技术总结
一种阿拉伯糖组合物，以如下质量份数组成：5～25份的L‑阿拉伯糖、40～200份辣木。水糖醇组分5～15；阿拉伯糖采用99％以上纯度的制品；添加40～200份食用纤维。食用纤维尤其是选择燕麦(皮)、荞麦皮、魔芋、海带、麒麟菜等藻类、赤道红藻麒麟菜，也包括第二类水溶性膳食纤维。L‑阿拉伯糖和木糖醇，加入水溶性食用纤维，粉碎的辣木固体搅拌后装包。或L‑阿拉伯糖与辣木制备成方糖，方糖由辣木粉和阿拉伯糖压制而成。
技术研发人员：余红
受保护的技术使用者：南京糖防生物科技有限公司
文档号码：201710131109
技术研发日：2017.03.07
技术公布日：2017.05.10