鹿茸血冻干粉含片的制作方法
【技术领域】
:
[0001]本发明涉及保健食品技术领域，特别涉及一种通过鹿茸血等具有保健和营养价值的食材制备而成，且食用方便的鹿茸血冻干粉含片。
【背景技术】
:
[0002]鹿茸血为采割马鹿或梅花鹿茸时用真空栗抽取新鲜鹿茸而得来的鲜血，因从鹿茸上得来故其中成份与大致与鹿茸相近，其性热，能补肾壮阳，强健筋骨，填精血，祛风湿，和酒即为鹿茸血酒，功效更甚，服用鹿茸血酒能焕发精神，强壮身体，功效比普通鹿茸要好，因鹿茸为鹿之督脉最强，所以鹿茸血能强人督脉，有助于人体贯通任督二脉『注，督脉即人后背正中线』，曾经有报道说常喝鹿茸血可以治愈强直性脊柱炎。阴虚火旺体质患者忌服鹿茸血。
[0003]鹿茸血的药用主要成分:必需氨基酸、磷脂(降血压、抗衰老)、矿物质(Fe的含量非常丰富)、胶原蛋白(二型胶原蛋白)、蛋白聚糖(对关节弹性特别好)、硫酸软骨素(制造软骨的主要材料)、硫酸葡萄糖胺、葡萄胺聚糖(润滑关节)、透明质酸、核苷酸(抗衰老)、神经节苷脂(提高记忆力和脑组织的活力)、生长激素和生长素等。
[0004]鹿茸血比较稀少，所以鹿茸血的制品比较昂贵，不能满足广大消费者的需求和购买力。
【发明内容】
:
[0005]有鉴于此，有必要提供一种鹿茸血冻干粉含片。
[0006]—种鹿茸血冻干粉含片，包含鹿茸血冻干粉、桑椹子、肉桂和小茴香，小茴香，其各组份的重量份为:鹿茸血冻干粉180份?220份，桑椹子80份?120份，肉桂80份?120份，小茵香80份?120份。
[0007]优选的，鹿茸血冻干粉含片的原料及较佳的原料重量份为鹿茸血冻干粉200份，桑椹子100份，肉桂100份，小茴香100份。
[0008]优选的，鹿茸血冻干粉含片通过以下步骤获得:
[0009]将鹿茸血进行低温超声裂解，将裂解后的鹿茸血放入冷冻干燥设备内进行冷冻干燥处理，冷冻温度为_55°C?_45°C，冷冻时间控制为15小时?17小时，冷冻完成后取出鹿茸血；
[0010]将冷冻的鹿茸血放入超微粉碎机内进行超微粉碎，粉碎后形成鹿茸血冻干粉；
[0011]将桑椹子、肉桂和小茴香分别放入冷冻干燥设备内进行冷冻干燥处理，冷冻温度控制为-55°C?-45°c，冷冻时间控制为15小时?17小时，冷冻完成后分别取出桑葚子、肉桂和小茴香；
[0012]将冷冻的桑椹子、肉桂和小茴香分被放入超微粉碎机内进行超微粉碎，粉碎后形成桑椹子冻干粉、肉桂冻干粉和小茴香冻干粉；
[0013]将鹿茸血冻干粉、桑椹子冻干粉、肉桂冻干粉和小茴香冻干粉按照2:1:1:1的配比混合均匀，形成混合粉；
[0014]将混合粉进行计量、压片处理，形成鹿茸血冻干粉含片。
[0015]优选的，每片鹿茸血冻干粉含片的重量控制为0.20g?0.25go
[0016]优选的，鹿茸血进行低温超声裂解的具体过程为:将鹿茸血与白酒按照2:5的重量配比进行混合，混合均匀后形成鹿茸血溶液，将鹿茸血溶液与活性水进行充分混合，鹿茸血溶液与活性水的重量比为3:1鹿茸血溶液与活性水混合后进行充分的乳化，乳化的同时进行搅拌，乳化后形成粘稠鹿茸血，将粘稠鹿茸血送入破碎机内，进行破碎，破碎后送入冷冻干燥机物料盘进行冷冻处理。
[0017]优选的，活性水的制备过程为，向30kg的水中加入0.7g的活化剂，活化剂采用蔗糖酯活化剂，水中加入活化剂后形成活化水。
[0018]鹿茸血的药用主要成分:必需氨基酸、磷脂(降血压、抗衰老)、矿物质(Fe的含量非常丰富)、胶原蛋白(二型胶原蛋白)、蛋白聚糖(对关节弹性特别好)、硫酸软骨素(制造软骨的主要材料)、硫酸葡萄糖胺、葡萄胺聚糖(润滑关节)、透明质酸、核苷酸(抗衰老)、神经节苷脂(提高记忆力和脑组织的活力)、生长激素和生长素等。
[0019]桑椹子，含葡萄糖、鞣质、丁二酸、矢车菊素、钙质、无机盐、桑葚子维生素(A、B、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、色素等。未成熟青桑椹含有氰酸；桑叶含胡萝卜素、腺嘌呤、胆碱、异槲皮甙、葫芦巴碱、麦角留醇、维生素B1、糖、鞣质滋阴补血，生津润肠。主治肝肾阴血虚亏之眩晕耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘等。
[0020]肉桂，桂皮含挥发油1.98% -2.06%，其主要成分为桂皮醛(cinnamaldehyde)，占52.92 % -61.20 %，还有乙酸桂皮酉旨(cinnamylacetate)，桂皮酸乙酯(ethylcinnamate)，苯甲酸节酯(benzylbenzoate)，苯甲酸(benzaldehyde)，香豆精(coumarin)，β -荜澄施稀(β -cadinene)，菖蒲稀(calamenene)，β _ 榄香稀(β -elemane)，原儿茶酸(protocatechuicacid)，反式桂皮酸(transcinnamicacid)等。肉桂具有补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉、降血压的功效。
[0021]小茴香，小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。盐小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。
[0022]本发明将鹿茸血与桑椹子、肉桂和小茴香结合在一起制成含片，不仅保留了鹿茸血的原有的营养成分，还含有桑椹子、肉桂和小茴香的对人体有利的成份，本发明与纯的鹿茸血营养品相比，不仅减少了鹿茸血的使用量，且营养成分比较丰富，制作成本相对降低，满足了大众的消费需求和购买力。
【具体实施方式】
:
[0023]鹿茸血冻干粉含片包含鹿茸血冻干粉、桑椹子、肉桂和小茴香，小茴香，其各组份的重量份为:鹿茸血冻干粉180份?220份，桑椹子80份?120份，肉桂80份?120份，小茵香80份?120份。
[0024]本实施方式中，鹿茸血冻干粉含片的原料及较佳的原料重量份为鹿茸血冻干粉200份，桑椹子100份，肉桂100份，小茴香100份。
[0025]鹿茸血冻干粉含片通过以下步骤获得:
[0026]将鹿茸血进行低温超声裂解，将裂解后的鹿茸血放入冷冻干燥设备内进行冷冻干燥处理，冷冻温度为-55°C?-45°C，冷冻时间控制为15小时?17小时，冷冻完成后取出鹿茸血；
[0027]将冷冻的鹿茸血放入超微