本发明涉及中药材加工技术领域，具体涉及一种铁皮石斛多糖的提取方法。
背景技术：
铁皮石斛为兰科石斛属植物铁皮石斛的茎，又名黑节草。药用记载于《神农本草经》，将其列为上品，具有补五脏虚劳嬴瘦，强阴，久服厚肠胃及轻身延年等功效。之后，历代本草均有记载。2010年版《中华人民共和国药典》（一部）将其单列，载：味甘，微寒。归胃、肾经。具有益胃生津，滋阴清热的作用。用于阴伤津亏，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退等。
经现代研究发现，铁皮石斛含有石斛多糖、生物碱、氨基酸、芳类化合物等有效活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、降低血糖、增强免疫力、缓解体力疲劳和清咽等功效。在铁皮石斛的诸多活性成分中，石斛多糖具有很强活性。因此，石斛多糖含量的多少已经成为判断铁皮石斛好坏的标准之一。同时，从铁皮石斛中提取出多糖成分进行研究开发，已经成为一个研究热点。
相关文献报道，石斛原药材中，多糖的含量一般为22%。现有提取铁皮石斛多糖的方法中，存在着提取率不高，提取多糖中杂质含量高等缺点。诸如专利申请号为201110365323.7的中国发明专利“一种石斛多糖的分离纯化方法”，采用体积比5:1的氯仿：正丁醇混合液重复操作多次脱蛋白，在脱除蛋白的同时，也将多糖脱除了，导致多糖提取率的降低。其还存在着工艺繁琐、成本高等缺点。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种多糖提取率高，且多糖含量高的铁皮石斛多糖的提取方法。
本发明所采取的技术方案是一种铁皮石斛多糖的提取方法，包括以下步骤：
（1）将铁皮石斛粉碎成粗粉，置于4-8倍量的70-80%乙醇水溶液中浸泡0.5-1小时，氢氧化钠调节pH至9-11，取出药材，过滤，取药渣；
（2）将4-8倍量pH为9-11的沸水倾入药渣中，待温度降至70-80℃时过滤，得提取液；
（3）将所得的提取液用盐酸调节pH至中性，保持温度浓缩至原体积二分之一，过滤，出去沉淀，再浓缩至二分之一，加入体积重量0.5-1%活性炭，保持40℃，过滤，浓缩，干燥即得。
优选为：
（1）将铁皮石斛粉碎成粗粉，置于6倍量的75%乙醇水溶液中浸泡0.5小时，氢氧化钠调节pH至10，取出药材，过滤，取药渣；
（2）将6倍量pH为10的沸水倾入药渣中，待温度降至75℃时过滤，得提取液；
（3）将所得的提取液用盐酸调节pH至中性，保持温度浓缩至原体积二分之一，过滤，出去沉淀，再浓缩至二分之一，加入体积重量0.7%活性炭，保持40℃，过滤，浓缩，干燥即得。
经发明人研究发现，铁皮石斛中黏液质在铁皮石斛常规提取时，会包裹铁皮石斛中的成分，使其不容易溶出，铁皮石斛表皮也会形成角质层，也会使铁皮石斛中的成分不容易溶出。因此，本发明采用低沸点的乙醇溶液浸泡铁皮石斛后，再用高沸点的溶剂浸泡药材，使得浸入药材的低沸点溶剂短时间内沸腾并带出溶质，避免了黏液质包裹成分，不容易溶出的现象。
本发明中，利用pH为9-11的乙醇溶液浸泡药材，能有效提高提取出多糖，且还能除去蛋白质等杂质。经研究发现，pH为10时，能让石斛多糖的提取率最高，低于9时，多糖提取率明显下降。
本发明中采用分步浓缩，分段降温的方式，可有效除去杂质，并保持多糖收率。
本发明的有益效果在于：
（1）本发明提取方法，能有效提高石斛多糖的提取率，可达38% 。经检测，所得石斛多糖中石斛多糖的含量为97%以上，非多糖成分含量少。相比现有水提醇沉提取石斛多糖的方法，多糖的提取率增加5%以上，所得铁皮石斛多糖中非多糖成分降低了30%左右。
（2）本发明提取方法，科学合理，操作简单，易于规模化大生产。
具体实施方式
实施例1
将1kg铁皮石斛药材粉碎成粗粉，置于4L 70%乙醇水溶液中浸泡1小时，氢氧化钠调节pH至11，取出药材，过滤，取药渣；
将4L pH为10的沸水倾入药渣中，待温度降至80℃时过滤，得提取液；
将所得的提取液用盐酸调节pH至中性，保持温度浓缩至2L，过滤，出去沉淀，再浓缩至1L，加入体积重量0.5%活性炭，保持40℃，过滤，浓缩，干燥即得。
经检测，石斛多糖的提取率为36%，其中多糖含量为97.5%。其多糖含量的检测依据2010年版《中国药典》第一部铁皮石斛项下多糖含量检测方法进行的。
实施例2
将1kg铁皮石斛药材粉碎成粗粉，置于8L 80%乙醇水溶液中浸泡0.5小时，氢氧化钠调节pH至9，取出药材，过滤，取药渣；
将8L pH为10的沸水倾入药渣中，待温度降至70℃时过滤，得提取液；
将所得的提取液用盐酸调节pH至中性，保持温度浓缩至4L，过滤，出去沉淀，再浓缩至2L，加入体积重量1%活性炭，保持40℃，过滤，浓缩，干燥即得。
经检测，石斛多糖的提取率为36%，其中多糖含量为96%。其多糖含量的检测依据2010年版《中国药典》第一部铁皮石斛项下多糖含量检测方法进行的。
实施例3
将1kg铁皮石斛药材粉碎成粗粉，置于6L 75%乙醇水溶液中浸泡0.5小时，氢氧化钠调节pH至10，取出药材，过滤，取药渣；
将6L pH为10的沸水倾入药渣中，待温度降至75℃时过滤，得提取液；
将所得的提取液用盐酸调节pH至中性，保持温度浓缩至3L，过滤，出去沉淀，再浓缩至1.5L，加入体积重量0.7%活性炭，保持40℃，过滤，浓缩，干燥即得。
经检测，石斛多糖的提取率为38%，其中多糖含量为97.2%。其多糖含量的检测依据2010年版《中国药典》第一部铁皮石斛项下多糖含量检测方法进行的。