0035] 本实施例的益生菌颗粒的制备方法，包括以下步骤：
[0036] 将所述菊粉、植物酵素粉、麦芽糊精、藕粉、果胶、低聚木糖、低聚异麦芽糖以及柠 檬酸加入适量的水中，于60°C下搅拌直至溶解，得到颗粒基质;将所述颗粒基质的温度调节 至35°C后，加入所述益生菌并混合均匀，制粒，得所述益生菌颗粒。
[0037] 实施例2 [0038] 益生菌颗粒
[0039] 一种益生菌颗粒，包含以下重量份的原料:藕粉25份、菊粉35份、植物酵素粉25份、 麦芽糊精10份、果胶10份、低聚木糖10份、低聚异麦芽糖5份以及柠檬酸0.1份；
[0040] 所述益生菌颗粒还包含益生菌，相对于每克原料，益生菌的添加量为7 X IO6CFU; 所述益生菌粉中的益生菌为乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌，乳双 歧杆菌、两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌的数量比为5:3:5:2;
[0041 ]所述植物酵素粉的制备方法为：向破碎后的植物酵液原料的混合物中加入重量为 植物酵液原料总重量的100 %的红糖及乳酸菌，20°C下发酵25天，经渗透、沉降、过滤，得到 一次发酵植物酵素原液;将一次发酵植物酵素原液继续20°C下发酵10个月后熟，经低温浓 缩、冷冻干燥后得到所述植物酵素粉，乳酸菌的加入量为1.5 X IO7CFlVmU以发酵的液体体 积计算；
[0042] 所述植物酵液原料包含以下重量份的组分:红枣8份、枸杞子12份、决明子12份、人 参0.2份、铁皮石斛5份、五点草5份、马齿苋10份、牛蒡12份、苹果8份、香蕉8份、梨6份、甘蔗 12份、火龙果8份、西瓜8份、金针菇3份、慈姑3份、紫菜2份、韭菜10份、大蒜8份、萝卜5份、莴苣 5份、竹笋2份、马铃薯5份、百合1份、茭白5份、荸荠5份、南瓜3份、冬瓜10份以及荞麦芽8份。
[0043] 益生菌颗粒的制备方法
[0044] 本实施例的益生菌颗粒的制备方法，包括以下步骤：
[0045] 将所述菊粉、植物酵素粉、麦芽糊精、藕粉、果胶、低聚木糖、低聚异麦芽糖以及柠 檬酸加入适量的水中，于55°C下搅拌直至溶解，得到颗粒基质;将所述颗粒基质的温度调节 至40°C后，加入所述益生菌并混合均匀，制粒，得所述益生菌颗粒。
[0046] 实施例3 [0047] 益生菌颗粒
[0048] 一种益生菌颗粒，包含以下重量份的原料:藕粉20份、菊粉30份、植物酵素粉20份、 麦芽糊精15份、果胶15份、低聚木糖15份、低聚异麦芽糖8份以及柠檬酸1份；
[0049] 所述益生菌颗粒还包含益生菌，相对于每克原料，益生菌的添加量为9 X IO6CFU; 所述益生菌粉中的益生菌为乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌，乳双 歧杆菌、两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌的数量比为5:3:5:2;
[0050] 所述植物酵素粉的制备方法为：向破碎后的植物酵液原料的混合物中加入重量为 植物酵液原料总重量的90 %的红糖及乳酸菌，15°C下发酵30天，经渗透、沉降、过滤，得到一 次发酵植物酵素原液;将一次发酵植物酵素原液继续15°C下发酵10个月后熟，经低温浓缩、 冷冻干燥后得到所述植物酵素粉，乳酸菌的加入量为1.5 X IO7CFlVmL，以发酵的液体体积 计算；
[0051] 所述植物酵液原料包含以下重量份的组分:红枣5份、枸杞子10份、决明子10份、人 参1份、铁皮石斛1份、五点草1份、马齿苋5份、牛蒡10份、苹果5份、香蕉15份、梨12份、甘蔗8 份、火龙果5份、西瓜5份、金针菇2份、慈姑2份、紫菜1份、韭菜5份、大蒜10份、萝卜2份、萬苣2 份、竹笋1份、马铃薯2份、百合0.2份、茭白2份、荸荠2份、南瓜1份、冬瓜8份以及荞麦芽10份。 [0052] 益生菌颗粒的制备方法
[0053]本实施例的益生菌颗粒的制备方法，包括以下步骤：
[0054] 将所述菊粉、植物酵素粉、麦芽糊精、藕粉、果胶、低聚木糖、低聚异麦芽糖以及柠 檬酸加入适量的水中，于65°C下搅拌直至溶解，得到颗粒基质;将所述颗粒基质的温度调节 至30°C后，加入所述益生菌并混合均匀，制粒，得所述益生菌颗粒。
[0055] 实施例4
[0056]本发明的益生菌颗粒经分析:活性乳酸菌含量2 I X IO6CFlVg，大肠杆菌< 30MPN/ 100g，霉菌及酵母菌< 30CFU/g，不含致病菌。
[0057]对本发明中的植物酵素粉进行测试分析，结果如下表所示：
[0059] 应用例
[0060] 50名消费者试用本发明的益生菌颗粒3个月后反馈，产品冲饮后，口感酸甜适口， 入口滑润，饱腹感强，饮用2-3天即可出现大便通畅，便秘减轻，排便量增加，自觉肠胃舒适、 身体轻便，抵抗力增加，皮肤滑润有光泽，对身体无其他任何不良影响。
