一种黄尾鲴鱼配合饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种鱼饲料，特别涉及一种黄尾鲴鱼配合饲料；本发明还涉及一种上 述黄尾鲴鱼配合饲料的制备方法。
【背景技术】
[0002] 黄尾鲴（学名：Xenocypris davidi)为鲤科鲴属的鱼类，为生长在淡水水体的中 下层的中小型鱼类，体长稍扁，头小、尖，吻端圆突，口近下位，呈一横裂，下颁有一发达的角 质边缘；背侧灰色，腹部白色，鳃盖后缘有一条浅黄色的斑块，尾鳍桔黄色，主要摄食植物碎 肩、腐殖质和底层着生的藻类，池塘养殖可投喂糠、麸等。
[0003] 随着高密度集约化养殖的发展，人们总感到其品质及风味不如自然界野生鱼鲜 美。通常情况下，动物蛋白质的鲜美程度主要取决于其鲜味氨基酸，鲜味氨基酸指天门冬氨 酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸，通常人工养殖黄尾鲴的鲜味氨基酸含量比野生黄尾鲴鲜味氨 基酸含量低。此外，人工养殖黄尾鲴比野生黄尾鲴的品质差，其主要表现在：人工养殖黄尾 鲴黄尾鲴的瘦肉率低，肌肉中粗蛋白含量低，粗脂肪含量比野生黄尾鲴高。肌肉品质是养殖 动物重要的经济性状，目前，人工养殖鱼的品质较差已成为影响其商品价格和持续发展的 大问题。如何改善人工养殖鱼的品质，使其能和自然界野生鱼相媲美，这是摆在水产工作者 面前亟需解决的问题。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的之一是提供一种黄尾鲴鱼配合饲料，其喂食黄尾鲴后黄尾鲴饵料系 数低，黄尾鲴肌肉中粗蛋白含量高、粗脂肪含量低、鲜味氨基酸含量高。
[0005] 为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案，一种黄尾鲴鱼配合饲料，包括 下列质量份数的各组分：鱼粉21-29份、豆饼8-14份，菜柏7-14份，米糠5-9份，五加皮3-8 份，当归3-8份，栀子2-6份，川穹3-7份，板蓝根2-5份，白头翁2-6份，鱼油2-6份，蓝莓 粉1-5份，山药粉1-4份，蜂蜜1-4份，橄榄油1-4份，复合多维1-4份。
[0006] 优选地，所述一种黄尾鲴鱼配合饲料，包括下列质量份数的各组分：鱼粉23-26 份、豆饼10-12份，菜柏9-11份，米糠6-8份，五加皮5-6份，当归5-7份，栀子3-5份，川穹 4-6份，板蓝根3-4份，白头翁3-5份，鱼油3-5份，蓝莓粉2-4份，山药粉2-3份，蜂蜜2-3 份，橄榄油2-3份，复合多维2-3份。
[0007] 优选地，所述一种黄尾鲴鱼配合饲料，包括下列质量份数的各组分：鱼粉24份、豆 饼11份，菜柏10份，米糠7份，五加皮5份，当归6份，栀子4份，川穹5份，板蓝根3份，白 头翁4份，鱼油4份，蓝莓粉3份，山药粉2份，蜂蜜2份，橄榄油2份，复合多维2份。
[0008] 本发明的黄尾鲴鱼配合饲料是在充分研宄黄尾鲴消化系统结构和独特的摄食和 营养生理的基础上开发出来的一种有针对性的黄尾鲴饲料，能满足黄尾鲴对蛋白质和脂肪 的营养需求，相比于投喂传统配合饲料，投喂本发明的黄尾鲴鱼配合饲料后，黄尾鲴肌肉中 粗蛋白含量高、粗脂肪含量低、鲜味氨基酸含量高，风味和黄尾鲴肌肉中的营养成分更接近 于自然界野生黄尾鲴，说明本发明的黄尾鲴鱼配合饲料品质更为优良。
