技术特征：
技术总结
本发明公开了一种畜禽沙门氏菌活菌快速检测方法，该方法利用PMA能与待检样品中死菌胞内DNA结合，而不与活菌细胞DNA结合的特性，通过荧光定量PCR检测样品中沙门氏菌活菌的活菌数。本发明方法可以只检测出沙门氏菌活菌并进行计数。将此方法运用到畜禽制品中的沙门氏菌的检测，并与传统的细菌培养计数方法进行比较，结果证明本发明灵敏快速、污染率低、成本低，能准确地对沙门氏菌活菌进行定性和定量检测，可用于对畜禽制品沙门氏菌污染的监测。
技术研发人员：刘光富;王金君;俞晓平;张明洲
受保护的技术使用者：中国计量大学
技术研发日：2018.11.27
技术公布日：2019.02.22