一种白毛银露梅保健茶及其制备方法和应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于茶叶炮制技术领域，涉及一种白毛银露梅保健茶，本发明还涉及上述 白毛银露梅保健茶的制备方法及应用。
【背景技术】
[0002] 随着社会的发展，人们的生活日益改善，但是不断加快的生活和工作节奏，给人们 带来了严重生理和心理压力，使人们不得不加强对自身健康状况的关注，也使得人们也更 加注重养生，因此对于保健品的需求也日益增加。而茶，作为中国最传统的饮用品，其各种 保健功效，不断的被发掘，由于其方便使用，成为最受欢迎的保健品。因此各种保健功能茶 出现在市场上。
[0003]白毛银露梅（又名：金老梅、观音茶、药王茶、棍儿茶、银露梅），由蔷薇科委陵菜属 植物白毛银露梅（PotentillaglabraLodd.var.mandshurica(Maxim.)Hand.-Mazz.)的 叶、花、茎组成。白毛银露梅生于太白山海拔3000米左右的高山灌丛中，其性甘、平，归心、 脾、肝经，具有清暑热、健胃化湿、益脑清心、明目、调经的功效，主治暑热、眩晕、两目不清、 胃气不和、食滞、泄泻、消渴和月经不调。现代多用于高血脂、高血压、糖尿病、失眠、心烦及 软化血管等，可长期代茶饮。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种白毛银露梅保健茶，除了可用于治疗高血脂、高血压、糖 尿病外，还可用于治疗急、慢性前列腺炎及前列腺增生。
[0005] 本发明的另一目的是提供上述白毛银露梅保健茶的制备方法和应用。
[0006] 本发明所采用的第一种技术方案是，一种白毛银露梅保健茶，是以白毛银露梅的 茎、花、叶为原料，经鲜叶分选、杀青、炒制、三次反复烘干、打磨提香去除纤毛，制备得到的， 其成品水分< 10%，总黄酮彡〇? 2g/100g。
[0007] 本发明所采用的第二种技术方案是，上述一种白毛银露梅保健茶的制备方法，具 体按以下步骤实施：
[0008] 步骤1，鲜叶分选：
[0009] 采摘白毛银露梅的茎、花、叶，去除其中杂质，挑出黄叶和老枝条；
[0010] 步骤2,杀青：
[0011] 将分选后的白毛银露梅的茎、花、叶放入杀青机中杀青；
[0012] 步骤3,炒制：
[0013] 将杀青后的白毛银露梅茎、花、叶放入炒茶机炒制；
[0014] 步骤4,烘干：
[0015] 4.1 初烘：
[0016] 将炒制后的茶叶在烘干机中均匀铺摊，烘干至茶叶的含水量在24-26 %后，将茶叶 取出盛放于干净的容器中放置至茶叶含水量为30%，进入下一工序；
[0017] 4. 2 复烘：
[0018] 将经步骤4. 2初烘的后的茶叶复烘至茶叶含水量为19-21%，进入下一工序；
[0019] 4. 3 再复烘：
[0020] 将经步骤4. 3复烘后的茶叶再次烘干至茶叶含水量为10-12%，取出摊晾，密封存 放；
[0021] 步骤5,打磨提香：
[0022] 将烘干后的茶叶放入打磨提香机中打磨提香，使茶叶散发出香味，同时去除叶背 面的纤毛，得到白毛银露梅保健茶成品。
[0023] 本发明特点还在于，
[0024] 步骤1中茎、花、叶按照质量百分比分别为：莖1% -5%，花0. 1% -0. 5%，其余为 叶，以上组分质量百分比之和为100%。
[0025] 步骤1中茎为白毛银露梅嫩枝条；叶为5-7月份在海拔2500m-2800m采摘的嫩叶， 或者是7-8月份在海拔3000m以上采摘的嫩叶。
[0026] 步骤2中杀青温度为40-120°C，时间为2-5min，杀青要求：以叶片柔软，手搓成团， 有粘性，叶片边缘微有刺手感但无焦边为准，且嫩梗不断，叶片失去光泽显露清香。
[0027] 步骤3中炒制温度为60-100°C，时间为10_15min。
[0028] 步骤4中初烘温度为40-80°C，烘干时间为20-25min。
[0029] 步骤4中复烘温度为40-65°C，烘干时间为15-20min;再复烘温度为30-60°C，烘 干时间为20_30min。
[0030] 步骤5中打磨提香温度为30-50°C，时间为10_15min。
[0031] 本发明所采用的第三种方案是，上述一种白毛银露梅保健茶的应用，采用白毛银 露梅保健茶作为治疗急、慢性前列腺炎及前列腺增生的药物。
[0032] 本发明的有益效果是，本发明以白毛银露梅的茎、花、叶为原料制得白毛银露梅保 健茶，除了可用于治疗高血脂、高血压、糖尿病等外，还具有镇痛、抗炎的作用，可用于治疗 急、慢性前列腺炎及前列腺增生的功效，并且具有见效快、疗程短、范围广、固本培元防止复 发的特点。
