本发明属于蜂蜜制品技术领域，具体涉及一种保健蜂蜜及其制备方法。
背景技术：
蜂蜜的主要成分为糖类，其中60～80％是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素、有机酸和铁、钙、铜、锰、钾、磷等矿物质元素，以及淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有较高的营养价值。研究表明，内服或外用蜂蜜，能有效改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，防止皮肤干燥，起到理想的养颜美容作用。
蜂蜜虽然营养丰富，长期服用具有很好的保健作用，但是其在针对某些特殊人群，例如失眠症患者、婴幼儿、老年人等时，需要较长的时间才能有明显的效果，如果要快速起效，单一蜂蜜无法达到这一目的。
技术实现要素：
本发明提供了一种保健蜂蜜及其制备方法，解决了上述背景技术中的问题，所述保健蜂蜜以蜂蜜为基础，添加蜂胶、黄芪、枸杞、菊花、茶叶、茯苓、酸枣仁等组分，配方合理，营养丰富，具有抗衰老、增强免疫力、强身健体、滋润养颜、改善睡眠等功效，特别适合体质虚弱、失眠症患者、婴幼儿、老人等人群，能快速调理体质，使身体恢复健康状态。
为了解决现有技术存在的问题，采用如下技术方案：
一种保健蜂蜜，包括如下重量份的原料：蜂蜜45～65份、蜂胶15～25份、黄芪4～8份、枸杞2～5份、菊花1～3份、鲜柠檬5～10份、茶叶3～6份、西红柿3～6份、芹菜1～2份、茯苓3～7份、麦芽糖2～4份、酸枣仁1～4份。
优选的，所述保健蜂蜜，包括如下重量份的原料：蜂蜜50～60份、蜂胶18～22份、黄芪5～7份、枸杞3～4份、菊花1.4～2.3份、鲜柠檬7～9份、茶叶3.5～5.2份、西红柿4～5.1份、芹菜1.1～1.7份、茯苓4～6份、麦芽糖2.7～3.9份、酸枣仁2～3份。
优选的，所述保健蜂蜜，包括如下重量份的原料：蜂蜜55份、蜂胶20份、黄芪6份、枸杞3.5份、菊花1.9份、鲜柠檬8份、茶叶4.3份、西红柿4.6份、芹菜1.5份、茯苓5.2份、麦芽糖3.3份、酸枣仁2.5份。
优选的，所述蜂蜜为雪脂莲蜜、野玫瑰蜜或益母草蜜。
一种制备所述保健蜂蜜的方法，包括如下步骤：
（1）按上述配方称取蜂蜜、蜂胶、黄芪、枸杞、菊花、鲜柠檬、茶叶、西红柿、芹菜、茯苓、麦芽糖、酸枣仁，备用；
（2）将蜂胶清洗干净，然后置于-1～2℃的环境下冷冻140～160分钟，再粉碎过100目筛，过滤杂质，备用；
（3）将芹菜、鲜柠檬和西红柿清洗干净，分别置于榨汁机榨汁，过滤，得芹菜汁、柠檬汁和西红柿汁；
（4）将黄芪、枸杞、菊花、茶叶及茯苓和酸枣仁混合均匀，先放入温度为15～25℃的温水中浸泡15～25分钟，再加水熬煮35～45分钟，熬煮温度85～95℃，熬煮完成后冷却至常温，过滤，得滤液；
（5）向步骤（4）所得的滤液中加入浓度为72～83%的乙醇提取2次，调节ph值，滤液浓缩，制得浓缩液a；
