本发明属于动物饲料领域，涉及一种含有啤酒酵母提取物的日粮及其应用。
背景技术：
断奶仔猪的生长性能(包括体增重或保育结束时体重)对仔猪健康和后续生长发育甚至上市时间均密切相关，而且断奶腹泻是仔猪生产中亟待解决的问题，也是世界难题。因此，仔猪断奶阶段是养猪生产中非常关键的一环，研制出能优化断奶仔猪生长发育和改善腹泻问题的保育混合型日粮具有重要意义。
酵母提取物(Yeast extract，YE)作为一种微生物天然营养物质，其中含有丰富的蛋白质、必需氨基酸、核酸/核苷酸和维生素等，对幼龄动物(如断奶仔猪)具有重要作用(汤少伟等，2011)。随着欧洲等国家禁止在动物饲料中使用动物源蛋白饲料，酵母提取物必将有着广阔的市场前景。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种含有啤酒酵母提取物的日粮及其应用。
本发明提供一种提高猪生长性能和降低腹泻发生率的日粮，所述日粮包含啤酒酵母提取物和基础日粮。
所述啤酒酵母提取物与所述日粮的质量比为1.5-5.0：100，具体可为1.5：100或2.0：100、或2.5：100或5.0：100，优选为2.5：100。
所述猪为仔猪，优选为断奶仔猪。
所述日粮中还可包含血浆蛋白粉，血浆蛋白粉与啤酒酵母提取物质量之和与日粮质量比为2.0-5.0：100，优选为4.0：100；血浆蛋白粉与啤酒酵母提取物质量比为1：4-4：1，优选为1:1。
本发明还公开了啤酒酵母提取物或含有啤酒酵母提取物的饲料添加剂或含有啤酒酵母提取物的日粮在如下1)-2)中任意一种中的应用：
1)提高猪的生长性能，优选生长性能为提高猪的日增重和/或降低猪的料重比；
2)降低猪的腹泻发生率；
所述猪优选为仔猪，更优选为断奶仔猪。
所述应用包括如下步骤：
将所述啤酒酵母提取物加入到所述猪的日粮中。
所述啤酒酵母提取物与所述猪日粮的质量比为1.5-5.0：100，具体可为1.5：100或2.0：100、或2.5：100或5.0：100，优选为2.5：100。
所述日粮中还包可含血浆蛋白粉，血浆蛋白粉与啤酒酵母提取物质量之和与日粮质量比为2.0-5.0：100，优选为4.0：100；血浆蛋白粉与啤酒酵母提取物质量比为1：4-4：1，优选为1:1。
本发明还提供了一种提高猪生长性能或降低腹泻发生率的方法，包括如下步骤：向所述猪的日粮中添加啤酒酵母提取物；所述猪优选为仔猪，更优选为断奶仔猪；所述提高猪生长性能优选为提高猪的日增重和/或降低猪的料重比。
所述啤酒酵母提取物与所述猪日粮的质量比为1.5-5.0：100，具体可为1.5：100或2.0：100、或2.5：100或5.0：100，优选为2.5：100。
所述日粮的具体组成可为表1和表5所述组成。
本发明的有益效果：
1、本发明表明日粮中添加啤酒酵母提取物，显著提高断奶仔猪的平均日增重和采食量，改善料重比，并能显著降低仔猪的腹泻发生率。
2、本发明表明日粮中可以用啤酒酵母提取物部分替代或全部代替血浆蛋白粉。啤酒酵母提取物部分替代血浆蛋白粉时：与含4％血浆蛋白粉日粮组相比，2％啤酒酵母提取物等量替代日粮中血浆蛋白粉后对断奶仔猪的生长性能、腹泻发生率和用药率并不会受到影响；与对照组相比，2％啤酒酵母提取物等量替代血浆蛋白粉组与含4％血浆蛋白粉日粮组效果一样，均能明显改善仔猪的生长性能和降低仔猪腹泻发生率，具有重要的应用价值。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步阐述，但本发明并不限于以下实施例。所述方法如无特别说明均为常规方法。所述原材料如无特别说明均能从公开商业途径获得。
实施例1、
1材料与方法
1.1试验材料
啤酒酵母提取物由北京中农弘科生物技术有限公司提供，来自啤酒酵母，产品编号为HK-F-006；含粗蛋白52.7％，核酸总量12.5％。
1.2试验动物和日粮
试验采用144头杜×长×大三元杂交断奶仔猪(断奶日龄21d)，基础日粮过渡7d，正式试验起始体重7.92±0.11kg，随机分配到4个日粮处理：对照组(基础日粮组)、3个添加酵母提取物的日粮组(添加量分别为1.5％、2.5％和5％)，每个处理6个重复(圈)，每个重复6头仔猪，共用24个圈。正式试验期为28d。日粮的配制参考NRC(2012)，日粮营养成分分析在农业部饲料效价和安全评价监督检验测试中心进行。日粮配方及营养水平见表1。
