述将松散的饼块用预榨机预压成比较紧的饼块； (5)压榨 将上述饼块装于榨油机，在榨油过程需做到尽快顶紧米糠饼块，缓慢加力压榨，久浙油。
全文摘要
本发明公开了一种米糠油的加工方法，包括如下步骤用筛选、风选、或筛选与风选结合的办法，去除米糠中的杂质；米糠经过湿润，加热，蒸胚及炒胚处理后，变成适合压榨的熟胚；经过蒸炒后的熟胚在进入液压机以前在做饼机中压成饼块，以便进行装垛压榨；为便于运输和上榨，要将松散的饼块用预榨机预压成比较紧的饼块，将上述饼块装于榨油机，在榨油过程需做到尽快顶紧米糠饼块，缓慢加力压榨，久沥油。采用上述方法加工的米糠油，纯属物理压榨，营养成分破坏少，由于没有添加任何溶剂，无溶剂残留量，并且出油率可达19—23%。
文档编号A23D9/02GK102816634SQ201210325259
公开日2012年12月12日 申请日期2012年9月6日 优先权日2012年9月6日
发明者蔡新武, 许志祥, 金先勇 申请人:贵州省黎平县侗乡米业有限公司