（6）将芹菜汁、柠檬汁及西红柿汁混合均匀后，进行浓缩，杀菌，得浓缩液b;
（7）将蜂蜜进行除杂，水浴加热至45～50℃，过滤，真空浓缩至蜂蜜中含水量低于15%；
（8）将步骤（7）得到的蜂蜜加入到电动搅拌器中，将步骤（2）得到的蜂胶、步骤（5）得到的浓缩液a及步骤（6）得到的浓缩液b混合后，缓慢加入至蜂蜜中，边搅拌边加热，至60～70℃，保温20～30分钟；
（9）将步骤（8）所得的混合物过滤，滤除不溶物质，真空消泡，灭菌，灌装，即可得所述保健蜂蜜。
优选的，所述步骤（3）中温水浸泡中温水重量是黄芪、枸杞、菊花、茶叶、茯苓和酸枣仁总重量的1～2倍。
优选的，所述步骤（7）中水浴加热的条件为：水温为60～70℃，真空浓缩的方法为：在真空度为0.03～0.06mpa、蜂蜜的温度为63～68℃的条件下加热1小时。
优选的，所述步骤（6）和步骤（9）中的杀菌均为紫外线杀菌。
本发明与现有技术相比，其具有以下有益效果：
本发明所述保健蜂蜜以蜂蜜为基础，添加蜂胶、黄芪、枸杞、菊花、茶叶、茯苓、酸枣仁等组分，配方合理，营养丰富，具有抗衰老、增强免疫力、强身健体、滋润养颜、改善睡眠等功效，特别适合体质虚弱、失眠症患者、婴幼儿、老人等人群，能快速调理体质，使身体恢复健康状态，具体如下：
（1）本发明所述的保健蜂蜜以蜂蜜作为基础，通过添加茯苓、酸枣仁及蜂胶，使得本发明的产品含有丰富的皂苷、黄酮类、茯苓聚糖和三萜类化合物，具有镇静、催眠、抗惊厥等作用，对中枢神经系统异常兴奋具有类似氯丙嗪样的安定作用，能延长睡眠持续时间，对长期失眠有很好地改善作用，适合失眠症患者使用；
（2）本发明所述的保健蜂蜜富含对人体有益的多种氨基酸，通过加热处理的蜂蜜更适合婴幼儿的长期使用，以补充婴幼儿氨基酸不足，改善婴幼儿的营养成分，在蜂蜜中加入少量的黄芪，具有益气固表、利水、托毒生肌的功效，以增强婴幼儿的肠胃功能和吸收功能，减少疾病的发生，本发明所述的保健蜂蜜特别适合无母乳喂养的0～1周岁婴儿使用，对婴儿健康成长具有很好的促进作用，也适合年老体弱者改善身体状况；
（3）本发明所述的保健蜂蜜添加茶叶和西红柿作为原料，提高本产品中茶多酚和番茄红素的含量，使得本产品在增强人体免疫力，具有良好的保健功效的同时，还具有良好的祛斑美容的功效，而且具有一定的抗氧化抗衰老作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
实施例1
本实施例涉及一种保健蜂蜜，包括如下重量份的原料：蜂蜜45份、蜂胶15份、黄芪4份、枸杞2份、菊花1份、鲜柠檬5份、茶叶3份、西红柿3份、芹菜1份、茯苓3份、麦芽糖2份、酸枣仁1份。
其中，所述蜂蜜为雪脂莲蜜。
一种制备所述保健蜂蜜的方法，包括如下步骤：
（1）按上述配方称取蜂蜜、蜂胶、黄芪、枸杞、菊花、鲜柠檬、茶叶、西红柿、芹菜、茯苓、麦芽糖、酸枣仁，备用；
（2）将蜂胶清洗干净，然后置于-1～2℃的环境下冷冻140分钟，再粉碎过100目筛，过滤杂质，备用；
