一种猕猴桃饼干制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及猕猴桃，蛋黄等食物保健中的应用，属于日常食品领域。
【背景技术】
[0002]以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
[0003]饼干的词源所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis (再来一次)和cuit (烤)中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit),曲奇饼干(Cookies)和苏打饼干(Cracker)等等。
[0004]十九世纪五十年代的一天，法国比斯湾，狂风使一艘英国帆船触礁搁浅，船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。风停后，人们回到船上找吃的，但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他们只好把泡在一起的面糊带回岛上，并将它们捏成一个个小团，烤熟后吃。没想到，烤熟的面团又松又脆，味道可口。为了纪念这次脱险，船员们回到英国后，就用同样方法烤制小饼吃，并用海湾的名字“比斯湾”命名这些小饼。这就是今天饼干英文名biscuit(比斯开)的由来。猕猴桃的功效与作用有哪些，营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。它含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用！
[0005]猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
[0005]由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
[0006]猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。
现有的饼干口味有限，不能满足所有人需求。
【发明内容】
[0007]本发明旨在把一些生活中我们常见到的材料制作饼干，其特征在于包括由面粉20g到30g,淀粉15g到20g,蛋黄15g到20g,蜂蜜30g到40g,猕猴桃15g到20g。其制作方法是先将蛋黄碾碎，并加入面粉，淀粉；将猕猴桃薄皮，去芯，晒干，切成5mnT8_薄片，晒干，再将配置好的饼干材料和蜂蜜猕猴桃搀和，水和所有材料的重量比为3:1，楼捏成团，放入冰箱冷冻2-3个小时，而后放入烤箱以155-170的温度烤十?十五分钟，即可制成，包装好即可上市。
[0008]本发明的红菇成分能增加饼干的口感，必将更受人欢迎。
【具体实施方式】
[0009]取面粉20g到30g,淀粉15g到20g,蛋黄15g到20g,蜂蜜30g到40g,猕猴桃15g到20g。其制作方法是先将蛋黄碾碎，并加入面粉，淀粉；将猕猴桃薄皮，去芯，晒干，切成5mnT8_薄片，晒干，再将配置好的饼干材料和蜂蜜猕猴桃搀和，水和所有材料的重量比为3:1，楼捏成团，放入冰箱冷冻2-3个小时，而后放入烤箱以155-170的温度烤十?十五分钟，即可制成，包装好即可上市。
【主权项】
1.一种猕猴桃饼干制作方法，其特征在于包括由面粉20g到30g，淀粉15g到20g，蛋黄15g到20g,蜂蜜30g到40g,猕猴桃15g到20g。2.根据权利要求1所述的一种红菇饼干制作方法，其制作方法是先将蛋黄碾碎，并加入面粉，淀粉；将猕猴桃薄皮，去芯，晒干，切成5mnT8mm薄片，晒干，再将配置好的饼干材料和蜂蜜猕猴桃搀和，水和所有材料的重量比为3:1，楼捏成团，放入冰箱冷冻2-3个小时，而后放入烤箱以155-170的温度烤十~十五分钟，即可制成，包装好即可上市。
【专利摘要】一种猕猴桃饼干制作方法，涉及猕猴桃，蛋黄等食物保健中的应用，属于日常食品领域。其特征在于包括由面粉20g到30g，淀粉15g到20g，蛋黄15g到20g，蜂蜜30g到40g，猕猴桃15g到20g。其制作方法是先将蛋黄碾碎，并加入面粉，淀粉；将猕猴桃薄皮，去芯，晒干，切成5mm~8mm薄片，晒干，再将配置好的饼干材料和蜂蜜猕猴桃搀和，水和所有材料的重量比为3:1，楼捏成团，放入冰箱冷冻2-3个小时，而后放入烤箱以155-170的温度烤十~十五分钟，即可制成，包装好即可上市。
【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08
【公开号】CN105519636
【申请号】CN201410507293
【发明人】不公告发明人
【申请人】郑进强
【公开日】2016年4月27日
【申请日】2014年9月29日