大米粉条组方及其制备方法与流程

文档序号:12140227阅读:来源:国知局

技术特征:

1.大米粉条组方及其制备方法,其特征包括以下步骤:

①.设置一个两端为圆弧形的器柄(1),在器柄(1)上设置由槽隔(4)与槽底(2)组成的面条槽(5),槽隔(4)的上顶端设置隔顶(3)的面条成形器;

②、按比例取大米粉重量份100克,取增黏物品1-20克,配制成大米粉条组方;

③、取大米粉条组方:1)大米粉100克、增黏物品1-20克,把1-20克增黏物品加入120-250毫升水中搅匀混合,制成增黏液体,把100克大米粉加入增黏液体中搅匀混合制成不能揉捏成设定形状的流体状面糊;取大米粉条组方;2)大米粉增黏物品混合粉120克,加入120-170毫升水中搅匀混合制成不能揉捏成设定形状的流体状面糊;

④.将流体状面糊定量注入面条成形器,加盖板,放到加热制熟设备制熟成为大米粉条,取出散热,即可食用,包装备用。

2.根据权利要求1,其特征在于按比例取大米粉重量份100克,取增黏物品1-20克,配制成大米粉条组方。

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