[0061] 最后所应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保 护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当 理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质 和范围。
【主权项】
1. 一种益生菌颗粒，其特征在于：包含以下重量份的原料:藕粉20~30份、菊粉30~40 份、植物酵素粉20~30份、麦芽糊精10~15份、果胶10~15份、低聚木糖10~15份、低聚异麦 芽糖5~10份以及柠檬酸0.1~1份； 所述益生菌颗粒还包含益生菌，相对于每克原料，益生菌的添加量为IX 1〇6~9 X 106CFU〇2. 根据权利要求1所述的益生菌颗粒，其特征在于:所述益生菌为保加利亚乳杆菌、嗜 热链球菌、两歧双歧杆菌、乳双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧 杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液乳杆菌、瑞 士乳杆菌、副干酪乳杆菌中的至少一种。3. 根据权利要求1所述的益生菌颗粒，其特征在于:所述益生菌为乳双歧杆菌、两歧双 歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌，乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆 菌的数量比为5:3:5:2。4. 根据权利要求1所述的益生菌颗粒，其特征在于：相对于每克原料，益生菌的添加量 为6X106CFU。5. 根据权利要求1所述的益生菌颗粒，其特征在于:包含以下重量份的原料:藕粉30份、 菊粉40份、植物酵素粉30份、麦芽糊精12份、果胶12份、低聚木糖12份、低聚异麦芽糖10份以 及柠檬酸〇. 8份;相对于每克原料，益生菌的添加量为6 X 106CFU。6. 根据权利要求1所述的益生菌颗粒，其特征在于:所述植物酵素粉的制备方法为：向 破碎后的植物酵液原料的混合物中加入重量为植物酵液原料总重量的90~110 %的红糖及 乳酸菌，15~30 °C下发酵20~30天，经渗透、沉降、过滤，得到一次发酵植物酵素原液;将一 次发酵植物酵素原液继续15~30°C下发酵6~10个月后熟，经低温浓缩、冷冻干燥后得到所 述植物酵素粉； 所述植物酵液原料包含以下重量份的组分:红率5~10份、枸杞子10~15份、决明子10 ~15份、人参0.2~1份、铁皮石斛1~5份、五点草1~5份、马齿苋5~10份、牛蒡10~15份、苹 果5~10份、香蕉8~15份、梨6~12份、甘鹿8~15份、火龙果5~10份、西瓜5~10份、金针燕2 ~5份、慈姑2~5份、紫菜1~3份、韭菜5~10份、大蒜5~10份、萝卜2~5份、萬苣2~5份、竹笋 1~3份、马铃薯2~5份、百合0.2~1份、茭白2~5份、荸荠2~5份、南瓜1~3份、冬瓜5~10份 以及荞麦芽5~10份。7. 根据权利要求6所述的益生菌颗粒，其特征在于:所述植物酵液原料包含以下重量份 的组分:红率10份、枸杞子15份、决明子15份、人参0.8份、铁皮石斛3份、五点草3份、马齿苋8 份、牛蒡15份、苹果10份、香蕉10份、梨10份、甘鹿15份、火龙果10份、西瓜10份、金针燕5份、 慈姑5份、紫菜3份、韭菜8份、大蒜5份、萝卜3份、萬苣3份、竹笋3份、马铃薯3份、百合0.8份、茭 白3份、荸荠3份、南瓜2份、冬瓜5份以及荞麦芽10份。8. 根据权利要求1~7中任一项所述的益生菌颗粒的制备方法，其特征在于:包括以下 步骤:将所述菊粉、植物酵素粉、麦芽糊精、藕粉、果胶、低聚木糖、低聚异麦芽糖以及柠檬酸 加入适量的水中，于55~65°C下搅拌直至溶解，得到颗粒基质;将所述颗粒基质的温度调节 至30~40°C后，加入益生菌并混合均匀，制粒，得所述益生菌颗粒。
【专利摘要】本发明公开了一种益生菌颗粒，包含以下重量份的原料：藕粉20～30份、菊粉30～40份、植物酵素粉20～30份、麦芽糊精10～15份、果胶10～15份、低聚木糖10～15份、低聚异麦芽糖5～10份以及柠檬酸0.1～1份；所述益生菌颗粒还包含益生菌，相对于每克原料，益生菌的添加量为1×106～9×106CFU；本发明还公开了益生菌颗粒的制备方法。本发明的益生菌颗粒具有调节人体肠道菌群平衡、润肠通便、改善肠胃功能、增强免疫力、抗衰老、延年益寿等多种保健功效。
【IPC分类】A61K36/899, A61K31/194, A61P37/04, A61P1/00, A61K9/16, A61K31/702, A61K35/745, A61P39/06, A61K35/747
【公开号】CN105687850
【申请号】CN201610144053
【发明人】吴利华
【申请人】吴利华, 邓志强
【公开日】2016年6月22日
【申请日】2016年3月14日