（3）将芹菜、鲜柠檬和西红柿清洗干净，分别置于榨汁机榨汁，过滤，得芹菜汁、柠檬汁和西红柿汁；
（4）将黄芪、枸杞、菊花、茶叶及茯苓和酸枣仁混合均匀，先放入温度为15℃的温水中浸泡15分钟，再加水熬煮35分钟，熬煮温度85℃，熬煮完成后冷却至常温，过滤，得滤液；
（5）向步骤（4）所得的滤液中加入浓度为72%的乙醇提取2次，调节ph值，滤液浓缩，制得浓缩液a；
（6）将芹菜汁、柠檬汁及西红柿汁混合均匀后，进行浓缩，杀菌，得浓缩液b;
（7）将蜂蜜进行除杂，水浴加热至45℃，过滤，真空浓缩至蜂蜜中含水量低于15%；
（8）将步骤（7）得到的蜂蜜加入到电动搅拌器中，将步骤（2）得到的蜂胶、步骤（5）得到的浓缩液a及步骤（6）得到的浓缩液b混合后，缓慢加入至蜂蜜中，边搅拌边加热，至60℃，保温20分钟；
（9）将步骤（8）所得的混合物过滤，滤除不溶物质，真空消泡，灭菌，灌装，即可得所述保健蜂蜜。
其中，所述步骤（3）中温水浸泡中温水重量是黄芪、枸杞、菊花、茶叶、茯苓和酸枣仁总重量的1倍。
其中，所述步骤（7）中水浴加热的条件为：水温为60℃，真空浓缩的方法为：在真空度为0.03mpa、蜂蜜的温度为63～68℃的条件下加热1小时。
其中，所述步骤（6）和步骤（9）中的杀菌均为紫外线杀菌。
实施例2
本实施例涉及一种保健蜂蜜，包括如下重量份的原料：蜂蜜65份、蜂胶25份、黄芪8份、枸杞5份、菊花3份、鲜柠檬10份、茶叶6份、西红柿6份、芹菜2份、茯苓7份、麦芽糖4份、酸枣仁4份。
其中，所述蜂蜜为野玫瑰蜜。
一种制备所述保健蜂蜜的方法，包括如下步骤：
（1）按上述配方称取蜂蜜、蜂胶、黄芪、枸杞、菊花、鲜柠檬、茶叶、西红柿、芹菜、茯苓、麦芽糖、酸枣仁，备用；
（2）将蜂胶清洗干净，然后置于-1～2℃的环境下冷冻160分钟，再粉碎过100目筛，过滤杂质，备用；
（3）将芹菜、鲜柠檬和西红柿清洗干净，分别置于榨汁机榨汁，过滤，得芹菜汁、柠檬汁和西红柿汁；
（4）将黄芪、枸杞、菊花、茶叶及茯苓和酸枣仁混合均匀，先放入温度为25℃的温水中浸泡25分钟，再加水熬煮45分钟，熬煮温度95℃，熬煮完成后冷却至常温，过滤，得滤液；
（5）向步骤（4）所得的滤液中加入浓度为83%的乙醇提取2次，调节ph值，滤液浓缩，制得浓缩液a；
（6）将芹菜汁、柠檬汁及西红柿汁混合均匀后，进行浓缩，杀菌，得浓缩液b;
（7）将蜂蜜进行除杂，水浴加热至50℃，过滤，真空浓缩至蜂蜜中含水量低于15%；
（8）将步骤（7）得到的蜂蜜加入到电动搅拌器中，将步骤（2）得到的蜂胶、步骤（5）得到的浓缩液a及步骤（6）得到的浓缩液b混合后，缓慢加入至蜂蜜中，边搅拌边加热，至70℃，保温30分钟；
（9）将步骤（8）所得的混合物过滤，滤除不溶物质，真空消泡，灭菌，灌装，即可得所述保健蜂蜜。
其中，所述步骤（3）中温水浸泡中温水重量是黄芪、枸杞、菊花、茶叶、茯苓和酸枣仁总重量的1～2倍。
其中，所述步骤（7）中水浴加热的条件为：水温为70℃，真空浓缩的方法为：在真空度为0.06mpa、蜂蜜的温度为63～68℃的条件下加热1小时。
