技术总结
本发明公开了一种板蓝根植物蛋白的提取方法，包括：步骤一、将板蓝根药材粉碎；步骤二、向板蓝根颗粒中加入水，水的加入量为板蓝根颗粒的10～15倍，在50～60℃下浸泡5～6小时，之后在3000～4000rpm下离心处理3～5分钟，然后再补充水，补充的水量为板蓝根颗粒的2～3倍，之后再置于4500～5500rpm下离心处理20～25分钟；步骤三、取上清液，超滤，取滤液，冷冻干燥，得到粗蛋白；步骤四、将粗蛋白用水溶解，调节至pH值为4～6，得到粗蛋白溶液；步骤五、用阳离子交换树脂对处理粗蛋白溶液，得到精制的板蓝根植物蛋白。本发明提高了植物蛋白的提取效率，有助于扩大其在抗病毒方面的应用性。
技术研发人员：林蓬浩
受保护的技术使用者：林蓬浩
文档号码：201611143032
技术研发日：2016.12.13
技术公布日：2017.03.22