【具体实施方式】
[0033] 下面结合【具体实施方式】对本发明进行详细说明。
[0034] 本发明提供了一种白毛银露梅保健茶，是以白毛银露梅的茎、花、叶为原料，经鲜 叶分选、杀青、炒制、三次反复烘干、打磨提香去除纤毛，制备得到的，其成品水分< 10%，总 黄酮彡 0? 2g/100g。
[0035] 本发明还提供了上述白毛银露梅保健茶的制备方法，具体按以下步骤实施：
[0036] 步骤1，鲜叶分选：
[0037] 采摘白毛银露梅的茎、花、叶，去除其中杂质，挑出茶梗、黄叶和老枝条，将其按照 质量百分比：茎为1% -5%，花为0. 1% -0.5%，其余为叶，以上组分质量百分比之和为 100%，混合。
[0038] 所选茎为白毛银露梅嫩枝条；所用叶为5-7月份在海拔2500m-2800m采摘的嫩叶， 或者是7-8月份在海拔3000m以上采摘的嫩叶。
[0039] 步骤2,杀青：
[0040] 将分选后的白毛银露梅的茎、花、叶放入杀青机中，在40-120°C杀青2-5min。杀青 要求：以叶片柔软，手搓成团，有粘性，叶片边缘微有刺手感但无焦边为准，且嫩梗不断，叶 片失去光泽显露清香为宜。
[0041] 步骤3,炒制：
[0042] 将杀青后的白毛银露梅的茎、花、叶放入炒茶机，在60-100°C炒制10_15min。
[0043] 步骤4,烘干：
[0044] 4. 1 初烘：
[0045] 将炒制后的茶叶在烘干机中均匀铺摊，铺摊厚度为6-8cm，40-80 °C下烘干 20-25min，每5-8min停机查看一次，待手抓茶叶时稍感戳手，且茶叶的含水量在24-26 % 后，将茶叶取出盛放于干净的容器中，放置5-7天至茶叶含水量为30 %，进入下一工序；
[0046] 4. 2 复烘：
[0047] 将经步骤4. 2初烘的后的茶叶在40-65°C进行复烘15-20min，每3-5min停机查看 一次，待用手揉茶叶即成碎末样，且茶叶含水量为19-21%，进入下一工序；
[0048] 4. 3 再复烘：
[0049] 将经步骤4. 3复烘后的茶叶在30-60°C烘干20-30min，每IOmin停机查看看一次， 待茶香显露，手捏茶叶成粉末，且茶叶含水量为10-12%，取出摊凉，密封存放。
[0050] 步骤5,打磨提香：
[0051] 将烘干后的茶叶放入打磨提香机中，在30-50°C打磨提香10_15min，控制成品水 分< 10%，总黄酮彡0.2g/100g，使茶叶散发出香味，同时去除叶背面的纤毛，得到白毛银 露梅保健茶成品。
[0052] 本发明通过对茶叶进行分步烘干、打磨提香，能够有效降低茶叶的涩味、去除茶叶 的纤毛、增强茶叶的香气，提升了茶叶的口感，同时，还能使茶叶的有效成分快速溶解于水 中，提高了茶叶的保健效果。
[0053] 本发明制得的白毛银露梅保健茶，色泽为黄绿色，香气、滋味纯正、浓尚醇，汤色为 黄绿尚亮，叶底为尚嫩、黄绿。
[0054] 本发明制得的白毛银露梅保健茶，具有治疗急、慢性前列腺炎及前列腺增生的功 效，并且具有见效快、疗程短、范围广、固本培元防止复发的特点。其服用方法为：每次3-5 克，一日两次，大量患者在服用24小时内症状得到明显改善。
[0055] -、白毛银露梅保健茶的急性毒性试验
[0056] 试验目的：观察白毛银露梅保健茶24h内连续最大剂量灌胃给予小鼠后，所产生 的急性毒性反应及死亡情况。
[0057] 1、试验材料：
[0058] I. 1受试药物：白毛银露梅保健茶由陕西眉县天源中草药开发有限公司提供，棕 褐色粉末，生产批号：040301，Ig相当于4. 67g生药，拟临床人用量I. 5g/次、3次/日、以人 体重 60kg计，即 0? 075g/kg。
[0059] 1. 2实验动物：ICR品系小鼠由陕西省中医药研究院动物研究中心提供，合格证号 为医动证字第09-31号。
[0060] 1. 3试验条件：室温20°C-22°C，湿度45-60%RH，空调调温，排气扇通风，三天打 扫一次鼠舍，保持清洁，光/暗时间为12/12小时。
[0061] 2、实验方法与结果
[0062] 取ICR小鼠13只，雌性，每组4只，共3组，禁食12小时后，一天内给各组小鼠灌 胃给受试药分别〇? 4ml/10g(-次）、0? 8ml/10g(二次）、I. 2ml/10g(三次），观察一周，均无 异常发生，也不引起小鼠死亡，因此将I. 2ml/1