1.一种防结焦的催化材料，其包括表达式为An+1BnO3n+1的类钙钛矿化合物，其中，A为A位物质，包括至少一种稀土金属，还包括A位掺杂物，该A位掺杂物包括锂、钠、钾、铷、铯、或它们的组合，B为B位物质，包括至少一种过渡族金属，O为氧，n≥1。
2.如权利要求1所述的防结焦催化材料，其中，A包括镧和A位掺杂物，该A位掺杂物包括钠、钾、或它们的组合，B包括锰、钴、镍、或它们的组合。
3.如权利要求1所述的防结焦催化材料，其中，A包括镧和A位掺杂物，该A位掺杂物包括钠、钾、或它们的组合，B包括镍。
4.如权利要求1所述的防结焦催化材料，其中，所述A位掺杂物相对于A位物质总量的摩尔百分含量大于0％小于99％。
5.如权利要求4所述的防结焦催化材料，其中，所述A位掺杂物相对于A位物质总量的摩尔百分含量在0.5％至20％的范围。
6.一种用来保护制品的表面以防其由于暴露于燃料燃烧环境而结焦的方法，包括在所述表面涂覆防结焦的催化材料，该催化材料包括表达式为An+1BnO3n+1的类钙钛矿化合物，其中，A为A位物质，包括至少一种稀土金属，还包括A位掺杂物，该A位掺杂物包括锂、钠、钾、铷、铯、或它们的组合，B为B位物质，包括至少一种过渡族金属，O为氧，n≥1。
7.一种制品，其包括：
金属基体；及
所述金属基体上的涂层，该涂层包括表达式为An+1BnO3n+1的类钙钛矿化 合物，其中，A为A位物质，包括至少一种稀土金属，还包括A位掺杂物，该A位掺杂物包括锂、钠、钾、铷、铯、或它们的组合，B为B位物质，包括至少一种过渡族金属，O为氧，n≥1。
8.如权利要求7所述的制品，其中，所述涂层进一步包括无机粘接剂，该无机粘接剂包括磷酸盐、硅酸盐、或它们的组合。
9.如权利要求8所述的制品，其中，所述无机粘结剂包括磷酸二氢铝、磷酸氢铝、磷酸铝、硅酸钾、硅酸钠或者它们的组合。
10.如权利要求8所述的制品，其中，所述无机粘接剂包括磷酸盐。
11.如权利要求8所述的制品，其中，所述无机粘接剂相对于所述涂层的质量百分比在1％到90％的范围。
12.如权利要求7所述的制品，包括暴露于液体燃料燃烧环境的表面，所述涂层位于该暴露于液体燃料燃烧环境的表面上。