其中，所述步骤（6）和步骤（9）中的杀菌均为紫外线杀菌。
实施例3
本实施例涉及一种保健蜂蜜，包括如下重量份的原料：蜂蜜50份、蜂胶18份、黄芪5份、枸杞3份、菊花1.4份、鲜柠檬7份、茶叶3.5份、西红柿4份、芹菜1.1份、茯苓4份、麦芽糖2.7份、酸枣仁2份。
其中，所述蜂蜜为益母草蜜。
一种制备所述保健蜂蜜的方法，包括如下步骤：
（1）按上述配方称取蜂蜜、蜂胶、黄芪、枸杞、菊花、鲜柠檬、茶叶、西红柿、芹菜、茯苓、麦芽糖、酸枣仁，备用；
（2）将蜂胶清洗干净，然后置于-1～2℃的环境下冷冻145分钟，再粉碎过100目筛，过滤杂质，备用；
（3）将芹菜、鲜柠檬和西红柿清洗干净，分别置于榨汁机榨汁，过滤，得芹菜汁、柠檬汁和西红柿汁；
（4）将黄芪、枸杞、菊花、茶叶及茯苓和酸枣仁混合均匀，先放入温度为18℃的温水中浸泡18分钟，再加水熬煮37分钟，熬煮温度89℃，熬煮完成后冷却至常温，过滤，得滤液；
（5）向步骤（4）所得的滤液中加入浓度为75%的乙醇提取2次，调节ph值，滤液浓缩，制得浓缩液a；
（6）将芹菜汁、柠檬汁及西红柿汁混合均匀后，进行浓缩，杀菌，得浓缩液b;
（7）将蜂蜜进行除杂，水浴加热至46℃，过滤，真空浓缩至蜂蜜中含水量低于15%；
（8）将步骤（7）得到的蜂蜜加入到电动搅拌器中，将步骤（2）得到的蜂胶、步骤（5）得到的浓缩液a及步骤（6）得到的浓缩液b混合后，缓慢加入至蜂蜜中，边搅拌边加热，至62℃，保温23分钟；
（9）将步骤（8）所得的混合物过滤，滤除不溶物质，真空消泡，灭菌，灌装，即可得所述保健蜂蜜。
其中，所述步骤（3）中温水浸泡中温水重量是黄芪、枸杞、菊花、茶叶、茯苓和酸枣仁总重量的1.3倍。
其中，所述步骤（7）中水浴加热的条件为：水温为63℃，真空浓缩的方法为：在真空度为0.04mpa、蜂蜜的温度为63～68℃的条件下加热1小时。
其中，所述步骤（6）和步骤（9）中的杀菌均为紫外线杀菌。
实施例4
本实施例涉及一种保健蜂蜜，包括如下重量份的原料：蜂蜜60份、蜂胶22份、黄芪7份、枸杞4份、菊花2.3份、鲜柠檬9份、茶叶5.2份、西红柿5.1份、芹菜1.7份、茯苓6份、麦芽糖3.9份、酸枣仁3份。
其中，所述蜂蜜为雪脂莲蜜。
一种制备所述保健蜂蜜的方法，包括如下步骤：
（1）按上述配方称取蜂蜜、蜂胶、黄芪、枸杞、菊花、鲜柠檬、茶叶、西红柿、芹菜、茯苓、麦芽糖、酸枣仁，备用；
（2）将蜂胶清洗干净，然后置于-1～2℃的环境下冷冻150分钟，再粉碎过100目筛，过滤杂质，备用；
（3）将芹菜、鲜柠檬和西红柿清洗干净，分别置于榨汁机榨汁，过滤，得芹菜汁、柠檬汁和西红柿汁；
（4）将黄芪、枸杞、菊花、茶叶及茯苓和酸枣仁混合均匀，先放入温度为20℃的温水中浸泡20分钟，再加水熬煮40分钟，熬煮温度90℃，熬煮完成后冷却至常温，过滤，得滤液；
（5）向步骤（4）所得的滤液中加入浓度为78%的乙醇提取2次，调节ph值，滤液浓缩，制得浓缩液a；
