1.一种含有挥发性物质的胶珠的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
S1、选珠：制备得到胶珠；
S2、滚珠：将含有挥发性物质的液体以雾化状态喷洒在快速滚动的胶珠外层；
S3、滚粉：胶珠外包裹有挥发性物质后，将S2得到的胶珠在包裹粉中滚动，形成含有挥发性物质的外包裹层；
S4、成珠：将S3得到的胶珠进行干燥获得含有挥发性物质的胶珠。
2.根据权利要求1所述的一种含有挥发性物质的胶珠的制备方法，其特征在于：所述挥发性物质和外包裹层包裹粉的质量份数比1：10-200；所述外包裹层的厚度为0.1-2.0mm；所述包裹粉为胶类细粉、药材细粉、药材提取物粉、胶粉、糊精、糖粉的一种或几种；所述包裹粉的粒径80—150目。
3.根据权利要求1所述的一种含有挥发性物质的胶珠的制备方法，其特征在于：所述挥发性物质为玫瑰油、薄荷油、牡丹油、厚朴油、五味子油、肉桂油、陈皮油、橙皮油、枳实油、吴茱萸油、代代花油、香橼油、当归油、小茴香油、川芎油、留兰香油、紫苏油、广藿香油、荆芥油、香薷油、茵陈油、白术油、苍术油、木香油、砂仁油、豆蔻油、草果油、姜油、高良姜油、益智油中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的一种含有挥发性物质的胶珠的制备方法，其特征在于：在S4中，利用干燥的温度不超过60℃的热净化空气通过风机直接向滚筒或者椭圆形转锅内送风，风干10-20min，即得干燥胶珠。
5.根据权利要求1所述的一种含有挥发性物质的胶珠的制备方法，其特征在于：在S4中，将胶珠放到底部丝网状的托盘上，在密闭的空间内分垛码起，在除湿干燥机存在的情况下，保持室温、湿度不超过45％维持1-2h，即得干燥胶珠。
6.根据权利要求1所述的一种含有挥发性物质的胶珠的制备方法，其特征在于：在S1中，胶珠制备包括如下步骤：
S11、配料：将动物胶粉碎成粉，得到原料粉；
S12、滚珠：在粘合剂存在的条件下，将原料粉滚动成原料球；
S13、成珠：将原料球烫炙成珠得到胶珠。
7.根据权利要求1所述的一种含有挥发性物质的胶珠的制备方法，其特征在于：在S11中，所述原料粉为60—150目；在S11中，还向原料粉中加入中药药粉和/或中药提取物粉；所述中药药粉为山药、山楂、木瓜、火麻仁、甘草、决明子、百合、沙棘、芡实、鸡内金、麦芽、大枣、酸枣、黑枣、干姜、枸杞、茯苓、莱菔子、莲子、黄精、葛根、黑芝麻、酸枣仁、薏苡仁、人参、大麦苗、松花粉、牡蛎、菊粉、人参、三七、五味子、天麻、太子参、白术、石斛、西洋参、浙贝母、黄芪、蒲黄中的一种或几种；所述中药提取物为山药、山楂、乌梅、木瓜、火麻仁、玉竹、甘草、决明子、百合、沙棘、芡实、鸡内金、麦芽、大枣、酸枣、黑枣、干姜、枸杞子、茯苓、桑叶、桑椹、桔梗、莱菔子、莲子、菊苣、黄精、葛根、黑芝麻、酸枣仁、薏苡仁、人参、大麦苗、黑果枸杞、松花粉、蝮蛇、牡蛎、菊粉、人参、三七、五味子、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、何首乌、白术、白芍、石决明、石斛、西洋参、吴茱萸、党参、浙贝母、益母草、黄芪、熟地黄中的一种或几种通过煎煮法或回流法或浸渍法或渗漉法获得的提取物。
8.根据权利要求1所述的一种含有挥发性物质的胶珠的制备方法，其特征在于：在S12中，所述粘合剂为阿胶稀释液或水或酒精或中药提取液；所述中药提取液为西洋参、人参、桑葚、枸杞的一种或几种的提取液。
9.根据权利要求7所述的一种含有挥发性物质的胶珠的制备方法，其特征在于：在S13中，使用蛤粉或者蒲黄或者牡蛎粉烫炙成珠包括如下步骤：
S131、备料：将蛤粉或蒲黄或牡蛎粉过80—120目筛，得均匀细致的烫炙粉；
S132、炒制：将S131得到的烫炙粉，放入敞口锅内，加热的同时不停翻动，待翻炒滑利，烫炙粉升温至150-180℃备用；
S133、烫炙成珠：将原料球放入升温后的烫炙粉中，再次翻炒，利用烫炙粉高温将原料球烫炙为胶珠。
10.根据权利要求1所述的一种含有挥发性物质的胶珠的制备方法，其特征在于：在S11中，所述动物胶的原料来源为驴皮和/或龟板和/或鹿皮和/或鹿角和/或牛皮/或鳖甲和/或驴骨和/或牛骨和/或鹿骨；在S12中，采用滚筒或者椭圆形转锅滚动成原料球。