一种红曲精片压片糖果的制作方法

文档序号:13776217阅读:1550来源:国知局

【技术领域】

本发明涉及一种红曲精片压片糖果,属于保健食品技术领域。



背景技术:

我们知道,食品应该多样化,但随着现代人生活节奏的加快,生活压力和工作压力等问题,人们没有过多的时间和精力将食品准备的多种多样。尤其是上班族,多以快餐代替,无暇顾及营养的多样性。且一些人群会出现胃肠失调,腹胀、便秘、失眠多梦等影响健康的现代病;还有一些人群由于生活水平的提高,40岁左右即出现高血脂、高血糖、高血压等的临界值的情况,以及腰酸背痛等骨质疏松症状。

长期的睡眠失调、失眠多梦、腹胀、便秘会引发实质性变化,如早老年痴呆、胃肠疾病、肛肠疾病等,甚至会影响生命。长期的高血脂、高血压、高血糖会引发高血压等心血管疾病。如果疾病找上门来的时候,恐怕是是为时已晚,如果能在日常生活中为人们提供一种分别食用的保健食品,既能够满足口感,又能够解决人体的亚健康状态,又能够维护人体的血液健康,达到延年益寿的目的,是人们非常期望的事情。



技术实现要素:

【发明目的】

本发明的目的是提供一种红曲精片压片糖果,既能够解决人体的亚健康状态,又能够维护人体的胃肠健康、血液健康、骨质健康,达到延年益寿的目的。

【技术方案】

本发明的技术方案是:一种红曲精片压片糖果,含有低聚异麦芽糖、玉米淀粉、麦芽糊精、红曲粉、木糖醇。

本发明优选的技术方案:一种红曲精片压片糖果,含有低聚异麦芽糖1-2份,玉米淀粉1-2份,麦芽糊精0.8-1.5份,红曲粉0.8-1.5份,木糖醇0.2-0.4份。

本发明优选的技术方案:每100片红曲精片压片糖果中,含有低聚异麦芽糖10-20g,玉米淀粉10-20g,麦芽糊精8-15g,红曲粉8-15g,木糖醇2-4g。

本发明优选的技术方案:每100片红曲精片压片糖果中,含有低聚异麦芽糖15g,玉米淀粉15g,麦芽糊精10g,红曲粉12g,木糖醇3g。

本发明红曲精片压片糖果的制备方法,包括以下步骤:

步骤1、低聚异麦芽糖、玉米淀粉、麦芽糊精、红曲粉、木糖醇分别过100目筛;

步骤2、称取配方量的第一步过筛后的低聚异麦芽糖、玉米淀粉、麦芽糊精、红曲粉、木糖醇,混匀;

步骤3、压片,铝塑、分装。

本发明技术方案中,低聚麦芽糖,对人体内有益的双歧杆菌有强大的增殖作用,净化肠道,促进肠蠕动,防止和解除便秘及腹泻,抑制体内有害菌的繁殖和有毒腐败物质的产生。对分泌体内多种毒素的产气荚膜梭状芽胞杆菌有明显抑制作用,增强免疫力、降低胆固醇和血脂,促进老年人对钙质的吸收,是驻防老年人骨质疏松的有效营养补剂,还可阻断蔗糖被变异链球菌分解,抑制蛀牙。

本发明技术方案中,麦芽糊精广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。麦芽糊精易被人体吸收,可用于运动员、病人、婴幼儿等功能奶粉,如无蔗糖奶粉、运动饮料中。使产品体积膨胀、不易结块、速溶、冲调性好,提高营养比价。

本发明技术方案中,红曲粉是一种天然红色素,南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种,发酵繁殖的,产品是发酵后的暗红色糯米,经粉碎后成为红曲粉。

红曲粉具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,从红曲菌中分离出一种类似于他汀类药物的特殊成分“红曲素”,它可以抑制甲基戊二酰辅酶a的活性(后者正是合成胆固醇的关键酶),从而有降低胆固醇的作用。研究表明,红曲可以降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,增加高密度脂蛋白胆固醇,使血管不易堵塞;红曲粉具有降血压作用,红曲次生代谢产物γ-氨基丁酸作为促进脑神经传导物质,根据实验证实,具有良好的降血压效果。红曲粉具有降血糖作用,临床试验表明,红曲中含有抑制碳水化合物吸收的物质,具有显著的降血糖效果。

研究发现,吃低脂肪、低胆固醇的饮食,同时服用红曲提取物,能使人体总胆固醇大大降低。可见,红曲能抑制胆固醇的合成,降低人体对胆固醇的吸收,具有降低血脂的作用,可有效控制动脉粥样硬化等疾病。

本发明所述红曲精片压片糖果,成年人每日食用量5-8次为宜,每次1片。

【有益效果】

本发明所述红曲精片压片糖果,在保持原有组分功能的基础上,各组分的配伍产生了协同作用。具有更强的抗疲劳,维护肠胃功能正常的作用;还能够调整人体血脂、血压、血糖处于正常范围;还具有防骨质疏松的作用,是人们维持胃肠健康、血液健康、骨质健康的必选食品,以达到延年益寿的目的。

【实施例与试验例】

实施例1、低聚异麦芽糖10g,玉米淀粉20g,麦芽糊精8g,红曲粉15g,木糖醇2g,按技术方案所述制备方法制备100片。

实施例2、低聚异麦芽糖20g,玉米淀粉10g,麦芽糊精15g,红曲粉8g,木糖醇4g,按技术方案所述制备方法制备100片。

实施例3、低聚异麦芽糖15g,玉米淀粉15g,麦芽糊精10g,红曲粉12g,木糖醇3g,按技术方案所述制备方法制备100片。

试验例1、某写字楼具有失眠、腹胀、便秘人员90人,随机分为3组,分别服用本发明实施例1-3的产品,每日7次,每次1片,连续服用1个月,失眠、腹胀、便秘症状全部消失。说明本发明产权具有很好的抗失眠作用,以及治疗腹胀、便秘,维护肠胃健康的作用。

试验例2、门诊收集血脂、血压、血糖处于临界值的60人,主诉头晕、身体无力,随机分为3组,分别服用本发明实施例1-3的产品,每日10次,每次1片,连续服用3个月,全部人员头晕、身体无症状消失,门诊检查血脂、血压、血糖正常,且期间无感冒发生。说明本发明实施例产品具有很好维护血脂、血压、血糖处于正常范围的作用。

试验例3、门诊收集腰酸背痛、腿痛症状的骨质疏松患者60人,随机分为3组,分别服用本发明实施例1-3的产品,每日10次,每次1片,连续服用4个月,全部人员的腰酸背痛、腿痛症状消失。说明本发明产品具有抗骨质疏松的作用。



技术特征:

技术总结
本发明涉及一种红曲精片压片糖果,属于保健食品技术领域。本发明所述红曲精片压片糖果,含有低聚异麦芽糖、玉米淀粉、麦芽糊精、红曲粉、木糖醇。本发明红曲精片,在保持原有组分功能的基础上,各组分的配伍产生了协同作用。具有更强的抗疲劳,维护肠胃功能正常的作用;还能够调整人体血脂、血压、血糖处于正常范围;还具有防骨质疏松的作用,是人们维持胃肠健康、血液健康、骨质健康的必选食品,以达到延年益寿的目的。

技术研发人员:陈程
受保护的技术使用者:威海养经堂医药科技有限公司
技术研发日:2017.11.29
技术公布日:2018.02.23
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