本发明属于浓缩饮品技术领域，具体涉及一种果胶浓缩饮品的加工方法。
背景技术：
又到一年中的冬季，在奶茶等饮品充斥这大街小巷时，人们不免也开始担心，这些美味的奶茶饮品是否真的对人体健康没有威胁呢？为了降低生产成本，不少奶茶类供应商选择比较廉价的原料或通过勾兑的方式添加不宜长期饮用的成分。虽然，很多年轻的创业者通过贩卖健康的形式销售高品质、高营养的饮品，但这些饮品由于遵循质量为佳的原料选择方式，不免提高了饮品的售价，普及度不是很广。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种制作成本较低，同时营养健康有保障的果胶浓缩饮品的加工方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
一种果胶浓缩饮品的加工方法，包括以下步骤：
1）备料：按重量份计，取苹果20-40份，橘子8-10份，带皮柚子8-12份，山楂4-6份，冰糖8-10份，红枣汁2-4份，果胶粉0.5-1.2份，水适量；
2）预处理：将苹果取核后带皮切成2-4mm厚的片，将橘子去皮后分瓤，将柚子的皮去白肉后切成1.4-2.5mm宽的丝、柚子的肉取出，将山楂去核后压成泥状；
3）制底浆：将柚子的皮和肉与冰糖加入容器中，同时加入2-3倍于其重量份的水，煮开后，在60-70℃的温度下搅拌20-30min，成底浆；
4）混合：另取一容器，放入预处理好的苹果、橘子和山楂，倒入底浆以及1-1.5倍于底浆重量份的水，在80-100℃的温度下加热5-8min后，与红枣汁一同加入搅拌器中搅拌成浆料；
5）成胶：将果胶粉用80℃的水溶解后加入浆料中，搅拌混合均匀后冷却至室温；
6）杀菌，灌装。
本发明的有益效果是：本发明原料易得，制作成本低，以胶状的形式加工而成，在保留了原料各营养的同时，口感更加润滑，饮用更加方便，特别适合女士和老人在冬季饮用。
具体实施方式：
以下结合实施例对本发明做进一步详细说明，但这些实施例并不是对本发明的限定。
实施例1
一种果胶浓缩饮品的加工方法，包括以下步骤：
1）备料：按重量份计，取苹果20份，橘子8份，带皮柚子8份，山楂4份，冰糖8份，红枣汁2份，果胶粉0.5份，水适量；
2）预处理：将苹果取核后带皮切成2-4mm厚的片，将橘子去皮后分瓤，将柚子的皮去白肉后切成1.4-2.5mm宽的丝、柚子的肉取出，将山楂去核后压成泥状；
3）制底浆：将柚子的皮和肉与冰糖加入容器中，同时加入2倍于其重量份的水，煮开后，在60℃的温度下搅拌20min，成底浆；
4）混合：另取一容器，放入预处理好的苹果、橘子和山楂，倒入底浆以及1倍于底浆重量份的水，在80℃的温度下加热8min后，与红枣汁一同加入搅拌器中搅拌成浆料；
5）成胶：将果胶粉用80℃的水溶解后加入浆料中，搅拌混合均匀后冷却至室温；
6）杀菌，灌装。
实施例2
一种果胶浓缩饮品的加工方法，包括以下步骤：
1）备料：按重量份计，取苹果30份，橘子9份，带皮柚子10份，山楂5份，冰糖9份，红枣汁3份，果胶粉0.8份，水适量；
2）预处理：将苹果取核后带皮切成2-4mm厚的片，将橘子去皮后分瓤，将柚子的皮去白肉后切成1.4-2.5mm宽的丝、柚子的肉取出，将山楂去核后压成泥状；
3）制底浆：将柚子的皮和肉与冰糖加入容器中，同时加入2.5倍于其重量份的水，煮开后，在65℃的温度下搅拌25min，成底浆；
4）混合：另取一容器，放入预处理好的苹果、橘子和山楂，倒入底浆以及1.2倍于底浆重量份的水，在90℃的温度下加热6.5min后，与红枣汁一同加入搅拌器中搅拌成浆料；
5）成胶：将果胶粉用80℃的水溶解后加入浆料中，搅拌混合均匀后冷却至室温；
6）杀菌，灌装。
实施例3
一种果胶浓缩饮品的加工方法，包括以下步骤：
1）备料：按重量份计，取苹果40份，橘子10份，带皮柚子12份，山楂6份，冰糖10份，红枣汁4份，果胶粉1.2份，水适量；
2）预处理：将苹果取核后带皮切成2-4mm厚的片，将橘子去皮后分瓤，将柚子的皮去白肉后切成1.4-2.5mm宽的丝、柚子的肉取出，将山楂去核后压成泥状；
3）制底浆：将柚子的皮和肉与冰糖加入容器中，同时加入3倍于其重量份的水，煮开后，在70℃的温度下搅拌20min，成底浆；
4）混合：另取一容器，放入预处理好的苹果、橘子和山楂，倒入底浆以及1.5倍于底浆重量份的水，在100℃的温度下加热5min后，与红枣汁一同加入搅拌器中搅拌成浆料；
5）成胶：将果胶粉用80℃的水溶解后加入浆料中，搅拌混合均匀后冷却至室温；
6）杀菌，灌装。
本发明饮用时，取适量该饮品，兑以4-6倍的温水即可，口感润滑，保健效果极佳。