1.一种低草酸食品或饮品，其特征在于，食品或饮品的原料经过以下至少一种方式的处理：
(1)经过草酸降解酶的处理；
(2)经过阳离子盐沉淀食品原料中的草酸根；
(3)经过草酸特异性吸附树脂吸附处理；
(4)经过含草酸降解酶的细胞或组织处理。
2.根据权利要求1所述的低草酸食品或饮品，其特征在于，所述食品包括面食和罐头中的任意一种。
3.根据权利要求2所述的低草酸食品或饮品，其特征在于，所述面食为馒头，面包或饼干。
4.根据权利要求2所述的低草酸食品或饮品，其特征在于，所述罐头包括蔬菜罐头、水果罐头、蔬菜粉和水果粉中的任意一种。
5.根据权利要求1所述的低草酸食品或饮品，其特征在于，所述饮品包括蔬菜/果汁饮料、茶饮料、中草药饮料和调制蛋白饮品中的任意一种。
6.根据权利要求1所述的低草酸食品或饮品，其特征在于，所述草酸降解酶为草酸氧化酶、草酸脱羧酶或草酰辅酶A脱羧酶。
7.根据权利要求6所述的低草酸食品或饮品，其特征在于，所述草酸降解酶为自由酶或者固定化酶。
8.根据权利要求1所述的低草酸食品或饮品，其特征在于，所述细胞或组织，是微生物细胞或者组织，或者植物细胞或组织。
9.根据权利要求1所述的低草酸食品或饮品，其特征在于，所述阳离子盐为钙离子盐、镁离子盐，锌离子盐，钡离子盐或者铁离子盐。
10.根据权利要求1所述的低草酸食品或饮品，其特征在于，所述吸附树脂为阴离子交换树脂，或草酸亲和吸附树脂。
11.一种低草酸食品或饮品的制备方法，其特征在于，将食品或饮品的原料经过草酸降解酶的处理；或者食品的原料经过阳离子盐沉淀液体食品原料中的草酸根，过滤去除沉淀；或者经草酸特异性吸附树脂吸附处理；或者经含草酸降解酶的细胞或组织处理；或者上述处理方法中的任意2种或2种以上的各种组合处理；然后再制备成食品或饮品。