1.一种利用表面覆盖剂控制金纳米粒子生长的方法，其特征在于，包括以下步骤：首先在金纳米粒子表面组装上结合强度高的链烷醇类表面覆盖剂，然后借助表面活性剂以及还原剂，于高温条件下进行还原反应，利用链烷醇类表面覆盖剂在纳米粒子表面的强结合力，控制金纳米粒子的尺寸并抑制所需尺寸粒子的进一步生长，通过变化链烷醇类表面覆盖剂的链长度控制金纳米粒子生长的程度，通过表面活性剂提高生成的纳米粒子的单分散性，并通过表面表征手段确定纳米粒子的最终尺寸，进而确定出链烷醇类表面覆盖剂的链长度与粒子尺寸之间的相关性。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述链烷醇类表面覆盖剂是烷基类硫醇(CH3(CH2)nSH)，所述表面活性剂为阳离子型表面活性剂，所述还原剂是强还原剂。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述烷基类硫醇(CH3(CH2)nSH)的n值范围为1-17。
4.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述阳离子型表面活性剂是四辛基溴化铵。
5.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述强还原剂是硼氢化钠。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述高温条件为140-149℃范围内。
7.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述金纳米粒子的最终尺寸范围为1-20纳米。
8.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述表面表征手段是扫描电镜法。
9.如权利要求1所述的方法，其特征在于，具体步骤如下：
1)癸硫醇(CH3(CH2)9SH)覆盖金纳米粒子：将浓度为28-35mM的HAuCl4溶液，加入30-35mM的四辛基溴化铵和甲苯形成有机相，再加入癸硫醇(CH3(CH2)9SH)和硼氢化钠溶液，通过搅拌过夜得到癸硫醇(CH3(CH2)9SH)覆盖的金纳米粒子，尺寸范围在1-3纳米；
2)癸硫醇(CH3(CH2)9SH)覆盖金纳米粒子的进一步生长：在癸硫醇(CH3(CH2)9SH)覆盖的金纳米粒子/甲苯溶液，加入浓度为1-1.6mM的HAuCl4溶液，以及固定浓度0.23M的烷基类硫醇(CH3(CH2)nSH)，其n值范围为1-17，所得混合物通过回流冷凝管设定在149℃下反应一个小时，得到不同尺寸的金纳米粒子，尺寸范围为1-20纳米；
3)生长后的金纳米粒子形貌表征：利用扫描电镜的表征手段确定纳米粒子的最终尺寸，从而确定出覆盖剂的链长度与粒子尺寸之间的相关性。
10.如权利要求9所述的方法，其特征在于：步骤1)中，所述癸硫醇(CH3(CH2)9SH)的浓度为2.0×10-4-6.0×10-3mol/L，所述硼氢化钠溶液的浓度为0.40-0.60mol/L。