（6）将芹菜汁、柠檬汁及西红柿汁混合均匀后，进行浓缩，杀菌，得浓缩液b;
（7）将蜂蜜进行除杂，水浴加热至47℃，过滤，真空浓缩至蜂蜜中含水量低于15%；
（8）将步骤（7）得到的蜂蜜加入到电动搅拌器中，将步骤（2）得到的蜂胶、步骤（5）得到的浓缩液a及步骤（6）得到的浓缩液b混合后，缓慢加入至蜂蜜中，边搅拌边加热，至65℃，保温25分钟；
（9）将步骤（8）所得的混合物过滤，滤除不溶物质，真空消泡，灭菌，灌装，即可得所述保健蜂蜜。
其中，所述步骤（3）中温水浸泡中温水重量是黄芪、枸杞、菊花、茶叶、茯苓和酸枣仁总重量的1.5倍。
其中，所述步骤（7）中水浴加热的条件为：水温为65℃，真空浓缩的方法为：在真空度为0.05mpa、蜂蜜的温度为63～68℃的条件下加热1小时。
其中，所述步骤（6）和步骤（9）中的杀菌均为紫外线杀菌。
实施例5
本实施例涉及一种保健蜂蜜，包括如下重量份的原料：蜂蜜55份、蜂胶20份、黄芪6份、枸杞3.5份、菊花1.9份、鲜柠檬8份、茶叶4.3份、西红柿4.6份、芹菜1.5份、茯苓5.2份、麦芽糖3.3份、酸枣仁2.5份。
其中，所述蜂蜜为野玫瑰蜜。
一种制备所述保健蜂蜜的方法，包括如下步骤：
（1）按上述配方称取蜂蜜、蜂胶、黄芪、枸杞、菊花、鲜柠檬、茶叶、西红柿、芹菜、茯苓、麦芽糖、酸枣仁，备用；
（2）将蜂胶清洗干净，然后置于-1～2℃的环境下冷冻155分钟，再粉碎过100目筛，过滤杂质，备用；
（3）将芹菜、鲜柠檬和西红柿清洗干净，分别置于榨汁机榨汁，过滤，得芹菜汁、柠檬汁和西红柿汁；
（4）将黄芪、枸杞、菊花、茶叶及茯苓和酸枣仁混合均匀，先放入温度为23℃的温水中浸泡22分钟，再加水熬煮44分钟，熬煮温度93℃，熬煮完成后冷却至常温，过滤，得滤液；
（5）向步骤（4）所得的滤液中加入浓度为80%的乙醇提取2次，调节ph值，滤液浓缩，制得浓缩液a；
（6）将芹菜汁、柠檬汁及西红柿汁混合均匀后，进行浓缩，杀菌，得浓缩液b;
（7）将蜂蜜进行除杂，水浴加热至48℃，过滤，真空浓缩至蜂蜜中含水量低于15%；
（8）将步骤（7）得到的蜂蜜加入到电动搅拌器中，将步骤（2）得到的蜂胶、步骤（5）得到的浓缩液a及步骤（6）得到的浓缩液b混合后，缓慢加入至蜂蜜中，边搅拌边加热，至68℃，保温29分钟；
（9）将步骤（8）所得的混合物过滤，滤除不溶物质，真空消泡，灭菌，灌装，即可得所述保健蜂蜜。
其中，所述步骤（3）中温水浸泡中温水重量是黄芪、枸杞、菊花、茶叶、茯苓和酸枣仁总重量的1.9倍。
其中，所述步骤（7）中水浴加热的条件为：水温为68℃，真空浓缩的方法为：在真空度为0.05mpa、蜂蜜的温度为63～68℃的条件下加热1小时。
其中，所述步骤（6）和步骤（9）中的杀菌均为紫外线杀菌。
以上对本发明的具体实施例进行了描述。需要理解的是，本发明并不局限于上述特定实施方式，本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改，这并不影响本发明的实质内容。