一种面食快速蒸煮装置的制作方法

本实用新型涉及面食快速加工领域，具体涉及一种面食快速蒸煮装置。

背景技术：

面食是中华民族的文化瑰宝之一，也是中华民族对人类饮食文化的独特贡献，它享誉世界。随着我国经济的发展和人们生活水平的不断提高，加工食品的需求量越来越大，特别是对于传统主食食品的需求更为突出。现代餐饮行业中主要的面食品种有馒头、饺子、包子等，其传统的熟化方式比较缓慢。

技术实现要素：

有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种面食快速蒸煮装置，以提高面食熟化的速度，实现面食的快速供给。

本实用新型的面食快速蒸煮装置包括：熟制室、分别与所述熟制室相连的蒸汽发生装置以及补水装置；其中，

所述熟制室包括蒸煮箱体，设置于所述蒸煮箱体上的蒸汽排放管，以及由下向上设置于所述蒸煮箱体内部的多个隔板，所述隔板将所述蒸煮箱体分为若干个蒸煮腔室，而且每个隔板上均设有蒸煮孔；所述蒸煮腔室内壁上设有至少一个蒸煮管，所述蒸煮管上设有至少一个蒸煮喷头，所述蒸煮箱体上还设有蒸煮主管，以及设有与所述蒸煮主管对应的蒸煮支管，所述蒸煮主管与所述蒸煮支管连通，所述蒸煮支管与蒸煮管连通；

所述蒸汽发生装置包括微波源蒸汽发生器以及蒸汽发生管；

所述补水装置包括循环水箱、浮动补水箱以及补水控制装置；

所述蒸汽发生装置连接所述熟制室的进汽口，所述熟制室的出气口连接所述补水装置。

优选地，所述补水装置还包括预热管以及液位传感器。

优选地，所述微波源蒸汽发生器采用变频控制。

优选地，所述微波源蒸汽发生器外侧设有微波隔离保护罩。

本实用新型提供的面食快速蒸煮装置增加蒸煮管，并有蒸煮主管和蒸煮支管供应蒸煮蒸汽，使得蒸煮箱体中的各层隔板上的食物能得到均匀的加热，进而减少蒸煮时间，已达到节能的目的；同时排出的蒸汽通过补水装置进行重新利用，有效节约能源。

附图说明

通过以下参照附图对本实用新型实施例的描述，本实用新型的上述以及其他目的、特征和优点将更为清楚，在附图中：

图1示出本实用新型的结构示意图；

图2示出本实用新型的熟制室的主剖视图；

图3示出本实用新型的熟制室的侧剖视图。

具体实施方式

以下将参照附图更详细地描述本实用新型的各种实施例。在各个附图中，相同的元件采用相同或类似的附图标记来表示。为了清楚起见，附图中的各个部分没有按比例绘制。

如图1所示，本实用新型的面食快速蒸煮装置包括：熟制室1、分别与所述熟制室相连的蒸汽发生装置2以及补水装置3。

如图2所示，所述熟制室1包括蒸煮箱体11，设置于所述蒸煮箱体11上的蒸汽排放管12，以及由下向上设置于所述蒸煮箱体内部的多个隔板13，所述隔板13将所述蒸煮箱体分为若干个蒸煮腔室14，而且每个上隔板13均设有蒸煮孔；所述蒸煮腔室14内壁上设有至少一个蒸煮管15，所述蒸煮管15上设有至少一个蒸煮喷头16，所述蒸煮箱体11上还设有蒸煮主管17，以及设有与所述蒸煮主管17对应的蒸煮支管18，所述蒸煮主管17与所述蒸煮支管连通18，所述蒸煮支管18与蒸煮管15连通。

所述蒸汽发生装置2包括微波源蒸汽发生器21以及蒸汽发生管22。

所述补水装置3包括循环水箱31、补水箱32以及补水控制装置33。所述补水装置用于实时保持蒸汽环节所需的用水水位。所述补水箱32通过所述补水控制装置33保持恒定液位，保证所述循环水箱31与所述补水控制装置33二者水位相平衡。

所述蒸汽发生装置2连接所述熟制室1的进汽口，所述熟制室2的出气口连接所述补水装置3。

所述蒸汽发生装置向所述熟制室输送蒸汽，所述熟制室设有蒸煮管，并有蒸煮主管和蒸煮支管供应蒸煮蒸汽，使得蒸煮箱体中的各层隔板上的食物能得到均匀的加热，进而减少蒸煮时间，已达到节能的目的；同时排出的蒸汽通过补水装置进行重新利用，有效节约能源。所述熟制室排出的蒸汽输送至补水装置中，进行重新利用。

在本实用新型的一个实施例中，所述补水装置3还包括预热管34以及液位传感器35。所述预热管34使进入所述蒸汽发生管22的为接近沸腾状态的适温热水，从而缩短了蒸汽产生时间。所述液位传感器35起到防止无水加热的作用。

为了调节所述熟制室1内蒸汽压强，所述微波源蒸汽发生器21采用变频控制。

为了防止微波泄露，保证安全，所述微波源蒸汽发生器21外侧设有微波隔离保护罩。

应当说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围之中。