1.3饲养管理
动物试验于2016年2月20日至3月30日在国家饲料工程技术中心/农业部饲料工业中心动物试验基地(河北丰宁)保育舍进行。试验期内，粉料饲喂，每日饲喂三次(上午8:00，下午2:00和晚上6:00)，自由饮水。猪舍内温度保持在25～28℃。每个栏均配置料槽和自动饮水器，钢制构架，塑料漏缝地板。仔猪的免疫按猪常规兽医传染病的免疫程序进行，仔猪饲养管理措施严格执行卫生防疫制度。
表1日粮组成和营养水平(％，饲喂基础)
注：1每千克全价料提供：维生素A，8,500IU；维生素D3，1,100IU；维生素E，11.0IU维生素K，；1.1mg；烟酸，37.0mg；氯化胆碱，800mg；生物素，0.25mg；维生素B12，0.12mg；叶酸，0.75mg；锰(MnSO4·H2O)，45mg；锌(ZnSO4·7H2O)，105mg；铁(FeSO4·7H2O)，100mg；铜(CuSO4·5H2O)，20mg；硒(Na2SeO3)，0.30mg；碘(Ca(IO3)2)，0.10mg。
2营养水平数据中代谢能为计算值，其余均为化学分析值。
1.4考察指标及方法
1.4.1生产性能：于试验开始和结束称重。检测饲喂器中的饲料量，保证饲料的一直供应。浪费的饲料和剩料都收集并称重，从饲喂料中减去此部分料重。计算日增重、日采食量和料重比。
1.4.2腹泻发生率：腹泻发病率的观察采用视觉评估法，每天上午8:00和下午4:00观察粪便稠度，粪便稠度评分等级为0＝固体，1＝半固态，2＝半液体，和3＝液体。发生腹泻的定义为粪便粘稠度的连续两天评分在2级或3级。
腹泻的发生率(％)＝每组仔猪总腹泻天数/(仔猪总数×28d)×100％
1.5统计分析
数据采用SAS 8.1(Version 8.1；SAS Institute，Gary，美国)的单因子方差分析模型进行统计分析，若处理组间差异显著，用Duncan’s多重比较进行检验。试验结果均以平均值和SEM表示，P<0.05表示差异显著。
2结果
2.1啤酒酵母提取物对断奶仔猪生长性能的影响
如表2所示，虽然添加不同水平的酵母提取物对试验结束时仔猪体重没有显著的影响，但有提高的趋势(分别提高5.27％、6.11％和6.05％，P＝0.100)。此外，与对照组相比，饲喂含1.5％、2.5％和5％酵母提取物的日粮能显著提高断奶仔猪的平均日增重(分别提高9.60％、11.01％和11.01％，P<0.05)、采食量(分别提高5.71％、6.40％和7.09％，P<0.05)，并显著改善料重比(分别降低3.68％、4.29％和3.68％，P<0.05)。
表2酵母提取物对断奶仔猪生产性能的影响
注：a,b同行数据肩注不同字母表示差异显著(P<0.05，n＝6)。
2.1啤酒酵母提取物对断奶仔猪腹泻发生率的影响
由表3可知，饲喂含酵母提取物日粮能显著改善仔猪的腹泻发生率。与对照组相比，1.5％、2.5％和5％酵母提取物组均能显著降低断奶仔猪试验期第1(分别降低33.67％、40.53％和39.78％，P<0.05)、2(分别降低39.60％、53.38％和50.06％，P<0.05)和4(分别降低36.61％、46.94％和37.84％，P<0.05)周的腹泻发生率。
表3酵母水解物对断奶仔猪腹泻发生率的影响
注：a,b同行数据肩注不同字母表示差异显著(P<0.05，n＝6)。
综上所述，添加不同水平(1.5％、2.5％和5％)的啤酒酵母提取物能显著提高断奶仔猪的平均日增重和采食量，改善料重比，并能显著降低仔猪的腹泻发生率。
实施例2
1材料与方法
1.1试验材料
啤酒酵母提取物由北京中农弘科生物技术有限公司提供，来自啤酒酵母，产品编号为HK-F-006；除消化能根据可消化养分折算外，其它均为实测值，含消化能3.48Mcal/kg，粗蛋白53.2％，赖氨酸3.42％，蛋氨酸0.71％，苏氨酸2.43％，色氨酸0.55％，核酸总量12.4％；血浆蛋白(SDPP)：含粗蛋白78％，购自武汉市合中生化制造有限公司，产品编号为hz1643。
1.2试验动物和日粮
试验采用108头杜×长×大三元杂交断奶仔猪(断奶日龄21d)，基础日粮过渡7d，正式试验起始体重7.39±0.50kg，随机分配到3个日粮处理(表4)，每个处理6个重复(圈)，每个重复6头仔猪，共用18个圈。正式试验期为28d，试验日粮配方及营养组成见表5。
表4试验设计