[0009] 五加皮味辛、性温，具有败毒抗癌的作用，五加皮内涵多种糖甙、丁香甙芝麻素、多 糖等，增强机体对有害刺激因素的抵抗能力，在饲料中加入五加皮能增加鱼的抵抗疾病的 能力。当归味甘、性温，根含挥发油，对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、 白喉杆菌等有抑制作用，在饲料中加入当归可提高鱼对致病菌的抵抗力。栀子含黄酮类栀 子素、果胶、鞣质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、二十九烷、谷留醇，具有利胆、降压的 功效，此外对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、卡他球菌、白喉杆菌、人型结核杆菌等具有中 等强度抗菌作用，栀子水煎液在体外能杀死钩端螺旋体及血吸虫，病具有抗埃可病毒的作 用。川穹含挥发油、生物碱、酚性成分、内酯类、阿魏酸，具有活血行气、祛风止痛的功效，川 芎对宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌等革兰氏阴性肠内致病菌有抑制作用，还可抗真菌和抗维 生素E缺乏症。板蓝根菘蓝的根部含靛甙、谷留醇、靛红、板蓝根结晶乙、板蓝根结晶丙、 板蓝根结晶丁，板蓝根中含有多种氨基酸，包括精氨酸、脯氨酸、谷氨酸、酪氨酸、Y -氨基丁 酸、结氨酸和亮氨酸，在饲料中加入板蓝根可以增加饲料中氨基酸的含量，并且还含有抗革 兰式阳性和阴性细菌的抑制物质，在饲料中添加板蓝根，可以增加鱼的抗病能力。白头翁 具有明显的抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞杆菌最为敏感，对痢疾杆菌、枯草杆 菌、伤寒杆菌、沙门菌也有显著的抑制作用，以白头翁组成的白头翁汤对各型痢疾杆菌均有 明显的抑制作用；同时白头翁煎剂体外试验有抗阿米巴原虫的作用；白头翁对病原体如皮 肤真菌、锥形虫等也有抑制作用，对流感病毒也有抑制作用。蓝莓中含有花青素，花青素是 一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的营养补充剂，是目前最有效的抗氧化生物 活性剂，并且蓝莓中含有多种多酚类物质，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性，在饲 料中加入蓝莓能增加鱼的抗氧化性能。山药含有含量较为丰富的黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游 离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，有促进消化的作 用，能促进鱼对饲料营养的消化吸收。
[0010] 本发明的另一目的是提供一种上述黄尾鲴鱼配合饲料的制备方法，该黄尾鲴鱼配 合饲料的制备方法包括以下步骤：
[0011] (1)分别将购自市场鱼粉、豆饼，菜柏，米糠，以及复合多维按照配比称取混合后， 装入球磨机研磨2h，过80目筛，得研磨粉；
[0012] (2)按照配比称取五加皮，当归，栀子，川穹，板蓝根，白头翁在纯淡水中洗净，再用 蒸馏水冲洗干净，加入纯化水加热至沸腾后继续煮沸1. 5h，得到煎煮液，将煎煮液放置于超 临界萃取仪中的萃取釜中，利用二氧化碳作为介质进行萃取，萃取釜压力为40Mpa，萃取温 度为45°C，分离器压力12Mpa，分离器温度为70°C，萃取2小时，得到萃取液；
[0013] (3)将步骤（2)得到的萃取液在外循环浓缩器浓缩，浓缩条件为：压力0.03Mpa，温 度70°C，浓缩至相对密度为1. 13~1. 14的浸膏；
[0014] (4)按照配比称取鱼油，蓝莓粉，山药粉，蜂蜜，橄榄油，和上述步骤得到的研磨粉、 浸膏放入容器中搅拌混合均匀即得目标物。
[0015] 制备方法中，鱼粉、豆饼，菜柏，米糠，以及复合多维经过球磨后，原料中营养物质 更容易析出，原料中的脂溶性物质更容易被后续步骤中的鱼油溶解，增加了鱼对饲料的营 养物资的吸收率；将五加皮，当归，栀子，川穹，板蓝根，白头翁进行蒸煮可改变原料的刺激 性作用，较温和的作用于鱼，超临界萃取、浓缩步骤最大限度的保留本发明原料的营养成 分。
