技术总结
本发明公开了膳食纤维面条，含有百香果果籽。本发明还公开了该膳食纤维面条的制作方法，包括以下步骤：（1）取百籽香果果籽；（2）将百香果果籽磨成粉末，得粉末状百香果果籽；（3）将所述粉末状百香果果籽与主粮粉混合均匀；（4）制作面条。本发明利用百香果果籽膳食纤维含量高的特点，将其与主粮结合起来，加工成面条，改善人们精细的饮食结构，有利于健康，同时因为一般百香果加工都会将果籽丢弃的行业现状，以百香果果籽作为膳食纤维补充剂加入到主粮粉中制作成面条，天然健康，原料成本低，适合大规模工业化生产。
技术研发人员：韩珍;严汉彬
受保护的技术使用者：河源市兴睿食品科技开发有限公司
文档号码：201610924375
技术研发日：2016.10.30
技术公布日：2017.03.15