表5日粮组成和营养水平(％，饲喂基础)
注：1每千克全价料提供:维生素A，12,000IU；维生素D3，3,200IU；维生素E，80IU；维生素K，32.5mg；维生素B1，2.5mg；维生素B2，6.5mg；维生素B6，5mg；维生素B12 0.05mg；烟酸，45mg；泛酸，20mg；叶酸，1.5mg；生物素，0.15mg；铁，150mg；铜，195mg；锌，150mg；锰，30mg；碘，0.3mg；硒，0.3mg。
2营养水平数据中消化能和有效磷为计算值，其余均为化学分析值。
1.3饲养管理
动物试验于2015年7月12日至8月15日在河北定州海丰养殖有限公司保育舍进行。试验期内，每天饲喂仔猪4次(8:00、12：00、16:00、20:00)，仔猪自由采食和饮水。平均2h巡圈观察仔猪采食状况，保证仔猪料槽内余料量不低于料槽容积的1/4，饲槽为矩形四口长槽，饮水器为乳头式。试验过程中猪只好的发生死亡或因疾病淘汰时，称取个体重并结算饲料消耗量。试验期间保持猪舍通风、清洁，圈舍内温度控制在23℃～25℃，钢制架构，塑料漏缝地板。仔猪的免疫按猪常规兽医传染病的免疫程序进行，仔猪饲养管理措施严格执行卫生防疫制度。
1.4考察指标及方法
1.4.1生产性能：试验第14d和试验结束时对仔猪进行称重，并记录各圈加料量，而每天结算各圈余料和损失料，以测定仔猪试验1～14d及全期的生产性能，包括平均日增重、平均日采食量和饲料增重比。
1.4.2腹泻发生率：腹泻发病率的观察采用视觉评估法，每天上午8:00和下午4:00观察粪便稠度，粪便稠度评分等级为0＝固体，1＝半固态，2＝半液体，和3＝液体(表6)。发生腹泻的定义为粪便粘稠度的连续两天评分在2级或3级。
腹泻的发生率(％)＝每组仔猪总腹泻天数/(仔猪总数×28d)×100％
1.4.3用药率：试验期间针对发生腹泻或其它疾病时对猪只进行用药控制，对患病猪只和用药次数进行准确记录。
用药率(％)＝每组每天用药次数/每组头数
1.5统计分析
以圈为试验单元，采用Excel软件对数据进行初步处理，SPSS 20.0分析软件One-way ANOVA进行方差分析，LSD法对均值进行多重比较，结果以平均值±标准误(Mean±SEM)表示，P<0.05表示差异显著，P<0.1被认为有趋势。
表6仔猪腹泻程度评分表
注：腹泻指数＝粪便评分之和/供试验猪总头数
2结果
2.1啤酒酵母提取物替代血浆蛋白粉对断奶仔猪生长性能的影响
如表7所示，试验前14d，与对照组相比，4％SDPP组和2％SDPP+2％YE组仔猪的平均日增重、采食量和料重比均无显著性的差异(P>0.05)。试验15～28d，4％SDPP组和2％SDPP+2％YE组仔猪的日增重均显著高于对照组仔猪(分别提高7.97％和8.70％，P<0.05)，且料重比显著低于对照组(均降低8.33％，P<0.05)，但对采食量没有显著性的影响(P>0.05)。
试验全期(1～28d)，4％SDPP组和2％SDPP+2％YE组显著改善了仔猪的料重比(分别降低7.69％和7.10，P<0.05)，对日增重也有提高的趋势(均提高6.93％，P＝0.90)。
此外，4％SDPP组和2％SDPP+2％YE组仔猪各项生产性能指标之间均没有显著性差异(P>0.05)。
表7酵母提取物替代血浆蛋白对断奶仔猪生产性能的影响
注：a,b同行数据肩注不同字母表示差异显著(P<0.05，n＝6)。
2.1啤酒酵母提取物替代血浆蛋白粉对断奶仔猪腹泻发生率和用药率的影响
由表8可知，相比于对照组，4％SDPP组和2％SDPP+2％YE组均能显著降低断奶仔猪试验期第1(分别降低39.98％和41.03％，P<0.05)、2(分别降低33.59％和25.06％，P<0.05)和4(分别降低21.13％和35.69％，P<0.05)周的腹泻发生率，但是各处理组仔猪用药率没有显著性的差异(P>0.05)。
表8酵母水解物替代血浆蛋白对断奶仔猪腹泻发生率和用药率的影响
注：a,b同行数据肩注不同字母表示差异显著(P<0.05，n＝6)。
综上所述，与饲喂含4％血浆蛋白粉日粮的断奶仔猪相比，2％啤酒酵母提取物等量替代日粮中血浆蛋白粉后，仔猪生产性能、腹泻发生率和用药率并不会受到影响；而且与对照组相比，饲喂含4％血浆蛋白粉或2％啤酒酵母提取物等量替代血浆蛋白粉的日粮均能改善断奶仔猪生产性能和降低仔猪腹泻发生率。