技术总结
本发明涉及一种桑葚糯米糍粑及其制作方法，属于食品加工领域，所述桑葚糯米糍粑的原料组分主要为（以重量份计）：糯米80‑110份，桑葚60‑90份，山楂粉20‑50份，单晶冰糖20‑50份，红糖30‑60份，薏米50‑80份，麦冬10‑30份，铁皮石斛10‑30份，水适量，馅料20‑40份；本发明所提供桑葚糯米糍粑，营养价值高，口味清甜，绵软可口，不粘牙，且具有生津养胃、润肺益肾，健脾补血的功效，搭配馅料其口味更佳。
技术研发人员：戴海
受保护的技术使用者：戴海
文档号码：201610686568
技术研发日：2016.08.19
技术公布日：2017.01.11