一种新型护色处理剂的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种新型护色处理剂。以重量份计，本发明由以下组分组成：亚硫酸钠：2～5，亚硫酸钾：1～3，葡萄糖酸锌：2～4，柠檬酸钠：1～3，山梨糖醇：3～5，维生素C：0.1～0.3，苯甲酸钠：1～3，水：200～400。与现有技术相比，本发明可以防止山药褐变，使果块糖制后色泽明亮，并有防腐、增加细胞透性、利于渗糖等优点。
【专利说明】一种新型护色处理剂
【技术领域】
[0001]本发明属于日用化学品【技术领域】，更具体是涉及一种新型护色处理剂。
【背景技术】
[0002]在用山药作原料制作蜜饯时，山药在去皮后，需要对其进行护色处理，否则会影响其色泽，进而影响产品的质量。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，提供一种新型护色处理剂。
[0004]为达到上述目的，本发明采取了如下的技术方案:
[0005]一种新型护色处理剂，以重量份计，由以下组分组成:
[0006]亚硫酸钠:2?5,亚硫酸钾:1?3,葡萄糖酸锌:2?4,
[0007]柠檬酸钠:1?3，山梨糖醇:3?5，维生素C:0.1?0.3，
[0008]苯甲酸钠:1?3，水:200?400。
[0009]所述的护色处理剂的制备工艺为:按配比，将各组分混合，搅拌分散均匀后即可得成品。
[0010]与现有技术相比，本发明可以防止山药褐变，使果块糖制后色泽明亮，并有防腐、增加细胞透性、利于渗糖等优点。
【具体实施方式】
[0011]以下结合具体实施例来对本发明作进一步的描述。
[0012]实施例1
[0013]一种新型护色处理剂，以重量份计，由以下组分组成:
[0014]亚硫酸钠:2，亚硫酸钾:1，葡萄糖酸锌:2，
[0015]柠檬酸钠:1，山梨糖醇:3，维生素C:0.1，
[0016]苯甲酸钠:1，水:200。
[0017]实施例2
[0018]一种新型护色处理剂，以重量份计，由以下组分组成:
[0019]亚硫酸钠:5，亚硫酸钾:3，葡萄糖酸锌:4，
[0020]柠檬酸钠:3，山梨糖醇:5，维生素C:0.3，
[0021]苯甲酸钠:3，水:400。
[0022]实施例3
[0023]一种新型护色处理剂，以重量份计，由以下组分组成:
[0024]亚硫酸钠:3，亚硫酸钾:2，葡萄糖酸锌:3，
[0025]柠檬酸钠:2，山梨糖醇:4，维生素C:2，
[0026]苯甲酸钠:2，水:600。
[0027]上述实施例中，所述的护色处理剂的制备工艺为:按配比，将各组分混合，搅拌分散均匀后即可得成品。
【权利要求】
1.一种新型护色处理剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 亚硫酸钠:2?5，亚硫酸钾:1?3，葡萄糖酸锌:2?4， 柠檬酸钠:1?3，山梨糖醇:3?5，维生素C:0.1?0.3， 苯甲酸钠:1?3，水:200?400。
2.根据权利要求1所述的一种新型护色处理剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 亚硫酸钠:2，亚硫酸钾:1，葡萄糖酸锌:2，柠檬酸钠:1， 山梨糖醇:3，维生素C:0.1，苯甲酸钠:1，水:200。
3.根据权利要求1所述的一种新型护色处理剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 亚硫酸钠:5，亚硫酸钾:3，葡萄糖酸锌:4，柠檬酸钠:3， 山梨糖醇:5，维生素C:0.3，苯甲酸钠:3，水:400。
4.根据权利要求1所述的一种新型护色处理剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 亚硫酸钠:3，亚硫酸钾:2，葡萄糖酸锌:3，柠檬酸钠:2， 山梨糖醇:4，维生素C:0.2，苯甲酸钠:2，水:300。
【文档编号】A23B7/157GK104286162SQ201410550512
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年10月16日 优先权日:2014年10月16日
【发明者】赵桂芹 申请人:浙江小二黑食品有限公司