[0016] 本发明黄尾鲴鱼配合饲料制成粉状饲料直接投喂的优点为：制备过程简单，在制 备过程中损失的饲料原料少，而且黄尾鲴对饲料的利用率高。
[0017] 本发明的配合饲料储藏保存条件：即配即用或，若存放时间超过20天则4°C密封 保存，若存放时间超过3个月则放超低温冰箱保存（即零下八十摄氏度保存）。
[0018] 与现有技术相比，本发明的有益效果是：
[0019] (1)黄尾鲴喜欢摄食本发明的配合饲料，本发明的配合饲料符合黄尾鲴的营养需 求；
[0020] (2)本发明的黄尾鲴鱼配合饲料更符合黄尾鲴的对蛋白质、脂肪和纤维等的营养 需求，营养更加均衡，饲料品质更高，具体表现为投喂本发明的黄尾鲴鱼配合饲料后，黄尾 鲴肌肉中的粗蛋白含量高，粗脂肪含量低、鲜味氨基酸含量高，风味和黄尾鲴肌肉中的营养 成分更接近于自然界野生黄尾鲴；
[0021] 五加皮味辛、性温，具有败毒抗癌的作用，五加皮内涵多种糖甙、丁香甙芝麻素、多 糖等，增强机体对有害刺激因素的抵抗能力，在饲料中加入五加皮能增加鱼的抵抗疾病的 能力。当归味甘、性温，根含挥发油，对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、 白喉杆菌等有抑制作用，在饲料中加入当归可提高鱼对致病菌的抵抗力。栀子含黄酮类栀 子素、果胶、鞣质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、二十九烷、谷留醇，具有利胆、降压的 功效，此外对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、卡他球菌、白喉杆菌、人型结核杆菌等具有中 等强度抗菌作用，栀子水煎液在体外能杀死钩端螺旋体及血吸虫，病具有抗埃可病毒的作 用。川穹含挥发油、生物碱、酚性成分、内酯类、阿魏酸，具有活血行气、祛风止痛的功效，川 芎对宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌等革兰氏阴性肠内致病菌有抑制作用，还可抗真菌和抗维 生素E缺乏症。板蓝根菘蓝的根部含靛甙、谷留醇、靛红、板蓝根结晶乙、板蓝根结晶丙、 板蓝根结晶丁，板蓝根中含有多种氨基酸，包括精氨酸、脯氨酸、谷氨酸、酪氨酸、Y -氨基丁 酸、结氨酸和亮氨酸，在饲料中加入板蓝根可以增加饲料中氨基酸的含量，并且还含有抗革 兰式阳性和阴性细菌的抑制物质，在饲料中添加板蓝根，可以增加鱼的抗病能力。白头翁 具有明显的抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞杆菌最为敏感，对痢疾杆菌、枯草杆 菌、伤寒杆菌、沙门菌也有显著的抑制作用，以白头翁组成的白头翁汤对各型痢疾杆菌均有 明显的抑制作用；同时白头翁煎剂体外试验有抗阿米巴原虫的作用；白头翁对病原体如皮 肤真菌、锥形虫等也有抑制作用，对流感病毒也有抑制作用。蓝莓中含有花青素，花青素是 一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的营养补充剂，是目前最有效的抗氧化生物 活性剂，并且蓝莓中含有多种多酚类物质，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性，在饲 料中加入蓝莓能增加鱼的抗氧化性能。山药含有含量较为丰富的黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游 离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，有促进消化的作 用，能促进鱼对饲料营养的消化吸收；
[0022] (3)本发明的黄尾鲴鱼配合饲料所用的各组分均为绿色环保原料，健康环保；
[0023] (4)鱼粉、豆饼，菜柏，米糠