本发明涉及茶叶技术领域，具体涉及一种茶叶的生产工艺。
背景技术：
茶叶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
茶叶中富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成茶叶特有的色、香、味。
茶的质量取决于鲜叶品质和不同的加工技术措施，现有的茶叶生产中高品质茶叶的产出率低，工艺不完善，从而降低了茶叶的品质。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供了一种成本低、产出率高、质量好、品相高、香味醇厚、汤色鲜亮、外形匀整、色泽润的茶叶生产工艺。
为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案：一种茶叶的生产工艺步骤如下：
1)手工采摘：采摘何首乌的老叶，获得何首乌鲜叶茶；
2)摇青：将采集的鲜叶按一定厚度摊放，摊放厚度为3-5cm、摊放时间为3-6小时；
3)萎调：通过鼓风机散热，脱水机脱水20小时，使鲜叶呈现萎蔫状态；
4)杀青：采用滚筒杀青机，筒内空气温度升至300-320摄氏度时，将首乌叶投放杀青机中，进行第一次投入3斤左右，10秒钟后再次投入，每次间隔时间和投叶量保持一样，观看杀青叶的杀透程度，调整投叶量；
5)摊凉：杀青出叶后，投入冷却回潮机摊凉回潮，出叶摊放，摊放厚度为1-3cm，摊放时间为30-60分钟；
6)揉捻：空转10分钟，加压以“轻-重-轻”的原则交替进行；
7)成型：将揉捻叶抖散，投入已加热成型机内定型，反复4-5次，将首乌叶制成小圆型像铁观音状；
8)摊放：成型后的原料，先薄摊散热，待接近室温后可调整摊放厚度，一般厚度为10-20cm，摊放时间为1-2小时；
9)烘干、提香、包装入库储存。
进一步的，所述的季节采摘，每年4月中旬-11月下旬为采摘期。
进一步的，所述的杀青过程温度控制在≥260摄氏度；所述的杀青叶含水量控制在53-60％。
本发明操作时，采集何首乌的老叶，摇青后，通过鼓风机散热，使鲜叶呈现萎蔫状态，再投人杀青机中杀青，杀青叶以透出清香为适度，摊凉后揉捻，揉捻压力应掌握“轻、重、轻”原则，即“加7轻3”，交替进行，因为在最初的时候，茶叶还比较脆弱，茶汁还未曾破，未曾被揉捻出来，所以轻压、待中间时，茶汁出来，茶叶比较湿润，所以可以重压、最后茶叶基本成形，防止揉碎条形，要尽量轻揉，使成型率达到85％以上，破坏率降低至45-50％，最后投入成型机定型，接着摊放、烘干、提香、包装入库储存。
本发明的有益效果：成本低、产出率高、质量好、品相高、香味醇厚、汤色鲜亮、外形匀整、色泽润。
具体实施方式
下面根据具体实施例来详细说明本发明，其中的示意性实施例以及说明仅用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。
一种茶叶的生产工艺步骤如下：
1)手工采摘：采摘何首乌的老叶，获得何首乌鲜叶茶；
2)摇青：将采集的鲜叶按一定厚度摊放，摊放厚度为3-5cm、摊放时间为3-6小时；
3)萎调：通过鼓风机散热，脱水机脱水20小时，使鲜叶呈现萎蔫状态；
4)杀青：采用滚筒杀青机，筒内空气温度升至300-320摄氏度时，将首乌叶投放杀青机中，进行第一次投入3斤左右，10秒钟后再次投入，每次间隔时间和投叶量保持一样，观看杀青叶的杀透程度，调整投叶量；
5)摊凉：杀青出叶后，投入冷却回潮机摊凉回潮，出叶摊放，摊放厚度为1-3cm，摊放时间为30-60分钟；
6)揉捻：空转10分钟，加压以“轻-重-轻”的原则交替进行；
7)成型：将揉捻叶抖散，投入已加热成型机内定型，反复4-5次，将首乌叶制成小圆型像铁观音状；
8)摊放：成型后的原料，先薄摊散热，待接近室温后可调整摊放厚度，一般厚度为10-20cm，摊放时间为1-2小时；
9)烘干、提香、包装入库储存。
进一步的，所述的季节采摘，每年4月中旬-11月下旬为采摘期。
进一步的，所述的杀青过程温度控制在≥260摄氏度；所述的杀青叶含水量控制在53-60％。
何首乌为多年生植物。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。
本发明的有益效果：成本低、产出率高、质量好、品相高、香味醇厚、汤色鲜亮、外形匀整、色泽润。
以上所述，仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。