一种油脂组合物及其制备方法与流程

技术总结
本发明公开了一种油脂组合物，由以下重量百分比的组分制备而成，52度棕榈油60%~90%，24度棕榈油10%~40%。本发明中油脂组合物抗氧化性好，晶型稳定，且高温稳定性好。

技术研发人员：蔡和晖
受保护的技术使用者：广东鸿信食品有限公司
文档号码：201611173726
技术研发日：2016.12.19
技术公布日：2017.05.10